Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Dolce smeraldo - Argiolas Formaggi
  • Dolce smeraldo - Argiolas Formaggi

Formaggio pecorino pepato - Argiolas Formaggi

402212

Formaggio pecorino pepato creato da Argiolas Formaggi

Prodotto con latte di pecora proveniente da greggi sarde selezionate

In vendita sul nostro sito specializzato nella selezione dei migliori formaggi sardi - compra online i nostri prodotti sardi

81,61 €
Quantità

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Formaggio pecorino pepato - Argiolas Formaggi - Prodotti tipici sardi online

Formaggio pecorino pepato, prodotto dai magnifici casari Argiolas Formaggi, di Dolianova

Formaggio pecorino pepato - Argiolas Formaggi - Prodotti tipici sardi in vendita

Formaggio pecorino pepato, pasta liscia e compatta. Colore bianco paglierino, dal gusto dolce e aromatico.

Argiolas Formaggi è una azienda casearia all'avanguardia nella produzione di formaggi tipici sardi, che utilizza esclusivamente latte di pecora e capra locale. Lo stabilimento si trova tra le colline di Dolianova, immerso nel verde.

Il latte delle greggi sarde, viene sottoposto ad un periodo di attesa in base al tipo di lavorazione. Segue la preparazione della cagliata. Il caglio o presame viene aggiunto al latte. La cagliata assume dunque l'aspetto di una massa bianca e gelatinosa, da cui fuoriesce il siero, dal quale viene ricava la ricotta. La cagliata poi viene frammentata, poi viene lasciata riposare brevemente, e viene raccolta negli stampi o fascere.

Gli stampi vengono messi sotto pressione e rivoltati frequentemente. Tolte dalle fasciere, le forme vengono salate, immergendole prima in acqua salata, strofinandole poi col sale in superficie.

Per ultima, viene la stagionatura: le forme vengono stagionate in locali a circa 12 gradi per avere dopo qualche mese un formaggio più saporito.

Formaggio pecorino pepato - Argiolas Formaggi - Prodotti sardi in vendita

Gli abbinamenti: 

Consigliamo, con questo pecorino un miele di corbezzolo e un Carignano del Sulcis.

Compra online il miglior Pecorino

Formaggio pecorino pepato - Argiolas Formaggi - Prodotti sardi

Dettagli del prodotto
402212

Scheda tecnica

Paese
Dolianova
Confezione
5 kg
Provenienza
Cagliari
Potrebbe anche piacerti
Lardo - Salumificio Lilliu Anteprima

Riferimento: 03001072000

Produttore: Salumificio Lilliu

Lardo - Salumificio Lilliu

(0)
Lardo di suino lavorato secondo le ricette tradizionali della Marmilla.  Prodotto da Paolo Lilliu, esperto salumiere di Ussaramanna Porzioni sottovuoto da circa 2 kg
Prezzo 32,09 €
Info
In magazzino
Diavolo Cervo - Mulleri Anteprima

Riferimento: 4018002

Produttore: Mulleri

Diavolo Cervo - Mulleri

(0)
Carignano del Sulcis DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l Carignano di grande pregio, prodotto dalla Cantina Mulleri, dalle loro vigne del nel territorio di Sant'Antioco. Ideale se accompagnato da un piatto di pecorino sardo di carattere, carciofi sott'olio e un foglio di pane carasau. A disposizione sul nostro sito di vini sardi online.
Prezzo 19,66 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Pecorino semistagionato prodotto in Sardegna, Orotelli - INKE Anteprima

Riferimento: 20243

Produttore: Inke

Pecorino fresco prodotto in Sardegna, Orotelli - INKE

(0)
Formaggio sardo di latte di pecora, fresco, prodotto ad Orotelli. Forma - 2.5 kg Se la Sardegna è celebre e nota per i suoi formaggi, il pecorino è certamente il formaggio sardo per antonomasia, tanto da apparire quasi un contrassegno tipico dell'identità isolana.
Prezzo 68,27 €
Info
In magazzino
Formaggio caprino sardo semistagionato Monti di Oliena - Caseificio di Oliena Anteprima

Riferimento: 202502

Produttore: Caseificio di Oliena

Formaggio pecorino semicotto e semistagionato Gennargentu - Caseificio di Oliena

(0)
Formaggio di pecora sardo, semicotto e semistagionato, prodotto a Oliena, dal Caseificio di Oliena Forma - 3 kg Ricordiamo, che l latte ovino è circa due volte più grasso di quello vaccino; anche le sostanze azotate sono quasi il doppio. Il formaggio che ne deriva ha una forte impronta aromatica in cui si riconoscono l'odore dell'animale, i sentori del territorio
Prezzo 65,38 €
Info
In magazzino
Capra Regina al tartufo... Anteprima

