Pane artigianale

Pane Carasau artigianale con grano Cappelli prodotto dalla panettiera Urru Maria Rosa, di Ovodda Conf. da 900 gr, 1,8 kg La nostra passione sono i sapori antichi e rari di una terra ancestrale  Provate i prodotti tradizionali sardi - sarà come un tuffo nel passato o in un'epoca mai esistita

Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno di Fonni Il Pane Pistoccu prodotto da Il Vecchio Forno è uno dei pilastri della tradizione panificatoria della Sardegna centrale, originario dell'entroterra barbaricino. Si presenta come una sfoglia più spessa e consistente rispetto al classico carasau, realizzata con un sapiente mix di semola di grano duro e farina, che conferisce al prodotto una robustezza unica. Grazie alla sua doppia cottura, il pistoccu garantisce una lunga conservazione e una versatilità straordinaria: può essere consumato croccante oppure inumidito per accompagnare piatti strutturati. È il pane dei pastori per eccellenza, simbolo di una cucina sarda autentica, genuina e profondamente legata ai ritmi della montagna di Fonni.

Spianada, pane fatto a mano e cotto al forno a legna, a lunga conservazione. Conf. da 500 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Assaggia la Spianada con salsiccia secca, olio di oliva biologico e ricotta mustìa: una merenda eccezionale, soprattutto se abbinata ad un bicchiere di Cannonau

Pane carasau tradizionale, certificato biologico, realizzato con il grano Cappelli. Confezione da 500 gr Il pane carasau sardo è un prodotto molto particolare, che necessita una lunga e meticolosa preparazione, mani esperte e ingredienti significativi.

Pane Guttiau Biologico - Il Vecchio Forno di Fonni Il Pane Guttiau Biologico realizzato da Il Vecchio Forno è l'espressione più pura e sostenibile della panificazione tradizionale di Fonni. Prodotto esclusivamente con semola rimacinata di grano duro biologico, questo pane sottilissimo viene sottoposto alla classica doppia cottura nel cuore della Barbagia, per poi essere impreziosito da un velo di olio extravergine di oliva biologico e un pizzico di sale. La certificazione bio garantisce una filiera controllata e il totale rispetto dell'ambiente, offrendo una sfoglia dorata, croccante e ricca di sapore. È la scelta ideale per chi cerca un prodotto d'eccellenza, naturale e rispettoso della biodiversità del territorio sardo.

Pane Carasau Biologico - Il Vecchio Forno di Fonni Il Pane Carasau Biologico prodotto da Il Vecchio Forno rappresenta la sintesi perfetta tra l'antichissima arte bianca di Fonni e il rispetto per l'ambiente. Realizzato esclusivamente con semola rimacinata di grano duro biologico, questo pane si distingue per la sua incredibile leggerezza e croccantezza. La certificazione bio assicura una filiera trasparente, priva di pesticidi e fertilizzanti chimici, preservando la purezza di un alimento che è simbolo della Sardegna. Ogni sfoglia dorata è il risultato di una doppia cottura artigianale che lo rende versatile, sano e ideale per chi segue uno stile di vita equilibrato senza rinunciare ai sapori autentici della Barbagia.

Pane Guttiau biologico. Conf. da 250 gr

Guttiau Mediterraneo - Su Guttiau Il Pane Guttiau Mediterraneo di Su Guttiau è un omaggio croccante ai sapori e ai profumi più iconici dell'Isola. Queste sfoglie sottili nascono dal pregiato semolato rimacinato di grano duro e vengono arricchite con un'armoniosa miscela che cattura l'essenza della dieta mediterranea: il pomodoro maturo e il basilico fresco. La sua friabilità inimitabile lo rende uno snack salato leggero e al tempo stesso saporito. Perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per esaltare un aperitivo con un tocco di colore e di gusto. Il Guttiau Mediterraneo è la dimostrazione di come l'antica tradizione sarda possa evolvere in un prodotto moderno e irresistibile, mantenendo intatta la genuinità e la qualità degli ingredienti. Un piacere aromatico da condividere.

Guttiau Classico - Su Guttiau Il Pane Guttiau dell'azienda Su Guttiau rappresenta la sfiziosa evoluzione del classico Pane Carasau. Il nome sardo, che significa "gocciolato", descrive perfettamente la sua preparazione: le sottili sfoglie croccanti di semola di grano duro vengono generosamente asperse con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale marino, per poi essere ripassate in forno. Questo breve, ulteriore passaggio di tostatura conferisce al pane una croccantezza amplificata e un gusto intenso e sapido, trasformandolo in un irresistibile snack o in un perfetto accompagnamento. L'aggiunta dell'olio e del sale esalta le note della materia prima, rendendolo un elemento versatile per antipasti, ma sempre fedele alla tradizione panificatoria sarda.

Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau Il Guttiau Pepe Nero dell'azienda Su Guttiau è l'interpretazione più intensa e speziata del tradizionale pane croccante sardo. Nato dal celebre Pane Carasau, queste sfoglie sottili e croccanti sono esaltate da un meticoloso processo di condimento che include olio di girasole e una generosa spolverata di pepe nero selezionato. Il risultato è uno snack gourmet dal sapore deciso e persistente, perfetto per chi cerca un'alternativa audace al classico pane. Rappresenta l'equilibrio ideale tra l'antica ricetta sarda e un gusto contemporaneo, rendendolo un accompagnamento eccezionale per formaggi freschi, salumi stagionati e paté ricchi. La sua leggerezza e il carattere marcato ne fanno un punto di riferimento nell'eccellenza gastronomica sarda.

Guttiau Paprika - Su Guttiau Il Pane Guttiau Paprika di Su Guttiau è l'espressione più vivace e contemporanea della Sardegna in una sfoglia croccante e sottile. Questo straordinario snack affonda le sue radici nell'antica tradizione del Pane Carasau, ma lo rivisita con audacia e sapore. Le sottili sfoglie, realizzate con il pregiato semolato rimacinato di grano duro di Sardegna, racchiudono l'anima autentica dell'isola, esaltata da una spruzzata decisa e calibrata di paprika in polvere e un tocco aromatico di peperoncino. Il risultato è un'esperienza di gusto calda e coinvolgente, caratterizzata da una friabilità inimitabile che sorprende ad ogni morso. Perfetto per inaugurare con brio qualsiasi aperitivo gourmet o per arricchire con l'autentico sapore dell'Isola ogni momento di pausa. Questo prodotto di alta qualità onora l'artigianalità sarda, offrendo una versione speziata che non teme confronti.

Guttiau Rosmarino - Su Guttiau È un'autentica ode alla Sardegna e alla sua tradizione gastronomica che si esprime nel Guttiau Rosmarino dell'azienda Su Guttiau, l'inconfondibile snack che eleva l'antico Pane Carasau a un livello di gusto e fragranza superiore. Queste sfoglie di pane sono il risultato di una lavorazione meticolosa che parte dal prezioso semolato rimacinato di grano duro, l'ingrediente fondamentale per la panificazione sarda. Dopo essere state cotte fino a raggiungere una perfetta e appetitosa croccantezza, le sfoglie vengono condite con olio di girasole (o d'oliva a seconda della versione) e un pizzico sapiente di sale marino. Il tocco distintivo e aromatico è dato dall'aggiunta generosa di rosmarino, l'erba simbolo della macchia mediterranea, che dona allo snack un profumo intenso e un sapore che evoca immediatamente i paesaggi costieri e collinari dell'isola.