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Costamolino - Argiolas
  • Costamolino - Argiolas

Costamolino - Argiolas

401105

Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco sardo prodotto dalla storica cantina di Serdiana - Argiolas 

Bottiglia da 0,75 l

Prodotti tipici sardi - abbiamo scelto il meglio delle tradizione sarda

Prova il Costamolino di Argiolas con qualche fetta di bottarga di tonno, un affumicato di muggine e qualche carciofo spinoso sott'olio

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Descrizione

Costamolino - Argiolas - Prodotti di Sardegna

Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco sardo prodotto dalla storica cantina di Serdiana - Argiolas 

Costamolino - Argiolas - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Bottiglia da 0,75 l

Prodotti tipici sardi - abbiamo scelto il meglio delle tradizione sarda

Prova il Costamolino di Argiolas con qualche fetta di bottarga di tonno, un affumicato di muggine e qualche carciofo spinoso sott'olio

Costamolino - Argiolas - Vini sardi

Griglia tecnica:

Classificazione

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

Provenienza

Tenute Is Argiolas, Selegas

Suolo

Granulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone

Clima

Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate

Raccolta

Manuale, prime ore del mattino

Vinificazione

Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17 °C per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini

Caratteristiche

Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole

Olfatto: intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet

Gusto: vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura

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Dettagli del prodotto
401105

Scheda tecnica

Paese
Serdiana
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Cagliari
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