Moresca, birra artigianale Belgian dark ale - Birrificio Rubiu - Vendita Birra sarda online
Bottiglia - 0.75 l
Gradazione alcolica - 7.9%
Grado di amaro - 32 IBU
Moresca, birra artigianale Belgian dark ale - Birrificio Rubiu - Birra artigianale sarda export
Moresca è una Belgian Dark Ale sarda color testa di moro, dal gusto avvolgente di frutta secca, caramello e dalle note di cacao. Finemente speziata, Moresca è la meditazione che accompagna il viaggio ma è anche la pace interiore raggiunta all’approdo in un nuovo orizzonte.
Note degustative
Qui abbiamo una birra sarda di color mogano, con riflessi ambra molto vivi, nel bicchiere presenta una bella schiuma color cappuccino, ampia, compatta e di buona persistenza.
Il naso è molto caldo, ricco, arricchito da toni di frutta secca, miele di castagno e fiori essiccati. In bocca ha ingresso cremoso, avvolgente, sostenuto da una gasatura fine, buon corpo e bel calore etilico. Il finale è lungo, ben costruito, con note di caramello, pan di spezie e pasta di cacao, accompagnate da un’inaspettata nota amara, di radice.
Moresca, birra artigianale Belgian dark ale - Birrificio Rubiu - Vendita online prodotti tipici sardi
Ingredienti - Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero e lievito.
Fate parecchia attenzione, perché contiene glutine
Premi - BIRRA DELL’ANNO 2012 Seconda Classificata Concorso Nazionale Unionbirrai Categoria 13: birre scure ad alto grado alcolico, di ispirazione belga.
Birra dell’Anno 2017 Terza Classificata Concorso Nazionale Unionbirrai Categoria 21: scure, alta fermentazione, alto grado alcolico, di ispirazione belga.
Abbinamenti al food: Antipasti strutturati, arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, dolci e biscotteria.
Cosa significa realmente condurre un birrificio artigianale? Significa creare birre utilizzando acqua, cereali, luppolo, lievito. Miscelando sapientemente questi ingredienti, si ottiene un liquido zuccherino chiamato mosto, che viene fermentato dai lieviti in appositi fermentatori e che, dopo qualche settimana, si trasforma nella bevanda più buona e più sana che ci sia dopo l’acqua. Dalle nostre mani al vostro bicchiere il passo può sembrare lungo, ma la soddisfazione finale è impagabile!
La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i valori guida del Birrificio Rubiu. Non amiamo gli sprechi e cerchiamo smpre di ridurre al massimo i nostri rifiuti.
