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Buio Buio - Cantina Mesa
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Buio Buio - Cantina Mesa

500802

Carignano del Sulcis Doc, Vino rosso sardo

Bottiglia da 0,75 l

Buio Buio è uno dei più famosi e conosciuti Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda e un pezzo di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online

17,87 €
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Descrizione

Buio Buio - Cantina Mesa - Prodotti di Sardegna

Carignano del Sulcis DocVino rosso sardo

Buio Buio - Cantina Mesa - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche: 

Buio Buio è uno dei più famosi e conosciuti Carignano del Sulcis Doc della Sardegna - noi di Sardinian specials lo proponiamo accompagnato da una tipica salsiccia sarda, un pezzo di pecorino sardo su un foglio di pane carasau

In vendita sul nostro sito di vini sardi online - dove potete trovare il caviale sardo: la bottarga, il carasau, il miele di cardo e corbezzolo, olive da agricoltura biologica e degli ottimi oli extravergine di oliva

Buio Buio - Cantina Mesa - Trova vini sardi

Griglia informativa: 

Classificazione

Carignano del Sulcis Denominazione di Origine Controllata

Provenienza

Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud ovest della Sardegna

Suolo

Il terreno è sabbioso con struttura calcareo-argillosa, discreta reazione sub-alcalina

Allevamento

Alberello su piede franco

Resa

70 q/h

Clima

Mediterraneo, caratterizzato da pioggie scarse distribuite irregolarmente nel corso dell'anno

Uvaggio

Carignano

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni alla temperatura di circa 27-28 °C. Dopo la malolattica inizia l'affinamento per 10 mesi in barriques di 2° o 3° passaggio, a cui segue una maturazione finale in bottiglia per almeno 4 mesi

Caratteristiche

Colore: rosso rubino scarico con eleganti riflessi ciliegia. Limpido e consistente

Olfatto: buona intensità, media ampiezza. La composizione porta contemporaneamente note fresche e balsamiche di frutta rossa fresca e fiori. Insieme a note più complesse di spezie e legni nuovi

Gusto: ricco, pieno, appagante. L'equilibrio lo si percepisce dal primo sorso, con l'evidenza di una trama setosa aiutato da note acide leggerissime e da tannini di rara morbidezza

Abbinamenti

Cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, formaggi importanti e stagionati

Temperatura di servizio

16-18° C

Gradazione alcolica

14° C

Dettagli del prodotto
500802

Scheda tecnica

Paese
Sant'Anna Arresi
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Carbonia - Iglesias
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Produttore: Argiolas

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Produttore: Carpante

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Produttore: Sardus Pater

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Riferimento: TO0000005

Produttore: Tenute Olbios

Cavè - Vino Rosato - Bottiglia 0,75l - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Tenute Olbios

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Cavè - Tenute Olbios Cavè di Tenute Olbios è un raffinato Cannonau di Sardegna DOC Rosato che racchiude la freschezza della Gallura in un sorso elegante. Ottenuto da uve Cannonau in purezza con una brevissima macerazione pellicolare notturna di sole otto ore ("rosé di una notte"), questo vino si presenta con un vivace colore rosa corallo  La sua vinificazione in bianco e il lungo affinamento sui lieviti (per almeno 12 mesi) gli conferiscono una struttura inusuale per un rosato, esaltando i profumi floreali di rosa e i fragranti sentori di frutta rossa fresca. È un rosato sapido, strutturato e di grande versatilità. Scheda Tecnica Formato: 0,75 l Denominazione: DOC Cannonau di Sardegna Rosato Vitigno: 100% Cannonau Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso) Allevamento delle viti: Spalliera Epoca di Vendemmia: Prima decade di Settembre Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette Vinificazione: Macerazione pellicolare notturna di sole 8 ore, successiva pressatura soffice e fermentazione lenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Almeno 12 mesi in acciaio, a contatto con le scorze dei lieviti (sur lie), in assenza totale di ossigeno. Tappatura: Tappo di vetro Colore: Rosa corallo intenso Profumo: Petalo di rosa, viola, melograno e susina rossa Sapore: Fresco, sapido e di buona struttura, con un piacevole equilibrio acido Gradazione alcolica: 13% Vol. Temperatura di servizio: 4–8 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 21,53 €
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Riferimento: 201102

Produttore: Colle Nivera

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Produttore: Contini

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Prezzo 11,06 €
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Riferimento: CP0000002

Produttore: Cantine Paulis

Centelles - Moscato di Cagliari D.O.C. - Bottiglia 0,50l - Cantine Paulis

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Centelles - Cantine Paulis Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Moscato di Cagliari DOC Zona di produzione: Territorio del Campidano e zone limitrofe a Monserrato, Sud Sardegna Allevamento delle viti: Alberello e spalliera Età media delle viti: 20–30 anni Resa per ettaro: 50–60 q.li/ha Vendemmia: Manuale con accurata selezione dei grappoli – Settembre Vinificazione: Pressatura soffice delle uve seguita dalla fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari Affinamento: In acciaio per preservare la freschezza varietale e successivo riposo in bottiglia Colore: Giallo dorato brillante e cristallino Profumo: Intenso e avvolgente con note di miele, albicocca secca e delicati sentori di fiori d'arancio Sapore: Dolce, caldo, pieno e persistente, con una chiusura che richiama la frutta candita Gradazione alcolica: 14% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 24,65 €
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Riferimento: CMG0000001

Produttore: Cantina di Mogoro

Anastasìa - Semidano di Mogoro D.O.C. - Prodotto Tipico Sardo - Bottiglia 0,75l - Cantina di Mogoro

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Anastasìa - Cantina di Mogoro Scheda Tecnica: Formato: 0,75 l Denominazione: Sardegna Semidano di Mogoro DOC Zona di produzione: Mogoro e comuni limitrofi, Alta Marmilla, Sardegna centro-occidentale Allevamento delle viti: Controspalliera (Guyot e Cordone Speronato) Età media delle viti: 15–20 anni Resa per ettaro: 80-90 q.li/ha Vendemmia: Manuale, con attenta selezione dei grappoli – Settembre Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox Affinamento: In acciaio sulle proprie fecce fini per circa 4-6 mesi e successivo riposo in bottiglia Colore: Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini Profumo: Note di fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche e fragranze di frutta a polpa bianca Sapore: Fresco, sapido, con una struttura equilibrata e un finale piacevolmente persistente Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 10–12 °C Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Prezzo 13,09 €
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Riferimento: 4018002

Produttore: Mulleri

Diavolo Cervo - Mulleri

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Riferimento: 100905

Produttore: Cantina del Bovale

Sinnos - Cantina del Bovale

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Riferimento: 700404

Produttore: Li Duni

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