Helios, vino bianco sardo - Cantina Carboni - Vino sardo

Helios è un vino bianco sardo Isola dei Nuraghi Igt, prodotto dalla Cantina Carboni a Ortueri (NU).

Caratteristiche organolettiche:

Si presenta nel bicchiere con un bel giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso è intenso e persistente con note fruttate di pesca e frutti tropicali, note floreali di mimosa e ginestra e finale di erbe aromatiche. All’assaggio si rimane piacevolmente colpiti dall’equilibrio gustativo, unitamente a intensità e persistenza.

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Da uve autoctone bianche rigorosamente selezionate

Temperatura di servizio - 8-10 °C

Gradazione - 14.5 % Vol

Abbinamenti - Come aperitivo, primi piatti di mare, crostacei e secondi a base di pesce

Altre informazioni:

Provenienza:  Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.

Età dei vigneti: 30 anni

Sistema di allevamento delle viti: Alberello

Resa per ettaro: 40 ql/ha

Epoca di raccolta: prima settimana di settembre.

Tecnica di produzione: Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Imbottigliamento a freddo.