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Nau - Mora & Memo
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Nau - Mora & Memo

400603

Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo

Bottiglia da 0,75 l

Nau è un vino Cannonau di Sardegna Doc prodotto a Serdiana dalla Cantina Mora & Memo - ottima rivisitazione del cannonau più tipico, da provare con un arrosto di agnello o con un piatto di malloreddusa alla campidanese

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Descrizione

Nau - Mora & Memo - Vini tipici sardi

Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo

Nau - Mora & Memo - Vini sardi

Le caratteristiche del vino rosso sardo:

Nau è un vino Cannonau di Sardegna Doc prodotto a Serdiana dalla Cantina Mora & Memo - ottima rivisitazione del cannonau più tipico, da provare con un arrosto di agnello o con un piatto di malloreddus alla campidanese

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Nau - Mora & Memo - Vini Sardi

 

Uve

Cannonau di Sardegna Doc

Età della vigna

Trent'anni

Esposizione

Sud, sud-est

Altimetria e Terreno

Argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m.

Vinificazione,maturazione, Affinamento

Macerazione sulle bucce con innesto di lieviti selezionati per circa 8/10 giorni a temperatura controllata. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue in tini inox. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in legno per circa tre mesi e in vasca inox per circa sei mesi, successivo affinamento in vetro per tre mesi

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con unghia violacea,impenetrabile. Profumo di piccoli frutti rossi e note speziate e di caffè. Morbido ed elegante nei tannini ma di grande struttura e piacevolezza

Abbinamenti e modo di servizio

Abbinamenti e modo di servizio - Antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Salsiccia sarda, Fiore Sardo Dop, pecorino sardo

Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita

Dettagli del prodotto
400603

Scheda tecnica

Paese
Serdiana
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Cagliari
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