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Ballu Tundu - Giuseppe Sedilesu
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Ballu Tundu - Giuseppe Sedilesu

200903

Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo.

Bottiglia da 0,75 l

Ballu Tundu è un vino Cannonau di Sardegna Doc, prodotto dalla cantina di Giuseppe Sedilesu nel territorio di Mamoiada - forse il vino originario dell'azienda, da abbinare ad arrosti di carne, qualche pezzetto di Fiore Sardo o caprino a crosta fiorita

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Descrizione

Ballu Tundu - Giuseppe Sedilesu - Prodotti tipici sardi

Cannonau di Sardegna DOCVino rosso sardo creato da Sedilesu nei vigneti di Mamoiada

Ballu Tundu - Giuseppe Sedilesu - Vini tipici sardi

Le caratteristiche del vino sardo:

Da un vigneto di oltre 100 anni in località Garaunele a 650 metri di altitudine - il vino più tradizionale dell'azienda. Ballu Tundu ha profumi potenti ed avvolgenti di frutta matura e spezie. La bocca è poderosa ma di un grande equilibrio e con tannini di grana finissima. Si adatta a piatti di carni sia bianche che rosse, a salumi piccanti e formaggi stagionati.

Bottiglie prodotte: 8.000.

Ballu Tundu è un vino Cannonau di Sardegna Doc, prodotto dalla cantina di Giuseppe Sedilesu nel territorio di Mamoiada - forse il vino originario dell'azienda, da abbinare ad arrosti di carne, qualche pezzetto di Fiore Sardo o caprino a crosta fiorita, culurgiones al sugo di cinghiale o lorighittas 

Selezione di prodotti alimentari sardi - i vini più pregiati della Sardegna: non perdere il meglio del Cannonau, Vermentino, Bovale e Carignano

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Ballu Tundu - Giuseppe Sedilesu - Prodotti sardi online

Uvaggio

Cannonau di Mamoiada 100%

Sistema di allevamento

Alberello

Rese medie

50 q/ha

Titolo alcolometrico

15 ÛÒ 16% Vol.

AciditÌÊ totale

5,5 gr/l

Estratto totale

30 gr/l

Anidride solforosa

30-50 mg/l

Epoca di raccolta

Ottobre

Fermentazione

Spontanea

Durata di macerazione

30-45 giorni

Pressatura

Soffice

Maturazione

Per 12 mesi in botti da 40 hl

Filtrazione

Non filtrato

Affinamento in bottiglia

Per almeno 9 mesi

Dettagli del prodotto
200903

Scheda tecnica

Paese
Mamoiada
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Nuoro
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