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Aristo - Vini Evarisitano
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Aristo - Vini Evarisitiano

102802

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso biologico certificato.

Bottiglia da 0,75 l

Vitigno autoctono si coltiva in Sardegna dalla Notte dei Tempi. É il principe dei vini Sardi. "Aristo" è un Cannonau che presenta caratteristiche organoletiche molto particolari

11,07 €
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Descrizione

Aristo - Vini Evarisitiano - Prodotti di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso

Vitigno autoctono si coltiva in Sardegna dalla Notte dei Tempi. É il principe dei vini Sardi. "Aristo" è un Cannonau che presenta caratteristiche organoletiche molto particolari. Dai Profumi intensi e dai tratti cromatici carichi e importanti, sembra trattenere i morbidi raggi del sole che al tramonto colorano gli specchi d'acqua del Sinis. Un Vino capace di esaltare sensi e appagare lo spirito.

Vitigno

Cannonau in purezza. Vitigno Autoctono rappresentativo della tradizione enologica Sarda.

Zona di produzione

Penisola del Sinis (Costa occidentale sarda). Comune di San Vero Milis (OR), vigneti della Compagnia, a circa 5 Km dal mare. Terreno franco-argilloso misto marne

Sistema di allevamento

Gouyot

Densità d'impianto

3500 ceppi/Ha; irriguo

Produzione

90-100 q.li/Ha

Epoca di raccolta

In genere verso la terza decade di Settembre, la prima decade di Ottobre. Varia in funzione dell'annata

Colore

Rosso rubino, più o meno intenso, tendente al rosso mattone se invecchiato

Profumo

Profumo gradevole, con leggero aroma d’uva. Aromi tipici del territorio di coltivazione

Sapore

Sapido, caratteristico, caldo, armonico, dal secco all’abboccato

Come si serve

Temperatura di servizio 16-18 °C

Come si beve

Va consumato con primi piatti ai sughi di carne, arrosti di carni bianche e rosse, maialetto o agnello allo spiedo, formaggi ovini e caprini stagionati

Tenore alcolico

Gradazione alcolica minima 13,5% Vol. Varia in funzione dell'annata

Affinamento

Serbatoi in acciaio inox – bottiglia

Conservazione

Tiene all’invecchiamento per 2 o 3 anni

Coltivazione ottenuta da agricoltura biologica certificata e garantita in base al Regolamento (CE) n. 834/2007. Ente certificatore BIOS.
Certificazione di Qualità e Rintracciabilità Aziendale UNI EN ISO 22005:2008. ente certificatore CSQA

Dettagli del prodotto
102802

Scheda tecnica

Paese
Putzu Idu
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Oristano
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