![Maimone - Erkiles Maimone - Erkiles](https://www.inke.it/251-large_default/maimone-formaggio-pecorino-erkiles.jpg)
Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
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Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi
Disponibile in forme da circa 18 kg
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Spediamo in tutta Europa
Ingredienti |
Latte ovino fresco e crudo, caglio di vitello, fermenti lattici eæsale |
Caratteristiche |
Maimone è un formaggio a pasta cotta, semidura, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte crudo di pecore allevate al pascolo |
Aspetto |
Forma Canestrata a facce piane Diametro 32-35 cm Scalzo 12-20 cm Peso - circa 18 kg |
Colore |
Crosta paglierina. Pasta bianca tendente al paglierino, compatta con la stagionatura tende a sgranare |
Confezionamento |
Il prodotto viene venduto intero, o porzionato in confezioni sottovuoto da 350 gr |
Stagionatura |
Minimo 4 mesi |
Shelf-life dichiarata |
24 mesi |
Riferimento: 200401
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