Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
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Neale, Cannonau di Sardegna Doc, prodotto dai vignaioli delle Cantine di Orgosolo.
Bottiglia - 0.75 l
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Neale, Cannonau di Sardegna Doc, prodotto dai vignaioli delle Cantine di Orgosolo.
Neale completa la fermentazione e matura in contenitori d’acciaio per 6 mesi, successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi.
Il periodo della vendemmia varia leggermente a seconda dell’andamento stagionale e comunque è compreso tra la 3^ decade di settembre e la 1^ di ottobre.
Le uve vengono raccolte a mano e, nell’arco di qualche ora, lavorate in cantina con l’ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali e sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all’ottenimento di vini di alta qualità. Tutte le lavorazioni, compreso l’imbottigliamento sono curate direttamente dai soci.
L’uvaggio utilizzato per la produzione di questo meraviglioso Neale: cannonau all’85% e Bovale per il restante 15%. Il Bovale utilizzato è il muristellu, ossia un vitigno autoctono, come è stato comprovato da recenti studi svolti da autorevoli ricercatori.
Si tratta di un vino fresco da bere subito, in fretta, senza fargli toccare terra, meno strutturato del fratello più grande Urùlu, ma conserva grandi doti di qualità. Tutte le lavorazioni del prodotto, compreso l’imbottigliamento, è curato direttamente dai soci.
Classificazione - Cannonau di Sardegna Doc
Provenienza - Vallate di Locoe e Sorasi - Orgosolo, Nuoro – Sardegna.
Colore - Rosso rubino.
Profumo - Aroma fruttato con sentore di frutta rossa e fresche venature erbacee.
Gusto - Ben strutturato, fresco, armonico e con discreta persistenza.
Accostamenti al cibo - Si abbina alle minestre, alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura.
Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
Riferimento: 401202
Produttore: S'atra Sardigna
Riferimento: 200008
Produttore: Inke
Riferimento: 701104
Produttore: Cantina Castiglia
Riferimento: 501101
Produttore: Birrificio Rubiu
Riferimento: PRGS01
Produttore: Garagisti di Sorgono
Riferimento: 400406
Produttore: Pala
Riferimento: 55026011
Produttore: Terrantiga
Riferimento: 102508
Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 401102
Produttore: Argiolas
Riferimento: 402804
Produttore: Audarya
Riferimento: 400313
Produttore: Mielica Aresu
Riferimento: 100905
Produttore: Cantina del Bovale
Riferimento: 800401
Produttore: Antichi Poderi
Riferimento: 402601
Produttore: Birrificio Mezzavia
Riferimento: 701403
Produttore: Cantina Tondini
Riferimento: 103601
Produttore: Quartomoro
Riferimento: 2002304
Produttore: Cantina di Dorgali
Riferimento: 102504
Produttore: Distillerie Lussurgesi
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