La Crema Gusto Classico di Sepi Formaggi è una preparazione lattiero-casearia spalmabile che unisce la ricchezza di formaggi a lunga stagionatura (pecorino e caprino) con la freschezza della ricotta ovina, caprina e vaccina.
Nata dalla tradizione sarda nel cuore di Oristano, questa crema fusa si distingue per il suo sapore intenso, sapido e aromatico. La sua struttura cremosa e vellutata la rende ideale per un uso versatile in cucina, perfetta da spalmare su pane carasau o per arricchire primi piatti e salse.
Un prodotto tipico sardo che porta la qualità del latte italiano direttamente in tavola.
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La sapienza dei maestri casari sardi si manifesta in questa crema spalmabile unica: la Crema Gusto Classico di Sepi Formaggi è l'esito di una combinazione esclusiva di formaggi a lunga stagionatura e ricotte selezionate, che ne definiscono il carattere intenso e inconfondibile. Nata nel cuore produttivo della Sardegna, la materia prima utilizzata, sia formaggio pecorino che formaggio caprino, proviene esclusivamente dall'Italia, garantendo una filiera controllata e di alta qualità. La base è arricchita da ricotta proveniente da latte ovino, caprino e vaccino, che dona alla crema una straordinaria freschezza e una consistenza vellutata. La sua lavorazione come formaggio fuso spalmabile è un processo che combina innovazione e rispetto della tradizione, utilizzando sali di fusione e antiossidanti per garantire una perfetta stabilità e sicurezza; tali elementi sono essenziali per ottenere una crema omogenea e duratura, nel rispetto di tutte le normative vigenti. Il colore è un bianco panna invitante, mentre la struttura è spalmabile e priva di crosta, ideale per un consumo immediato.
Al palato, la Crema Gusto Classico si distingue per il suo sapore lattico e leggermente vegetale, con una nota sapida e ricca di aromi che la rende decisa ma non invasiva, conquistando anche i palati più esigenti. Questo gusto intenso e fresco la rende un prodotto estremamente versatile in cucina e un ottimo jolly per aperitivi e antipasti. Il modo tradizionale sardo per gustarla è spalmarla su pane carasau croccante, magari aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva di alta qualità per esaltarne la cremosità. È anche perfetta per dare un tocco cremoso a diverse preparazioni gastronomiche: può essere usata per farcire tramezzini e sandwich, per condire primi piatti a caldo o a freddo, o come base saporita per salse e dressing originali.
La semplicità della ricetta e l'attenzione alla qualità degli ingredienti la rendono un alimento versatile e sicuro. Sepi Formaggi, con sede a Marrubiu, nella provincia di Oristano, è un marchio noto per l'utilizzo di latti locali provenienti dai pascoli sardi, un dettaglio che conferisce alla crema un legame forte con il territorio d'origine. La possibilità di scegliere tra diversi formati la rende adatta sia al consumo domestico che professionale. Scegliere la Crema Gusto Classico è un modo per portare in tavola la delizia sarda, un prodotto made in Italy che unisce freschezza e intensità in un vasetto cremoso.
Pane Carasau artigianale con grano Cappelli prodotto dalla panettiera Urru Maria Rosa, di Ovodda
Conf. da 900 gr, 1,8 kg
La nostra passione sono i sapori antichi e rari di una terra ancestrale
Provate i prodotti tradizionali sardi - sarà come un tuffo nel passato o in un'epoca mai esistita
Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau
Il Guttiau Pepe Nero dell'azienda Su Guttiau è l'interpretazione più intensa e speziata del tradizionale pane croccante sardo.
Nato dal celebre Pane Carasau, queste sfoglie sottili e croccanti sono esaltate da un meticoloso processo di condimento che include olio di girasole e una generosa spolverata di pepe nero selezionato. Il risultato è uno snack gourmet dal sapore deciso e persistente, perfetto per chi cerca un'alternativa audace al classico pane.
Rappresenta l'equilibrio ideale tra l'antica ricetta sarda e un gusto contemporaneo, rendendolo un accompagnamento eccezionale per formaggi freschi, salumi stagionati e paté ricchi. La sua leggerezza e il carattere marcato ne fanno un punto di riferimento nell'eccellenza gastronomica sarda.
Su Guttiau Classico - Su Guttiau
Il Pane Guttiau dell'azienda Su Guttiau rappresenta la sfiziosa evoluzione del classico Pane Carasau. Il nome sardo, che significa "gocciolato", descrive perfettamente la sua preparazione: le sottili sfoglie croccanti di semola di grano duro vengono generosamente asperse con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale marino, per poi essere ripassate in forno.
