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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles

Riferimento 200801

Produttore Erkiles

Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi

Disponibile in forme da circa 18 kg

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - Prodotti tipici sardi

Formaggio canestrato ovino a pasta cotta prodotto dal grande casaro di Olzai: Giovanni Agostino Curreli, Erkiles - un autentico artista della produzione di formaggi sardi

Disponibile in forme da circa 18 kg

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Maimone, formaggio pecorino - Erkiles - I migliori formaggi sardi per vegetariani

Ingredienti	Latte ovino fresco e crudo, caglio di vitello, fermenti lattici eæsale
Caratteristiche	Maimone è un formaggio a pasta cotta, semidura, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte crudo di pecore allevate al pascolo
Aspetto	Forma Canestrata a facce piane Diametro 32-35 cm Scalzo 12-20 cm Peso - circa 18 kg
Colore	Crosta paglierina. Pasta bianca tendente al paglierino, compatta con la stagionatura tende a sgranare
Confezionamento	Il prodotto viene venduto intero, o porzionato in confezioni sottovuoto da 350 gr
Stagionatura	Minimo 4 mesi
Shelf-life dichiarata	24 mesi

Dettagli del prodotto

Riferimento 200801

Scheda tecnica

Paese: Olzai
Confezione: 18 kg
Provenienza: Nuoro

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