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Nozzinnà - Li Duni
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Nozzinnà - Li Duni

700404

Vermentino di Sardegna DOC, Vino amabile, vendemmia tardiva

Gradazione: 16,5% Vol

Bottiglia da 0,75 l

Vermentino di Sardegna Doc, sui generis, prodotto dalla cantina Li Duni, di Badesi, alle porte della Gallura - vermentino ad alta gradazione alcolica, ottimo se abbinato a piatti strutturati, sempreché di pesce, come una fregula al muggine affumicato e bottarga

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Descrizione

Nozzinnà - Li Duni - Prodotti di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC, Vino amabile, vendemmia tardiva

Nozzinnà - Li Duni - Trova online i migliori vini sardi

Le caratteristiche:

Questo vino è ottenuto da una selezione di uve Vermentino coltivate a piede franco su terreni sabbiosi situati in prossimità della fascia dunale; un'attenta vinificazione delle uve permette di ottenere questo bianco dal colore giallo paglierino con toni verdolini, dal profumo delicatamente floreale e fruttato.

Al gusto si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità marina. Elegante ed originale aperitivo, consigliato in abbinamento con crostacei e piatti elaborati a base di pesce.

Vermentino di Sardegna Doc, sui generis, prodotto dalla cantina Li Duni, di Badesi, alle porte della Gallura - vermentino ad alta gradazione alcolica, ottimo se abbinato a piatti strutturati, sempreché di pesce, come una fregula al muggine affumicato e bottarga

Nozzinnà - Li Duni - Vini sardi

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Uve

Vermentino 100%

Zona di produzione

Badesi, Gallura, i vigneti sono impiantati a "piede franco" nella fascia retrodunale antistante il mare

Allevamento

Alberello sostenuto con potatura a Guyot

Terreno

Sabbioso. Resa uve: max 35 q/ha

Epoca di vendemmia

Prima decade di Ottobre

Pressatura

Soffice con pressa pneumatica

Colore

Giallo paglierino con toni verdolini, brillante

Profumo

Delicatamente fruttato

Gusto

Si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità marina, persistente ed equilibrato con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno

Accostamenti al cibo

Crostacei, molluschi, piatti di pesce elaborati e formaggi erborinati; elegante ed affascinante aperitivo

Temperatura di fermentazione

18å¡ C circa con temperatura controllata

Affinamento

8 mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia

Gradi alcolico

16,5% Vol.

Acidità totale

5,20 gr/litro

Estratto

27 gr/litro

Produzione

5.000 bottiglie htt

Temperatura di servizio

8.10 gradi
Dettagli del prodotto
700404

Scheda tecnica

Paese
Badesi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Olbia - Tempio
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