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Sein - Res Dimidia
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Sein - Res Dimidia

201402

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso.

Bottiglia da 0,75 l

Sein è un vino a base di Cagnulari, un vitigno autoctono sardo inimitabile, dai sentori selvatici e originari - prodotto dalla cantina Res Dimidia

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15,57 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

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  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Sein - Res Dimidia - Prodotti tipici sardi

L'originalità del nostro Sein deriva dalla vinificazione in purezza delle uve Cagnulari vendemmiate lievemente surmature dai vigneti coltivati nelle zone più vocate della nostra isola.

Il Cagnulari, vinificato in purezza, manifesta il suo carattere deciso e speziato arricchito da note di frutti rossi e ammorbidito dalla lunga maturazione in piccole botti. All'assaggio è caldo, secco, abbastanza sapido, ben equilibrato e armonico.

Sein - Res Dimidia - Vino sardo

Uve

Cagnulari 100%

Vitigni

Impiantati su terreni di origine calcarea posti a circa 250 mt/s.l.m., di medio impasto, allevati ad cordone speronato, con densità d'impianto di 5.500 ceppi/ha

Vendemmia

A partire dalla seconda decade di ottobre

Produzione

60 q per 42 ettolitri di vino base spumante

Vinificazione

Macerazione delle uve pigiate protratta per 8/10 giorni in vinificatori in acciaio con controllo della temperatura, cui seguono vari travasi fino al periodo di affinamento

Affinamento

In piccole botti di rovere da 225 lt per almeno 18 mesi

Accostamenti

Da accompagnare ad importanti piatti di carne o a formaggi maturi

Caratteristiche

Vino di carattere morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo tipicamente speziato, ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacce che si ritrovano al palato, caldo, sapido ed equilibrato

Gradazione

13,5% vol

Dati analitici

Estratto secco 31,0 gr/litro - acidità totale 5,6 gr/lt - zuccheri residui 1,5 gr/lt - pH 3,6

Temperatura di servizio

18° C

Sein - Res Dimidia - prodotti italiani tradizionali

Trova il tuo vino sardo preferito nella nostra enoteca online - dove abbiamo raccolto il meglio delle etichette di Cannonau, VermentinoBovale e Carignano

Dettagli del prodotto
201402

Scheda tecnica

Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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I Giganti Rosso - Contini Scheda Tecnica: Denominazione: Rosso Tharros IGT Vitigni: Nieddera e altri vitigni autoctoni Zona di produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis Altitudine: Pochi metri sul livello del mare Clima: Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate Terreno: Argille miste a sabbia, con buona struttura calcarea Sistema di allevamento: Alberello con sostegno. Vigna vecchia Resa per ettaro: 65 quintali Vendemmia: Fine settembre – primi di ottobre Vinificazione: Pigiatura di uve vendemmiate tardivamente, macerazione con le bucce per 8/10 giorni, fermentazione a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce Affinamento: 12 mesi tra barrique e tonneaux di primo e secondo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia Colore: Rosso granato con riflessi rubino Profumo: Note di ciliegia marasca, liquirizia, gelée di ribes rosso e finale speziato Sapore: Sorso voluminoso e deciso, tannino floreale, grande persistenza con tocchi ematici Gradazione alcolica: 14,5% vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Abbinamenti consigliati: Arrosti, selvaggina e cinghiale in umido Contiene solfiti: Sì
Prezzo 17,60 €
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Produttore: Contini

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Prezzo 44,24 €
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