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Vermentino Più - Su'Entu
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Su'Orma Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu

300505

Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo

Bottiglia da 0,75 l

Vermentino di Sardegna prodotto dalla Cantina Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla - un vino di rara eleganza da abbinare splendidamente con un muggine arrosto, con una fregula con muggine affumicato e bottarga di Cabras

In vendita sul nostro negozio di vini sardi online

13,93 €
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Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Su'Orma Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu - Sardinian wine

Vermentino di Sardegna prodotto dalla Cantina Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla - un vino di rara eleganza da abbinare splendidamente con un muggine arrosto, con una fregula con muggine affumicato e bottarga di Cabras

Su'Orma Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu

In vendita sul nostro negozio di vini sardi online - dove trovate la migliore selezione di Cannonau, Vermentino, Carignano e Bovale

Su'Orma Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu

Griglia tecnica:

Vitigno

Vermentino 100%

Zona di produzione

Marmilla

Clima

Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni

Terreno

Argilloso con presenza di calcare

Densità per ettaro e allevamento delle viti

5000 ceppi circa, controspalliera (potatura a guyot)

Resa uva/ettaro

80 q

Vendemmia

Manuale in cassetta, da metà a fine settembre

Vinificazione

Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16° C in acciaio e il 70% in tonneaux.

Maturazione

In acciaio e in tonneaux per almeno 9 mesi (ottobre-giugno) sui suoi lieviti con periodici batonnage

Colore

Giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli

Profumo

Fragrante (fiori gialli e frutta matura, da agrumi a pasta gialla), minerale e speziato

Sapore

Vino di grande struttura e forza acida. I tannini e gli aromi si fondono con il frutto evoluto del Vermentino, donando lunghezza e profondità.

Abbinamenti gastronomici

Antipasti e primi piatti a base di pesce e carni, ricchi e saporiti - bottarga di muggine di cabras, filetto di muggine affumicato e bresaola di tonno

Temperatura di servizio

8-9° C

Dettagli del prodotto
300505

Scheda tecnica

Paese
Sanluri
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Medio Campidano
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Prezzo 18,01 €
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Produttore: Murales

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Donu - Sa Marigosa Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi Zona di produzione: Nurra, Sardegna nord-occidentale, a 3 km dal mare del Golfo dell’Asinara Allevamento delle viti: Spalliera Guyot Età media delle viti: 20–25 anni Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre Vinificazione: Macerazione breve, fermentazione spontanea in cemento, senza chiarifiche né filtrazioni Affinamento: 8–10 mesi in vasche di cemento e botti neutre Colore: Rosso scuro e denso, quasi impenetrabile Profumo: Note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea Sapore: Affumicature, pepe nero in grani, scorze di chinotto, beva succosa e avvolgente Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 16–18 °C Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
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Produttore: Murales

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