Intentu Colli del Limbara - Cantina Castiglia - Vino sardo
Istentu è un vino rosso sardo IGP, Colli del Limbara ottenuto da uve Syrah.
Vino di colore rosso porpora brillante, è un vino elegante, avvolgente e carismatico dai profumi decisi e complessi, di grande balsamicità unita a note di terra e grafite, arricchite da cenni vegetali. In bocca è largo, profondo, avvolgente, calibrato, morbido, vellutato, ricco e di lunga persistenza gustativa.
Intentu Colli del Limbara - Cantina Castiglia - Vendita vino sardo online
Classificazione - I.G.P. Colli Del Limbara
Uve - 100% SYRAH.
Altitudine - 150/200 metri s.l.m.
Esposizione - Nord-Sud.
Densita d'impianto - 5.000 piante/Ha.
Sistema di allevamento delle viti - Guyot.
Resa per ettaro - 60 qli/Ha.
Epoca di vendemmia - Fine agosto.
Conduzione vendemmia - Manuale in cassette.
Durata della fermentazione - 15 giorni in vasche acciaio inox a temperatura controllata.
Tempi di macerazione sulle bucce - 20 giorni in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento - 14 mesi barriques francesi, 20% del vino assemblato.
Affinamento in bottiglia - Per un minimo 6 mesi, tappo di sughero.
Colore - Abbiamo un rosso porpora brillante.
Profumo - Qui abbiamo un vino davvero elegante, avvolgente e carismatico dai profumi decisi e complessi, di grande balsamicità unita a note di terra e grafite, arricchite da cenni vegetali.
Gusto - Istentu in bocca è largo, profondo, avvolgente, calibrato, morbido, vellutato, ricco e di lunga persistenza gustativa.
