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Cagnulari - Carpante
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Cagnulari - Carpante

600602

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l

Cagnulari è un vino rosso sardo a base Cagnulari prodotto dalla Cantina Carpante nell'agro calcareo di Usini - vino acido e sapido, di grande corpo, si accosta bene ai formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop, il pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, ad un piatto di culurgiones o agli arrosti di maialetto

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Descrizione

Cagnulari - Carpante - Prodotti di Sardegna

Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l

Cagnulari - Carpante - Prodotti sardi

Le caratteristiche del Cagnulari:

Cagnulari è un vino rosso sardo a base Cagnulari prodotto dalla Cantina Carpante nell'agro calcareo di Usini - vino acido e sapido, di grande corpo, si accosta bene ai formaggi importanti come il Fiore Sardo Dop, il pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, ad un piatto di culurgiones o agli arrosti di maialetto

Cagnulari - Carpante - Vino sardo

Vendita vini tipici sardi - compra sardo e scopri la tradizione nel nostro e-commerce di prodotti sardi

Classificazione Vino sardo da tavola rosso ad indicazione geografica tipica
Zona di produzione Vigneti siti nelle colline calcaree del comune di Usini con viti allevate ad alberello
Tecnica di Produzione Vinificazione in rosso tradizionale, con macerazione delle vinacce per 8-10 giorni
Uve Cagnulari 100%
Colore Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Profumo Vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati
Sapore Asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti
Accostamenti gastronomici e servizio Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda. Servire sui 16-18° C.in un finale lungo e gradevole - Fiore Sardo Dop, fregula ai funghi porcini o ai carciofi, ricotta mustìa stagionata
Invecchiamento Può maturare bene per oltre cinque sei anni, se ben conservato

       

Dettagli del prodotto
600602

Scheda tecnica

Paese
Usini
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Sassari
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Onyx - Galavera Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Rosso Zona di produzione: Usini (SS), località Pirapeglias, Sardegna Allevamento delle viti: Spalliera Età media delle viti: 20–25 anni Resa per ettaro: 50 q.li/ha Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli – Fine settembre / inizio ottobre Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lunga macerazione sulle bucce Affinamento: 12 mesi in barriques e tonneau di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei Profumo: Note di marasca, piccoli frutti neri, pepe nero e sentori balsamici di macchia mediterranea Sapore: Strutturato, caldo, con tannini vellutati e una persistenza speziata e sapida Gradazione alcolica: 15,5% Vol. Temperatura di servizio: 18 °C Potenziale di invecchiamento: 8–10 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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