Riferimento: MF0000004

Produttore: Murgia Formaggi

Capra Regina al tartufo nero - 1/2 Forma - Murgia Formaggi

(0)
Capra Regina al tartufo nero - Murgia Formaggi Il “Capra Regina al tartufo nero” di Murgia Formaggi è un formaggio stagionato di capra, prodotto con latte pastorizzato e stagionato per oltre 90 giorni. Presenta una pasta bianca e compatta, con venature nere di tartufo che ne arricchiscono il profilo aromatico. Il sapore è deciso e consistente, con un equilibrio perfetto tra la delicatezza del latte di capra e l'intensità del tartufo nero. La crosta non edibile è trattata con conservanti e coloranti per garantire la conservazione. È ideale per essere gustato da solo o in abbinamento a piatti tipici sardi. Si conserva in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, va riposto in frigorifero a +6°C ±2°C.
Prezzo 132,21 €
Info
In magazzino
In saldo! Pecorino sardo mirto - Cao Formaggi Anteprima

Riferimento: CAO0000018

Produttore: Cao Formaggi

Molissardo al Tartufo - Forma Intera 2kg - Cao Formaggi

(0)
Molissardo al Tartufo - Cao Formaggi Il Molissardo al Tartufo di CAO Formaggi è un formaggio pecorino sardo a pasta semicotta, rinomato per l'inclusione di veri pezzetti di tartufo nella sua pasta. Presenta una crosta rigata a canestro di colore giallo paglierino e un sapore tenero, sapido e piccante, che diventa più intenso e complesso con la stagionatura, grazie all'aroma del tartufo. La sua produzione unisce le tecniche tradizionali sarde con il rispetto delle normative igieniche e l'uso di moderne tecnologie, garantendo sicurezza e qualità. È un formaggio da tavola versatile, perfetto da gustare da solo o come ingrediente pregiato per arricchire piatti salati. Si abbina eccellentemente con vini rossi maturi e di struttura. I suoi valori nutrizionali per 100g includono 437 Kcal di energia, 37g di grassi e 26g di proteine, rendendolo un alimento ricco e nutriente. Conservare tra +4°C e +8°C.
Prezzo 52,88 €
Info
In magazzino
Casizolu del montiferru Anteprima

Riferimento: 200007

Produttore: Giovanni Borrodde

Casizolu del montiferru

(0)
Formaggio di latte vaccino a pasta filata, prodotto nel Montiferru Nel panorama dei formaggi tradizionali sardi il Casizolu occupa un posto particolare: eletto al Salone del gusto di Torino come un'isola protetta del mangiar bene sardo.  Disponibile in forme da circa 2,7 kg Spedizioni rapide e sicure. Compra i nostri prodotti sardi
Prezzo 71,15 €
Info
In magazzino
Crema Gusto Caprino - Crema... Anteprima

Riferimento: SE0000001047099

Produttore: Sepi

Crema Gusto Caprino - Crema di Formaggio Caprino - Vasetto da 200 g - Sepi - Marrubiu

(0)
Crema Gusto Caprino - Sepi La Crema Gusto Caprino di Sepi Formaggi è una preparazione lattiero-casearia dal sapore fresco e straordinariamente delicato, tipica della tradizione casearia sarda. Realizzata con formaggio caprino selezionato e una combinazione di ricotte fresche (ovina, caprina, vaccina) di origine italiana, questa crema spalmabile unisce la nota leggermente piccante e lattica del caprino a una consistenza vellutata e omogenea. È l'ingrediente ideale per arricchire primi piatti, risotti o per dare un tocco di raffinatezza a tartine e antipasti. Un prodotto made in Italy che celebra la qualità del latte di capra.
Prezzo 8,97 €
Info
In magazzino
Pecorino Sardo D.O.P. Dolce... Anteprima

Riferimento: SE00000010470502

Produttore: Sepi

Pecorino Sardo D.O.P. Dolce - Forma Intera 2 kg - Sepi

(0)
Pecorino Sardo D.O.P. Dolce - Sepi  Il Pecorino Sardo D.O.P. Dolce Sepi è un’autentica eccellenza casearia della Sardegna, prodotto esclusivamente con latte intero di pecora proveniente da allevamenti locali. Questa tipologia si distingue per la sua stagionatura breve (20-60 giorni), che conferisce al formaggio un sapore dolce e delicato, unito a un aroma piacevolmente lattico e vegetale. La pasta è morbida, bianca e compatta, ideale come formaggio da tavola per ogni occasione. Perfetto in abbinamento a verdure fresche, miele e confetture, o come ingrediente di antipasti leggeri. La certificazione D.O.P. ne garantisce la provenienza e il rispetto del rigoroso Disciplinare di Produzione. Scegliere Sepi significa portare in tavola la storia e il gusto genuino del territorio sardo.
Prezzo 46,13 €
Info
In magazzino
Pecorino Sardo D.O.P.... Anteprima

