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Peretha - CasaFadda
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Peretha, formaggio sardo - CasaFadda

600102

Formaggio misto a pasta molle prodotto dai pastori di Thiesi, Casafadda, seguendo la ricetta tradizionale.

Formato: 850 gr

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Descrizione

Peretha, formaggio sardo - CasaFadda - Prodotti tipici sardi

Formaggio misto a pasta molle prodotto dai pastori di Thiesi, Casafadda, seguendo la ricetta tradizionale.

Peretha, formaggio sardo - CasaFadda - Prodotti Sardi

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Formaggio di pecora, fresco. Da consumare non appena sorge il sole. 

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Peretha, formaggio sardo - CasaFadda - Formaggi Sardi on line

Nome prodotto Formaggio misto a pasta molle Peretha
Zona di produzione Sardegna
Caratteristiche Latte ovino past. (50%), latte vaccino past.(50%), sale, caglio, fermenti lattici
Confezionamento Sottovuoto
Stagionatura > 15 gg
Pezzatura Forma ovale irregolare dimensioni diametro 14 cm x 12
Aspetto esterno Crosta bianca giallo chiaro
Tipo di pasta Bianco-giallo chiaro, morbida con rara occhiatura
Sapore Dolce, gradevole
Shelf-life 60 gg. conservato in frigorifero a 4° C circa

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Dettagli del prodotto
600102

Scheda tecnica

Paese
Thiesi
Confezione
850 gr
Provenienza
Sassari
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Riferimento: 402205

Produttore: Argiolas Formaggi

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Prezzo 115,38 €
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Prezzo 124,01 €
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Montanaro - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE000000000135

Produttore: Sepi

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Montanaro - Sepi Il Montanaro di Sepi Formaggi è un formaggio pecorino che racchiude l'essenza della tradizione casearia sarda, prodotto con latte ovino locale raccolto principalmente nel centro Sardegna e nel Campidano. Si distingue per la sua pasta morbida e compatta con occhiatura rada, che lo rende fondente al palato. Caratterizzato da una stagionatura minima di 15 giorni, offre un sapore dolce, delicato e piacevolmente aromatico, con lievi note di erbe selvatiche che richiamano i pascoli dell'isola. Perfetto come formaggio da tavola, il Montanaro è l'ideale per chi cerca la genuinità e la freschezza tipiche di un prodotto a pasta semidura giovane, realizzato nel rispetto delle antiche tecniche di lavorazione. Rappresenta un'eccellenza della produzione sarda di seconda generazione.
Prezzo 66,22 €
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Capra Regina al tartufo... Anteprima

Riferimento: MF0000004

Produttore: Murgia Formaggi

Capra Regina al tartufo nero - 1/2 Forma - Murgia Formaggi

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Capra Regina al tartufo nero - Murgia Formaggi Il “Capra Regina al tartufo nero” di Murgia Formaggi è un formaggio stagionato di capra, prodotto con latte pastorizzato e stagionato per oltre 90 giorni. Presenta una pasta bianca e compatta, con venature nere di tartufo che ne arricchiscono il profilo aromatico. Il sapore è deciso e consistente, con un equilibrio perfetto tra la delicatezza del latte di capra e l'intensità del tartufo nero. La crosta non edibile è trattata con conservanti e coloranti per garantire la conservazione. È ideale per essere gustato da solo o in abbinamento a piatti tipici sardi. Si conserva in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, va riposto in frigorifero a +6°C ±2°C.
Prezzo 132,21 €
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Produttore: Azienda agricola Pab'e is Tellasa

Formaggio pecorino Saboriu a latte cruo - Pab'e is Tellasa

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Formaggio pecorino Saboriu a latte cruo - Pab'e is Tellasa, di Gerrei. Forma - 2.7 kg Stagionatura - minimo 6 mesi. Qui abbiamo un formaggio pecorino a latte crudo e pasta cruda, prodotto ovviamente in Sardegna, con leggera occhiatura della pasta di color paglierino, crosta fine. Prova la nostra selezione di Peocirno sardo su INKE
Prezzo 71,15 €
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Pastore Sardo - Cao Formaggi Anteprima

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Produttore: Cao Formaggi

Pastore Sardo - 1/2 Forma 2kg - Cao Formaggi

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Pastore Sardo - Cao Formaggi Il Pastore Sardo di CAO Formaggi è un formaggio ovino iconico della Sardegna, frutto di una tradizione casearia millenaria. Prodotto esclusivamente con latte di pecora sarda selezionato, allevata nei pascoli incontaminati dell'isola, incarna l'autenticità del territorio. La sua produzione segue scrupolosamente metodi artigianali, dalla coagulazione con caglio naturale alla salatura e alla lenta stagionatura. La pasta, inizialmente elastica, diventa compatta e friabile con il tempo, assumendo un colore paglierino. Questo pecorino sardo è estremamente versatile in cucina: ottimo in purezza, ideale grattugiato su primi piatti, e si sposa bene con verdure, miele e confetture. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy, un vero ambasciatore della cultura gastronomica sarda. CAO Formaggi garantisce la qualità e la tracciabilità di ogni forma, offrendo un'esperienza gustativa che celebra la storia e i sapori autentici della Sardegna.
Prezzo 44,20 €
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Pecorino Bio a caglio vegetale - Debbene

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Pecorino biologico a caglio vegetale, prodotto a Macomer da agricoltura biodinamica Forma: 3,75 kg Questo formaggio pecorino è adatto ai vegetariani, perché il caglio è di derivazione fungina, quindi il latte non viene coagulato da caglio animale Vendita di prodotti sardi 
Prezzo 85,58 €
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Caprino Semistagionato -... Anteprima

