Riferimento: 200103
Produttore: Inke
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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso biologico.
Bottiglia da 0,75 l
Prodotto a Nurallau, alle porte delle Barbagie da un clone locale di Syrah. Terreno argilloso, coltivazione e vinificazione certificate biologico, portate avanti da Ugo Sionis, esperto vinificatore. In vendita online sul nostro e-commerce di prodotti sardi, con i migliori prezzi del web.
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Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso biologico
Le caratteristiche del vino sardo:
Prodotto a Nurallau, alle porte delle Barbagie da un antico clone di Syrah. Terreno argilloso, coltivazione e vinificazione certificate biologico, portate avanti da Ugo Sionis, esperto vinificatore. In vendita online sul nostro e-commerce di prodotti sardi, con i migliori prezzi del web
Zona di produzione |
Territorio di Nurallao, in Sardegna, caratterizzato da suoli calcarei di origine miocenica, giacitura collinare |
Coltivazione della vigna |
Secondo il metodo biologico certificatio da Bioagricert |
Uvaggi |
Syrah |
Tecnologia di produzione |
Le uve biologiche, dopo la diraspapigiatura, subiscono un periodo di macerazione sulle bucce di circa dieci giorni alla temperatura di 26/28°C. Affinamento in piccole botti fino all'imbottigliamento |
Invecchiamento |
Dopo l'imbottigliamento trascorre un periodo di affinamento di alcuni mesi prima del consumo |
Colore |
Rosso porpora intenso con riflessi granati col procedere dell'invecchiamento |
Profumo |
Pronunciati sentori di frutti rossi |
Sapore |
Secco, sapido, giustamente tannico, caldo e di buon corpo |
Conservazione |
Locali freschi, asciutti, al riparo dalla luce |
Temperatura di servizio |
17° C |
Accostamenti gastronomici |
Accompagna piatti di carne e selvaggina, nonché formaggi saporiti |
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Riferimento: 200103
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