Riferimento: 100305
Produttore: Famiglia Orro
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Nuragus di Cagliari DOC, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
I Fiori di Pala rappresentano un quartetto di vini prodotti da uve tipiche della zona di Serdiana - il Nuragus è un vino bianco fresco, di buona intensità e acidità
Da abbinare con formaggi freschi, meglio se di capra, bottarga di muggine di Cabras, primi di mare e crostini ai ricci
Vendita di prodotti tipici sardi
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Nuragus di Cagliari DOC, Vino bianco sardo
Le caratteristiche:
Uve: Nuragus 100%
Vigne e metodo di coltivazione: Località "Acquasassa" (Serdiana) e "Is Crabilis" (Ussana); spalliera bassa e alberello tradizionale.
Età della vigna: 20/25 anni.
Resa: 90/100 quintali/ettaro.
Terreni e Giacitura: argillosi calcarei poveri di scheletro in media collina.
Vinificazione, maturazione, affinamento: il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve, dopo una prima pulizia e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, dopo leggera chiarifica viene fatto riposare per alcuni mesi in tini inox, per poi procedere all'imbottigliamento.
Degustazione: colore paglierino chiaro con unghia e riflessi verdolini. Profumo delicatamente fruttato, di buona intensità e persistenza. Note fresche vegetali. Sapore secco e fresco di buona intensità e acidità. Media persistenza gusto olfattiva.
I Fiori di Pala rappresentano un quartetto di vini prodotti da uve tipiche della zona di Serdiana - il Nuragus è un vino bianco fresco, di buona intensità e acidità
Da abbinare con formaggi freschi, meglio se di capra, bottarga di muggine di Cabras, primi di mare e crostini ai ricci - Antipasti magri di pesce, minestre con conchigliacei, pesce bollito e primi dai condimenti leggeri. Servire a 10-12° C stappando la bottiglia al momento della mescita.
Vendita di prodotti tipici sardi - ampia selezione di pregiati vini sardi di piccoli produttori e cantine premiate
Riferimento: 100305
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