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Produttore: Sepi

Caprino Semistagionato - Formaggio Caprino - 1/2 Forma 1,5 kg - Sepi - Marrubiu

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Caprino Semistagionato - Sepi Il Caprino Semistagionato Sepi è un formaggio sardo da tavola dal carattere deciso, ottenuto esclusivamente da latte caprino pastorizzato. La sua stagionatura minima di 60 giorni sviluppa un sapore sapido e aromatico, con la nota ircina tipica del caprino che si intensifica progressivamente, sfociando in un finale gradevolmente piccante. La pasta è giallo paglierino, compatta e con una consistenza che evolve da granulosa a friabile. Perfetto per chi cerca un gusto forte, si abbina splendidamente a vini rossi robusti come il Cannonau e a confetture agrodolci. Un'eccellenza della tradizione casearia sarda che porta in tavola l'intensità dei pascoli dell'Isola. La crosta non è edibile.
Prezzo 31,73 €
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Caprino sardo fresco - Murgia Formaggi Anteprima

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Produttore: Murgia Formaggi

Caprino sardo fresco - Murgia Formaggi

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Formaggio di capra a pasta molle dal sapore dolce, presenta l’aspetto esterno liscio, la pasta bianca con leggera occhiatura e una stagionatura non superiore ai 30 giorni. Forma: 2 kg Vendita online dei migliori formaggi sardi
Prezzo 51,92 €
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Baraci - pecorino... Anteprima

Riferimento: UPN0000001

Produttore: Unione dei pastori di Nurri

Baraci - pecorino semistagionato - Unione dei pastori di Nurri

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Formaggio pecorino semistagionato. Stagionatura - 120 giorni Forma - 2.5 kg Formaggio di grande carattere che conserva la tipicità da millenni, ottenuto da latte intero di pecora proveniente da allevamenti al pascolo brado in Sardegna, terra ricca di grandi e verdi spazi. Ingredienti - Latte di pecora, sale, caglio di vitello, fermenti lattici.
Prezzo 73,05 €
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Crema di formaggio Anteprima

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Crema di formaggio bio - Debbene

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Crema di formaggio spalmabile biologica - prodotta dall'autentico pecorino e Fiore Sardo Dop. Vasetto da 200 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Abbina le Doc dei vini sardi più pregiati con gli autentici tesori della nostra tradizione gastronomica
Prezzo 7,98 €
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Ovinsard - Fadda Srl Anteprima

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Produttore: Fadda Srl

Ovinsard erborinato di pecora - Fadda Srl

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Formaggio erborainato di latte ovino, prodotto a Thiesi Forme da circa 3,5 kg Prova i nostri famosi prodotti sardi - abbiamo pensato a tutto, praticamente la Sardegna è tutta qua!! Prova il pecorino stagionato col penicillium roqueforti
Prezzo 94,13 €
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Tharros - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE00000010471402

Produttore: Sepi

Tharros - Formaggio Pecorino Dolce - 1/2 Forma 1 kg - Sepi - Marrubiu

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Tharros - Sepi Il Pecorino Tharros Sepi è un formaggio fresco di tipo canestrato, espressione della migliore tradizione casearia sarda. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero pastorizzato sardo, si distingue per la sua pasta morbida, compatta e il colore che va dal bianco al giallo paglierino. La stagionatura minima di soli 15 giorni gli conferisce un sapore spiccatamente dolce e delicato, con una gradevole e leggera nota acidula e sentori lattici e floreali. È l'ideale per essere gustato al naturale, accompagnato da pane carasau, insalate fresche o frutta secca, offrendo un assaggio autentico e raffinato della Sardegna. La crosta è trattata e non edibile.
Prezzo 37,57 €
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Caglio di capretto - Prodotti di Barbagia Anteprima

Riferimento: 202405

Produttore: Inke

Pecorino a latte crudo - Prodotti di Barbagia

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Pecorino a latte crudo prodotto in Sardegna, di 2/7 mesi di stagionatura, prodotto con latte intero lavorato a temperatura mammellare, cagliato con caglio di vitello. Formato unico: circa 4,5 kg Vendita online dei piatti tipici della Sardegna Se stai cercando un formaggio tradizionale sardo, prova nel nostro catalogo, abbiamo la migliore offerta online
Prezzo 130,88 €
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Supramonte - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE00000010471002

Produttore: Sepi

Supramonte - Formaggio Pecorino - 1/2 Forma 1,5 kg - Sepi - Marrubiu

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Supramonte - Sepi Il Supramonte Sepi è un pecorino sardo stagionato per almeno 60 giorni, prodotto esclusivamente con latte ovino intero proveniente da allevamenti locali. Questo formaggio si distingue per la sua pasta compatta che evolve, passando da un sapore dolce e aromatico a note più ricche, tostate e piacevolmente salate con l'avanzare della maturazione. Perfetto da gustare a tavola o da grattugiare, è un'eccellenza della tradizione casearia Sepi, ideale per chi cerca un formaggio di carattere che incarna l'autenticità del territorio sardo.
Prezzo 43,14 €
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Caciotta - Su Pranu Anteprima

Riferimento: 101406

Produttore: Su Pranu

Caciotta, formaggio di pecora - Su Pranu

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Formaggio di pecora sardo a pasta molle. Questo formaggio stagionale rappresenta una vera e propria prelibatezza per i palati sardi. All'apparenza semplice, è un gioiello della produzione casearia sarda.  Disponibile alla vendita sul nostro negozio online di gastronomia sarda  Forme da circa 3,5 kg Compra i migliori prodotti sardi online
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