Jannisolu Vermentino - Vigne Surrau - Prodotti di Sardegna
Vermentino di Gallura DOCG, Vino bianco sardo prodotto da Surrau ad Arzachena
Jannisolu Vermentino - Vigne Surrau - Vini sardi
Le caratteristiche:
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Jannisolu Vermentino - Vigne Surrau - Vini famosi sardi
Griglia tecnica:
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Denominazione
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Vermentino di Gallura D.O.C.G
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Vitigno
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Vermentino
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Zona di produzione
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Arzachena - Gallura
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Terreno
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di medio impasto tendente al sabbioso
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Altimetria
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60/150 m s.l.m.
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Vigneti
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allevati a spalliera, con potatura a Guyot
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Clima
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tipico mediterraneo caldo
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Vendemmia
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fine agosto, prima settimana di settembre
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Vinificazione
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in bianco a temperatura controllata
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Maturazione
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in acciaio per due mesi
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Affinamento
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in bottiglia
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Degustazione
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Colore giallo paglierino carico. Profumo fruttato ricco ed avvolgente. Sapore morbido ed elegante
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Alcol
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14% vol.
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Temperatura di servizio
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10° C |
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Abbinamenti gastronomici
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ottimo con primi piatti di pesce, tradizionali o di cucina creativa
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