Questo breve, ulteriore passaggio di tostatura conferisce al pane una croccantezza amplificata e un gusto intenso e sapido, trasformandolo in un irresistibile snack o in un perfetto accompagnamento.
L'aggiunta dell'olio e del sale esalta le note della materia prima, rendendolo un elemento versatile per antipasti, ma sempre fedele alla tradizione panificatoria sarda.
Formaggio pecorino biologico - tipo Gouda
Prodotto con latte di pecora proveniente da greggi sarde selezionate
In vendita sul nostro sito specializzato nella selezione dei migliori formaggi sardi - compra online i nostri prodotti sardi
Formaggio di pecora a crosta fiorita, crosta edibile. Prodotto da MacFormaggi a Macomer
Forma da circa 1 kg
Vendita online di una attenta selezione di formaggi tipici sardi
Formaggio sardo stagionato da tavola, prodotto da Giovanni Busia, della fattoria Su Grabiolu
Disponibile in forme da 3,2 kg
Leggermente affumicato, lavato con l'olio d'oliva. È uno dei pochi formaggi di pecora italiani prodotto a latte crudo, questo permette di conservarne la varietà del profumo, dei sapori e degli aromi
Formaggio di pecora semicotto dal sapore deciso. L'aspetto esterno è liscio e la pasta leggermente occhiata, di un colore bianco perlaceo. Disponibile sia stagionato che semistagionato.
Forma: 4 kg
Mezza forma di Pecorino sardo Dop dolce, gusto delicato
Il pecorino sardo dop proposto nel nostro sito di rivendita di formaggi sardi è un tipo dolce di pecorino, da consumare fresco.
Sul nostro e-commerce trovate tante altre tipicità sarde, come la bottarga, il pane carasau e il liquore di mirto
Forma: 3 kg - vendita online prodotti sardi
Pecorino prodotto in Sardegna, di 7/15 mesi di stagionatura, prodotto con latte intero termizzato a pasta semicotta, cagliato con caglio di vitello.
Formato unico: circa 2.4 kg
Vendita online dei piatti tipici della Sardegna
Se stai cercando un formaggio tradizionale sardo, prova nel nostro catalogo, abbiamo la migliore offerta online
Fiore Sardo Dop, pecorino stagionato a latte crudo.
Il Fiore Sardo è il pecorino dell'antica tradizione dei pastori. Un formaggio sardo a pasta dura, l'unico dei trentuno formaggi italiani Dop che sia fatto con latte ovino crudo.
Disponibile nel nostro sito di rivendita di formaggi online dove potete trovare altri prodotti tipici come la bottarga o il pane carasau
Forme: 3,5 kg
Cuor di Sardegna - Cao Formaggi
Il Cuor di Sardegna di CAO Formaggi è un autentico formaggio pecorino sardo semistagionato, emblema della tradizione isolana. Prodotto con selezionato latte di pecora sarda, proveniente dagli allevamenti dei soci, garantisce qualità e tracciabilità. La sua produzione prevede la pastorizzazione del latte e l'utilizzo di caglio di vitello.
La pasta, compatta ed elastica con una lieve occhiatura, è il risultato di una stagionatura di almeno 60-120 giorni. Il sapore è dolce e delicato nelle forme più giovani, evolvendo verso note più intense con sentori di erba fresca o nocciola nelle forme più stagionate.La crosta è di colore giallo paglierino, mentre la pasta è bianco-paglierina.
È un eccellente formaggio da tavola, ideale gustato in purezza, con miele sardo o inserito in taglieri misti. La sua versatilità lo rende perfetto anche in cucina, per arricchire primi piatti, insalate o preparazioni al forno. Il Cuor di Sardegna rappresenta il cuore della tradizione sarda e l'eccellenza del Made in Italy targato CAO Formaggi.
L’Ovile Gavoi - Sepi
L'Ovile Gavoi di Sepi Formaggi è l'espressione massima della tradizione casearia sarda racchiusa in un pecorino stagionato di carattere. Prodotto con latte ovino intero selezionato dagli allevamenti del cuore della Sardegna, questo formaggio si distingue per la sua stagionatura prolungata che ne definisce il profilo aromatico.
