Essenza di Montagna - Pecorino per vegetariani - Su Grabiolu - Prodotti sardi in vendita
Formaggio sardo di latte di pecora senza lattosio, prodotto da Giovanni Busia
Essenza di Montagna - Pecorino per vegetariani - Su Grabiolu - Formaggio per vegetariani
Le caratteristiche:
Il pecorino Essenza di Montagna senza lattosio della Fattoria Su Grabiolu è un formaggio saporito, dai sentori e dal sapore tipici dei formaggi ovini a latte crudo, e ricorda l’aria di montagna respirata dalle pecore allevate a pascolo semibrado.
Si tratta di un esempio di formaggio pecorino ideale per tutte le età, ma soprattutto per chi ha esigenze di dieta particolari, come coloro che sono intolleranti al lattosio.
La sua stagionatura minima è di 60 giorni. La pasta presenta un colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. La crosta non contiene coloranti e non viene effettuato nessun trattamento artificiale. Il pecorino Essenza di Montagna è prodotto con caglio vegetale, certificato Kosher e Halal.
ingredienti: latte di pecora crudo, fermenti latticini selezionati, coagulante fungino, sale. Senza lattosio. Senza coloranti né conservanti. Conservare in frigorifero a circa +4 °.
