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Samas - Agricola Punica
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Samas - Agricola Punica

500103

Isola dei Nuraghi IGT, Vino bianco Bottiglia da 0,75 l

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - abbinali coi nostri vini pù pregiati

Prova il Samas con la bottarga di muggine sardo o con qualche fetta di pesce spada affumicato, prodotto da Pino Spanu, esperto artigiano di Cabras

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Descrizione

Samas - Agricola Punica - Prodotti di Sardegna

Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi - abbinali coi nostri vini pù pregiati

Prova il Samas con la bottarga di muggine sardo o con qualche fetta di pesce spada affumicato, prodotto da Pino Spanu, esperto artigiano di Cabras

   

Classificazione Isola dei Nuraghi IGT
Provenienza Vino bianco ottenuto da accurate selezioni di uve varietali Sarde e Francesi, vinificate con tecniche di criovinificazione in ambiente protetto dalle ossidazioni. La raccolta, manuale, è stata eseguita alle prime luci del giorno per preservare le tipiche note varietali delle uve utilizzate e provenienti dai terreni prevalentemente sabbiosi della zona costiera
Uvaggio Varietà sarde 80%, varietà francesi 20%
Clima Caldo-arido in estate, temperato d'inverno
Epoca di raccolta Dal 20 agosto al 10 settembre
Vinificazione Le uve pervengono in cantina su piccole cassette protette da ghiaccio secco e convogliate intere in pressa, dove in condizioni di atmosfera inerte sotto freddo, sono ammostate fino 0,25 atm ottenendo un ottimo fiore. La successiva decantazione statica ci permette di inseminare lieviti selezionati su mosto limpido; la fermentazione, controllata a 16 °C., viene poi prolungata mantenendo il vino in affinamento sulle fecce di fermentazione per circa 40 giorni eseguendo continui rimescolamenti del fondo, dopodiché si lascia in affinamento in vasche di acciaio per circa 2 mesi e mezzo. Il successivo blend tra le due varietà e un ulteriore affinamento di 3 mesi in piccole vasche di cemento armato completa la maturazione e stabilizzazione naturale del Samas che non è trattato con chiarifiche o filtrazioni intermedie
Caratteristiche organolettiche Colore giallo paglierino vivo con lievi riflessi verdognoli, bouquet tipico di frutti tropicali e note agrumate con evidenti aromi mediterranei (salvia). Di gusto morbido ed equilibrato da alcool moderato (12,5%) con buone note di salinità e freschezza. Conservare a temperature non troppo basse ( 15° - 17°.) e servire al massimo a 12-13° C Ottimo l'abbinamento su tutte le portate di pesce, su carni bianche oppure bevuto come aperitivo

Dettagli del prodotto
500103

Scheda tecnica

Paese
Santadi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Riferimento: 102017500

Produttore: Tharros Pesca

Pesce Spada Affumicato - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 500gr o 1kg - Tharros Pesca

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Pesce Spada Affumicato - Tharros Pesca Il Pesce Spada Affumicato di Tharros Pesca è un’eccellenza della gastronomia sarda, prodotta artigianalmente a Cabras. Sotto la guida esperta di Pino Spanu, vengono selezionati i migliori tranci di pesce spada, lavorati a mano per preservare la compattezza e la delicatezza delle carni. L'affumicatura naturale con legni della macchia mediterranea conferisce al prodotto un aroma nobile e bilanciato, rendendolo ideale per antipasti gourmet e piatti raffinati. Una specialità che coniuga la freschezza del mare con una tecnica di conservazione antica, garantendo un gusto inconfondibile e una qualità superiore certificata.
Prezzo 30,90 €
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In magazzino

