Longhera - Carpante - Prodotti di Sardegna
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l
Longhera - Carpante - Prodotti sardi
Le caratteristiche del Vermentino:
Longhera è un esperimento di Vermentino di Sardegna Doc coltivato nell'agro di Usini, sui suoi terreni calcarei dalla Cantina Carpante - un vino delicato e fruttato, perfetto per un carpaccio di tonno o spada, conditi da una confettura di mele e menta, su di un foglio di pane carasau e olio extravergine di oliva fruttato
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Longhera - Carpante - Vino sardo
| Classificazione |
Vino sardo a Denominazione di Origine Controllata, bianco |
| Zona di produzione |
Vigneti siti nei territori collinari di Usini |
| Tecnica di Produzione |
Vinificazione in bianco |
| Uve |
Vermentino 100% |
| Colore |
Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso |
| Profumo |
Delicatamente fruttato |
| Sapore |
Fresco e largo, con buon equilibrio tra acidità sapidità e volume |
| Accostamenti gastronomici e servizio |
Si esalta con tutta la cucina di mare - bottarga di cabras, muggine affumicato, carpaccio di tonno e confettura di mele e menta. Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio, consigliata: 10-12° C |
| Invecchiamento |
Da consumare entro 1 o 2 anni |
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