Riferimento: SE0000001

Produttore: Sepi

Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Pecorino - Forma Intera 3,2 kg - Sepi - Marrubiu

(0)
Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Sepi  Il Pecorino Sardo D.O.P. Maturo di Sepi Formaggi è l'espressione più intensa della tradizione casearia insulare. Questo formaggio a Denominazione di Origine Protetta garantisce l'uso esclusivo di latte intero di pecora sarda, seguendo il rigoroso Disciplinare che ne impone la produzione nell'intero territorio della Sardegna. La stagionatura minima di 60 giorni (e spesso superiore) gli conferisce un carattere inconfondibile: la pasta è dura e compatta, di colore paglierino, con una tessitura che può presentare una rada occhiatura. Il gusto è intenso e fortemente aromatico, evolvendo in una piacevole nota gradevolmente piccante con la maturazione. È un eccellente formaggio da tavola per degustazioni raffinate e, grazie alla sua consistenza, si rivela un superbo formaggio da grattugia per arricchire i piatti tipici sardi. La qualità è assicurata dalla vigilanza costante del Consorzio di Tutela.
Prezzo 76,80 €
Info
In magazzino
Pecorino sardo dolce Dop -... Anteprima

Riferimento: 402203

Produttore: Argiolas Formaggi

Pecorino sardo dolce Dop - Argiolas Formaggi

(0)
Pecorino sardo dolce, una delle Dop sarde prodotto dall'azienda di Dolianova Argiolas Formaggi.  L'eccellenza del sapore tutelata dal marchio Dop. Questo formaggio pecorino presenta un sapore classico, dal gusto delicato e aromatico.   In vendita sul nostro sito di formaggi tipici sardi
Prezzo 81,61 €
Info
In magazzino
Pastore Sardo - Cao Formaggi Anteprima

Riferimento: CAO0000006

Produttore: Cao Formaggi

Rigato di Siamanna - Forma Intera 2kg - Cao Formaggi

(0)
Rigato di Siamanna - Cao Formaggi Il Rigato di Siamanna di CAO Formaggi è un autentico formaggio pecorino sardo a pasta dura, espressione della ricca tradizione casearia dell'isola. Prodotto con latte intero di pecora sarda selezionato, proveniente dagli allevamenti dei soci, garantisce qualità e tracciabilità. La sua produzione prevede la pastorizzazione del latte, coagulazione con caglio di vitello e una cottura della cagliata. La forma è cilindrica con lo scalzo rigato, un elemento distintivo. La stagionatura, che varia da un minimo di 60 giorni a oltre 12 mesi, conferisce alla pasta una consistenza compatta e friabile, con minuta occhiatura, e un colore bianco-paglierino. Il sapore è deciso e aromatico, con note di sapidità equilibrata, sentori di frutta secca e fieno. È un eccellente formaggio da tavola e da grattugia, versatile in cucina per arricchire primi piatti o insalate. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy, la tradizione e la qualità CAO Formaggi, celebrando i sapori autentici della Sardegna.
Prezzo 52,86 €
Info
In magazzino
Tharros - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE00000010471402

Produttore: Sepi

Tharros - Formaggio Pecorino Dolce - 1/2 Forma 1 kg - Sepi - Marrubiu

(0)
Tharros - Sepi Il Pecorino Tharros Sepi è un formaggio fresco di tipo canestrato, espressione della migliore tradizione casearia sarda. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero pastorizzato sardo, si distingue per la sua pasta morbida, compatta e il colore che va dal bianco al giallo paglierino. La stagionatura minima di soli 15 giorni gli conferisce un sapore spiccatamente dolce e delicato, con una gradevole e leggera nota acidula e sentori lattici e floreali. È l'ideale per essere gustato al naturale, accompagnato da pane carasau, insalate fresche o frutta secca, offrendo un assaggio autentico e raffinato della Sardegna. La crosta è trattata e non edibile.
Prezzo 37,57 €
Info
In magazzino
Tharros - Formaggio... Anteprima

Riferimento: SE000000104714

Produttore: Sepi

Tharros - Formaggio Pecorino Dolce - Forma Intera 2 kg - Sepi - Marrubiu

(0)
Tharros - Sepi Il Pecorino Tharros Sepi è un formaggio fresco di tipo canestrato, espressione della migliore tradizione casearia sarda. Prodotto esclusivamente con latte ovino intero pastorizzato sardo, si distingue per la sua pasta morbida, compatta e il colore che va dal bianco al giallo paglierino. La stagionatura minima di soli 15 giorni gli conferisce un sapore spiccatamente dolce e delicato, con una gradevole e leggera nota acidula e sentori lattici e floreali. È l'ideale per essere gustato al naturale, accompagnato da pane carasau, insalate fresche o frutta secca, offrendo un assaggio autentico e raffinato della Sardegna. La crosta è trattata e non edibile.
Prezzo 39,49 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Recedi o restituisci un ordine