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Sinnos - Cantina del Bovale
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Sinnos - Cantina del Bovale

100905

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo Bottiglia da 0,75 l 

Vino rosso sardo prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba, che ripercorre i passi del Mandrolisai, per via della sua composizione di Bovale, Cannonau e Monica - consigliamo in abbinamento il Lazzone e il Barone, il pecorino sardo di Sa Marchesa o un pecorino biologico di Debbene

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Descrizione

Sinnos - Cantina del Bovale - Prodotti di Sardegna

Vino rosso sardo prodotto dalla Cantina del Bovale di Terralba

Sinnos - Cantina del Bovale - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Sinnos ripercorre i passi del Mandrolisai, per via della sua composizione di Bovale, Cannonau e Monica - consigliamo in abbinamento il Lazzone e il Barone, il pecorino sardo di Sa Marchesa o un pecorino biologico di Debbene

Proponiamo la migliore selezione web di prodotti tipici sardi online - non perderti il meglio devi vini della tradizione sarda

Sinnos - Cantina del Bovale - Vendita vino sardo

Griglia tecnica:

Denominazione

Isola dei Nuraghi Igt

Vitigni

Bovale 40%, Cannonau 30% e Monica 30%

Vigneto

Età compresa tra 10 e 25 anni con produzione di 70 q.li Ha

Vinificazione

La vinificazione del Sinnos avviene nel vinificatore Ganimede, per circa 6 giorni, alla temperatura di 28 gradi. Sfruttando l'energia prodotta dalla fermentazione per effettuare rimontaggi e rimescolamento morbido delle vinacce sul mosto, viene favorita l'estrazione di aromi e sostanze coloranti senza l'ausilio dell'azione meccanica delle pompe. Successivamente il vino affina in acciaio sino all'imbottigliamento

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti o risotti, arrosti di carne bianca, formaggi giovani - Lazzone, Barone e Fiore Sardo di Sa Marchesa; pane carasau coi carciofi sott'olio. Temperatura di servizio 16-18° C

Compra i migliori prodotti sardi nel nostro e-commerce

Dettagli del prodotto
100905

Scheda tecnica

Paese
Terralba
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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Produttore: Murales

Miradas Vendemmia tardiva- Murales

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Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia tardiva Bottiglia da 0,75 l Annate 2010 e 2013 Miradas è un Vermentino di Gallura Docg prodotto dalla Cantina Murales, in Gallura, nel territorio di Olbia. Miradas rappresenta un Vermentino dai sentori di frutta esotica matura, secondo noi è da provare con un carpaccio di tonno, un trancio di pesce spada affumicato e qualche fettina di bottarga di Cabras. 
Prezzo 19,22 €
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Vermentino di Gallura DOCG Superiore, vino bianco Vermentino di Gallura DOCG prodotto dalla nuova cantina di Berchidda - Atlantis. Eccezionale con un antipasto di bottarga di muggine di Cabras. Bottiglia da 0,75 l In vendita sul nostro sito di vini sardi online Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo
Prezzo 13,85 €
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Riferimento: TO0000007

Produttore: Tenute Olbios

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Cangrande.17 - Tenute Olbios Il Cangrande.17 di Tenute Olbios è un IGP Colli del Limbara Rosso che incarna la potenza elegante della Gallura. Ottenuto da un blend di uve rosse autoctone sarde, è concepito come un rosso strutturato e longevo. La sua vinificazione accurata prevede una doppia maturazione: 18 mesi in acciaio e 12 mesi in barrique di rovere francese. Ne risulta un vino asciutto, fresco e speziato, con un finale sapido e una trama tannica vivace ma ben amalgamata. È il rosso ideale per chi cerca una bottiglia complessa e destinata a evolvere nel tempo. Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: IGP Colli del Limbara Rosso Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio per preservare le note varietali. Affinamento: 18 mesi in acciaio senza filtrazione, seguiti da 12 mesi in barrique di rovere di Allier di secondo passaggio. Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Ricco di nuances speziate dolci, piccoli frutti neri, prugna e amarena. Sapore: Asciutto, fresco con una trama tannica vivace. Finale sapido e con ritorni fruttati e speziati. Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 12–14 °C Potenziale di invecchiamento: 5–7 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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