Riferimento: TP000000102010

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Baffe da 200 gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras di Tharros Pesca è l'emblema della tradizione ittica sarda, un prodotto d’eccellenza che nasce dall'incontro tra materie prime selezionate e una maestria artigianale secolare. Sotto la guida di Pino Spanu, le uova di muggine vengono trasformate attraverso processi manuali che ne preservano la purezza e l'intensità aromatica. Nota come l'oro di Cabras, questa bottarga si distingue per il suo colore ambrato, la consistenza ideale e un profilo gustativo complesso con note di mandorla. Un ingrediente gourmet indispensabile per chi desidera portare in tavola l'autentico sapore del Mediterraneo e della Sardegna.
Prezzo 40,88 €
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In magazzino

Riferimento: 102007250

Produttore: Tharros Pesca

Bottarga di Muggine Grattugiata - Confezione da 250 o 500gr - Prodotto Tipico Sardo - Tharros Pesca

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Bottarga di Muggine Grattugiata - Tharros Pesca La Bottarga di Muggine Grattugiata di Tharros Pesca è la soluzione ideale per chi ricerca la massima qualità e praticità in cucina senza rinunciare all'autenticità del sapore sardo. Ottenuta esclusivamente dalla grattugiatura di baffe intere selezionate dall'artigiano Pino Spanu, questa specialità conserva intatto l'aroma intenso e il caratteristico retrogusto mandorlato dell'oro di Cabras. Confezionata in eleganti vasetti in vetro per preservarne la freschezza e la fragranza, è pronta all'uso per impreziosire primi piatti, insalate gourmet e crostini, offrendo un'esperienza sensoriale immediata e di alto livello gastronomico tipica della Sardegna.
Prezzo 31,81 €
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Riferimento: TO0000006

Produttore: Tenute Olbios

Amur - Vino Rosso - Bottiglia 0,75l - IGP Colli del Limbara Rosso - Tenute Olbios

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Amur - Tenute Olbios Amur di Tenute Olbios è un IGP Colli del Limbara Rosso che incarna l'eleganza rustica della Sardegna nord-orientale. Prodotto con uve Muristellu (Bovale Sardo) in purezza, un vitigno autoctono di grande carattere, questo vino rosso si distingue per il suo sorso snello, fresco e piacevolmente beverino, pur mantenendo una notevole struttura data dall'affinamento di 14 mesi in acciaio. Sprigiona profumi fragranti di bacche scure, mirto e timo, ed è un rosso ideale per chi cerca l'autenticità sarda in un bicchiere di grande equilibrio e vivace freschezza. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: IGP Colli del Limbara Rosso Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Frequenti delestage e pressatura sottovuoto. Affinamento: 14 mesi in contenitori di acciaio con decantazione a freddo e senza previa filtrazione. Segue affinamento in bottiglia. Tappatura: Sughero sardo monopezzo extra Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Bacche scure, ribes, mirto, more succose, cenni di timo e grafite Sapore: Secco e rotondo, con tannini gentili e una vivace freschezza che ne snellisce il sorso. Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 15–16 °C Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 23,01 €
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Riferimento: MR000000700203

Produttore: Murales

Ai Posteri - Vino Rosso - Isola dei Nuraghi I.G.T. - Prodotto Tipico Sardo - Bottiglia 0,75 L - Murales

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Ai Posteri - Murales Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Ubicazione vigneto: S. Antonio di Gallura, 380 metri s.l.m., esposizione Sud/Sud-Ovest Densità per ettaro: 6.250 ceppi/ettaro  Sistema di allevamento: Guyot  Vendemmia: L'uva viene lasciata appassire in pianta fino a Novembre  Temperatura di fermentazione: 18°C a temperatura controllata  Affinamento: 12 mesi in cemento, affinamento in barrique di rovere per minimo 24 mesi, riposo per 6 mesi in bottiglia  Colore: Rosso granato intenso Profumo: Aromi di frutta appassita e bouquet caldo e speziato Sapore: Vino di grande struttura, complesso, elegante e vellutato Gradazione alcolica: 16% vol Acidità totale: 4,85 gr/litro Estratto: 38 gr/litro Produzione: 2.200 bottiglie Temperatura di servizio: 18 °C (si consiglia di lasciare decantare il vino prima del consumo) Contiene solfiti
Prezzo 73,77 €
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Riferimento: 203304

