Référence:
SE000000000132
Marque:
Sepi
L’Ovile - Sepi
Plongez dans le goût profond et authentique de L’Ovile, l’excellence des fromages pecorino affinés signés Sepi Formaggi.
Ce produit sarde est élaboré à partir de lait entier de brebis soigneusement sélectionné, provenant d’élevages situés au cœur de la Sardaigne, notamment dans la région du Campidano d’Oristano.
La fabrication, qui associe les méthodes traditionnelles à un contrôle moderne de la qualité et de l’hygiène, est assurée avec soin par les maîtres fromagers de l’entreprise.
Ce qui distingue L’Ovile est son affinage prolongé, qui lui confère un profil gustatif intense et aromatique, avec une agréable note légèrement piquante qui s’accentue avec le temps. La pâte est dure et compacte, de couleur jaune clair, avec une texture granuleuse et agréable en bouche.
C’est le fromage de table idéal pour enrichir un plateau de fromages raffiné, où il s’accorde parfaitement avec les confitures et la charcuterie, ou pour apporter de la profondeur à vos plats de pâtes en tant qu’excellent fromage à râper.
Sa saveur riche et persistante en fait le compagnon idéal d’un Cannonau di Sardegna, dans un accord qui célèbre la force et la tradition de l’île.
L’Ovile est une expérience gustative qui rend hommage à la culture pastorale et à la qualité certifiée d’un grand pecorino.
