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Nero Miniera - Enrico Esu
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Nero Miniera - Enrico Esu

500901

Enrico Esu produce un Isola dei Nuraghi Rosso, un vino rosso sardo da uve Carignano prodotto nei suoi vigneti nell'agro di Carbonia.

Bottiglia - 0.75 l

Nel nostro sito e-commerce di prodotti sardi puoi trovare un'ampia raccolta di vini dei vignaioli sardi. Professionisti, appassionati, votati al territorio, alla naturalità dei prodotti e al gusto estremo e vergine delle loro creazioni

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Descrizione

Nero Miniera - Enrico Esu - Vini tipici sardi

Enrico Esu produce un Isola dei Nuraghi Rosso, un vino rosso sardo da uve Carignano prodotto nei suoi vigneti nell'agro di Carbonia.

Bottiglia - 0.75 l

Nero Miniera - Enrico Esu - Distribuzione vini naturali sardi

Qui abbiamo un nobile esemplare rampante di Carignano quasi in purezza, ingombrato benevolmente da una Monica presente al massimo al 10%. Le viti siedono tutte nel comune di Carbonia, allevate rigorosamente a Piede Franco, maniacalmente ad Alberello. La vendemmia viene portata avanti in cassette, manualmente, col sudore delle fronti, nella terza decade di settembre.

Le vigne di Enrico Esu hanno origine dal ceppo piantato da Tziu Deidda, poi negli ultimi trent'anni del secolo scorso si è sviluppato pezzo dopo pezzo, il vigneto principe dal quale ha avuto origine il Nero Miniera. Questi alberelli rudi e palpitanti, potrebbero tranquillamente raggiungere ad oggi i 50 anni d'età. 

Vinificazione: diraspatura, e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento invece viene portato avanti in inossidabili, incedevoli e invidiabili contenitori di acciaio. Per la gradazione ci si è rivlti ad un dignitosissimo 13,5%.

Nero Miniera - Enrico Esu - Compra online prodotti sardi

Nel nostro sito e-commerce di prodotti sardi puoi trovare un'ampia raccolta di vini dei vignaioli sardi. Professionisti, appassionati, votati al territorio, alla naturalità dei prodotti e al gusto estremo e vergine delle loro creazioni

Dettagli del prodotto
500901

Scheda tecnica

Paese
Carbonia
Confezione
0.75 l
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Cavè - Tenute Olbios Cavè di Tenute Olbios è un raffinato Cannonau di Sardegna DOC Rosato che racchiude la freschezza della Gallura in un sorso elegante. Ottenuto da uve Cannonau in purezza con una brevissima macerazione pellicolare notturna di sole otto ore ("rosé di una notte"), questo vino si presenta con un vivace colore rosa corallo  La sua vinificazione in bianco e il lungo affinamento sui lieviti (per almeno 12 mesi) gli conferiscono una struttura inusuale per un rosato, esaltando i profumi floreali di rosa e i fragranti sentori di frutta rossa fresca. È un rosato sapido, strutturato e di grande versatilità. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOC Cannonau di Sardegna Rosato Vitigno: 100% Cannonau Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Macerazione pellicolare notturna di sole 8 ore, successiva pressatura soffice e fermentazione lenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio, a contatto con le scorze dei lieviti (sur lie), in assenza totale di ossigeno. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Rosa corallo intenso Profumo: Petalo di rosa, viola, melograno e susina rossa Sapore: Fresco, sapido e di buona struttura, con un piacevole equilibrio acido Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 4–8 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 21,53 €
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Riferimento: 400902

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Produttore: Cantina del Bovale

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