Produttore: Myrsine Liquori

Liquore di liquirizia - Myrsine Liquori

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Liquore di liquirizia, prodotto a Dolianova da Myrsine Liquori, con metodi aderenti all'artigianale. Bottiglia - 0.5 l I liquori, per Myrsine, per noi sono un'autentica passione. La scelta degli ingredienti giusti, i tempi di macerazione e la torchiatura, tutto concorre alla realizzazione perfetta di queeste piccole opere d'arte.
Prezzo 16,37 €
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Riferimento: 402603

Produttore: Birrificio Mezzavia

Gare de Roubaix - Birrificio Mezzavia

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Gare de Roubaix - Birrificio Mezzavia Bière de Garde, ad alta fermentazione. Birra artigianale prodotta dal microbirrificio di Selargius, Mezzavia Vendita online dei prodotti sardi più tipici, di piccole aziende, che tengono alla semplicità nelle preparazioni, alla selezione delle materie prime e alla cura del territorio che custodiscono
Prezzo 9,01 €
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Riferimento: 500701

Produttore: Cantina di Santadi

Rocca Rubia - Cantina di Santadi

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Carignano del Sulcis DOC Riserva, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l Carignano di grande pregio, prodotto dalla storica Cantina di Santadi. Ideale se accompagnato da un buon Fiore sardo Dop, cardi sott'olio e un foglio di pane carasau. A disposizione sul nostro sito di vini sardi online
Prezzo 17,60 €
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Riferimento: TO0000005

Produttore: Tenute Olbios

Cavè - Vino Rosato - Bottiglia 0,75l - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Tenute Olbios

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Cavè - Tenute Olbios Cavè di Tenute Olbios è un raffinato Cannonau di Sardegna DOC Rosato che racchiude la freschezza della Gallura in un sorso elegante. Ottenuto da uve Cannonau in purezza con una brevissima macerazione pellicolare notturna di sole otto ore ("rosé di una notte"), questo vino si presenta con un vivace colore rosa corallo  La sua vinificazione in bianco e il lungo affinamento sui lieviti (per almeno 12 mesi) gli conferiscono una struttura inusuale per un rosato, esaltando i profumi floreali di rosa e i fragranti sentori di frutta rossa fresca. È un rosato sapido, strutturato e di grande versatilità. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOC Cannonau di Sardegna Rosato Vitigno: 100% Cannonau Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Macerazione pellicolare notturna di sole 8 ore, successiva pressatura soffice e fermentazione lenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio, a contatto con le scorze dei lieviti (sur lie), in assenza totale di ossigeno. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Rosa corallo intenso Profumo: Petalo di rosa, viola, melograno e susina rossa Sapore: Fresco, sapido e di buona struttura, con un piacevole equilibrio acido Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 4–8 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 21,53 €
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Riferimento: 400203

Produttore: Vigneto Santu Teru

karinniu Prima Vendemmia - Santu Teru

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Prezzo 16,39 €
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Riferimento: 501105

Produttore: Birrificio Rubiu

Moresca, birra artigianale Belgian dark ale - Birrificio Rubiu

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Prezzo 13,35 €
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Riferimento: MR0000007002013

Produttore: Murales

Su Soi Vermentino - Vino Bianco - Vermentino di Sardegna D.O.C. - Prodotto Tipico Sardo - Bottiglia 0,75 L - Murales

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Prezzo 0,00 €
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Prodotto disponibile con diverse opzioni

Riferimento: 106101

Produttore: Cantina di Mogoro

Tiernu, Bovale Doc - Cantina di Mogoro

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Prezzo 12,29 €
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Riferimento: 402601

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Prezzo 9,01 €
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