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Buio Buio - Cantina Mesa
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Buio Buio - Cantina Mesa

500802

Carignano del Sulcis Doc, Vino rosso sardo

Bottiglia da 0,75 l

Buio Buio è uno dei più famosi e conosciuti Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda e un pezzo di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online

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Descrizione

Buio Buio - Cantina Mesa - Prodotti di Sardegna

Carignano del Sulcis DocVino rosso sardo

Buio Buio - Cantina Mesa - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche: 

Buio Buio è uno dei più famosi e conosciuti Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda, un pezzo di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online - dove potete trovare il caviale sardo: la bottarga, il carasau, il miele di cardo e corbezzolo, olive da agricoltura biologica e degli ottimi oli extravergine di oliva

Buio Buio - Cantina Mesa - Trova vini sardi

Griglia informativa: 

Classificazione

Carignano del Sulcis Denominazione di Origine Controllata

Provenienza

Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud ovest della Sardegna

Suolo

Il terreno è sabbioso con struttura calcareo-argillosa, discreta reazione sub-alcalina

Allevamento

Alberello su piede franco

Resa

70 q/h

Clima

Mediterraneo, caratterizzato da pioggie scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno

Uvaggio

Carignano

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni alla temperatura di circa 27-28 °C. Dopo la malolattica inizia l'affinamento per 10 mesi in barriques di 2° o 3° passaggio, a cui segue una maturazione finale in bottiglia per almeno 4 mesi

Caratteristiche

Colore: rosso rubino scarico con eleganti riflessi ciliegia. Limpido e consistente

Olfatto: buona intensità, media ampiezza. La composizione porta contemporaneamente note fresche e balsamiche di frutta rossa fresca e fiori. Insieme a note più complesse di spezie e legni nuovi

Gusto: ricco, pieno, appagante. L'equilibrio lo si percepisce dal primo sorso, con l'evidenza di una trama setosa aiutato da note acide leggerissime e da tannini di rara morbidezza

Abbinamenti

Cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, formaggi importanti e stagionati

Temperatura di servizio

16-18° C

Gradazione alcolica

14° C

Dettagli del prodotto
500802

Scheda tecnica

Paese
Sant'Anna Arresi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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