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Bottarga di Muggine lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis
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Bottarga di Muggine lavorata a Cabras - Nuovo Consorzio Cooperative Pontis

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Bottarga di muggine in baffe - uova di importazione

Abbiamo scelto di proporre le bottarghe lavorate dagli artigiani della Cooperativa Pontis dello stagno di Cabras. La ricetta è rimasta invariata per più di un secolo. 

Le baffe hanno un peso di circa 180 gr.

79,08 €
Quantità

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Bottarga di Muggine lavorata a Cabras - Cooperative Pontis

Baffa - 180 gr

La bottarga sarda, ossia le uova di muggine salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della Sardegna.

La bottarga di muggine va consumata a pezzetti o fettine, rigorosamente condita con ottimo olio d'oliva o, macinata, cosparsa su un piatto di spaghetti o su un letto di carciofi o sedani affettati è  sempre una leccornia apprezzata da palati fini.

In abbinamento consigliamo un bicchiere di Vernaccia di Oristano o un Vermentino di Gallura Docg.

Shelf life: 18 mesi

Dettagli del prodotto
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Scheda tecnica

Paese
Cabras
Confezione
180 gr
Provenienza
Oristano
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Bottarga di uova di muggine, lavorata in Sardegna dall'azienda Ittica Cabras. 5 Baffe da 200 gr l'una La bottarga prodotta in Sardegna, le uova di muggine (cefalo) salate ed essiccate, un tempo riservata ai baroni degli stagni e ai pescatori delle peschiere, oggi fa parte della categoria dei prodotti di nicchia e delle specialità di mare della nostra isola.
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Bottarga di muggine in baffe. La bottarga non è solo di Cabras, anche a Buggerru viene prodotta grazie ad alla sapiente esperienza degli artigiani, e alla cura attenta nella selezione delle uova più fresche e qualitativamente elevate.  In vendita sulla nostro sito di prodotti sardi di alta qualità Porzioni da 190, 300 gr Spedizioni rapide e sicure in Europa e all'estero
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Tonno affumicato naturalmente. I tranci di tonno affumicati proposti nel nostro sito di rivendita online, vengono realizzati da Pino Spanu, un artigiano di Cabras, patria della bottarga di muggine, che possiede la tecnica di sfilettamento e affumicatura di questo splendido pesce. Porzioni da 1 - 2 kg Spedizioni rapide e sicure in tutta Europa e all'estero.
Prezzo 54,54 €
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Ventresca di tonno in scatola. Conf. 360 gr o 1,8 kg Le parti più nobili del tonno rosso di tonnara sardo, lavorate e inscatolate da Sarda Affumicati, un'azienda ottima produttrice di bottarga di muggine di Sardegna. Disponibile alla vendita online sul nostro e-commerce di prodotti tipici sardi. Spedizioni rapide e sicure in tutto il mondo
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