La pasta dura e granulosa si presenta in un colore che va dal bianco al giallo paglierino, rivelando un gusto intenso e gradevolmente piccante, una sapidità che si accentua con l'avanzare della maturazione.
L'Ovile Gavoi è un'eccellenza versatile, ideale sia da gustare in scaglie come raffinato formaggio da tavola che da utilizzare grattugiato per arricchire paste e risotti.
Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Cao Formaggi
Il Pecorino Sardo DOP Maturo di CAO Formaggi è un formaggio ovino a pasta dura, tutelato dal marchio DOP, garanzia di origine e qualità. Prodotto esclusivamente con latte intero di pecora sarda, proveniente dagli allevamenti isolani, segue un rigoroso disciplinare. La produzione prevede coagulazione con caglio di vitello, rottura e cottura della cagliata, pressatura e salatura.
La sua caratteristica distintiva è la lunga stagionatura, minimo 120 giorni, che ne esalta il sapore forte, deciso e aromatico, con note leggermente piccanti e sentori di frutta secca e fieno. La pasta è compatta, di colore giallo paglierino intenso, con una rada occhiatura, mentre la crosta è liscia e di colore bruno-rossastro.
È un eccellente formaggio da tavola e da grattugia, ideale in purezza o per arricchire primi piatti e preparazioni culinarie. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy, la tradizione e la qualità CAO Formaggi, simbolo della cultura gastronomica sarda.
Stagionatura - minimo 60 giorni
Formaggio di pecora semistagionato dal sapore più deciso, aspetto esterno liscio la pasta leggermente occhiata, di un colore giallo paglierino. Disponibile sia stagionato che semistagionato
Forma: 3 kg
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Formaggio di pecora sardo, semicotto e canestrato, prodotto a Oliena, dai pastori del Caseificio di Oliena
Forma - 4.5 kg
Tuones, pecorino canestrato, è un formaggio sardo dal gusto piuttosto marcato e molto saporito, quasi piccante. Ha una forma canestrata che ricorda antiche manifatture, salato a mano e trattato in superfice con olio e aceto.
Formaggio sardo di latte di pecora, fresco, prodotto ad Orotelli.
Forma - 2.5 kg
Se la Sardegna è celebre e nota per i suoi formaggi, il pecorino è certamente il formaggio sardo per antonomasia, tanto da apparire quasi un contrassegno tipico dell'identità isolana.
Formaggio di pecora stagionato dal sapore più deciso, aspetto esterno liscio la pasta leggermente occhiata, di un colore bianco perlaceo Disponibile sia stagionato che semistagionato
Forma: 5 kg
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Formaggio pecorino, prodotto dalle sapienti mani di Giovanni Busia, titolare dell'azienda Su Grabiolu di Siamanna
Forme da 4 kg
Il formaggio pecorino ha una storia ancestrale e affascinante, dal gusto deciso e fortemente aromatico. Mantiene un carattere sardo austero e rude.
Dolce Sardegna - Cao Formaggi
Il Dolce Sardegna di CAO Formaggi è un formaggio pecorino che esprime la delicatezza della tradizione casearia sarda. Prodotto con latte di pecora sarda selezionato dagli allevamenti dei soci CAO Formaggi, garantisce qualità e tracciabilità.
È un formaggio a pasta molle, ottenuto con pastorizzazione del latte e caglio di vitello, e sottoposto a una breve stagionatura (circa 20-60 giorni). La crosta è liscia o rigata, di colore giallo, mentre la pasta è bianca, compatta e può presentare una minuta occhiatura. Il suo gusto è dolce e intenso, con una nota leggermente acidula che richiama gli aromi dei pascoli sardi.
La consistenza è morbida e compatta, scioglievole al palato. È ideale come formaggio da tavola, ottimo in purezza, con miele o confetture, e versatile in cucina per arricchire insalate e altre preparazioni. Rappresenta l'eccellenza del Made in Italy e l'autenticità dei sapori sardi.
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Crema Gusto Classico - Sepi
La Crema Gusto Classico di Sepi Formaggi è una preparazione lattiero-casearia spalmabile che unisce la ricchezza di formaggi a lunga stagionatura (pecorino e caprino) con la freschezza della ricotta ovina, caprina e vaccina.
Nata dalla tradizione sarda nel cuore di Oristano, questa crema fusa si distingue per il suo sapore intenso, sapido e aromatico. La sua struttura cremosa e vellutata la rende ideale per un uso versatile in cucina, perfetta da spalmare su pane carasau o per arricchire primi piatti e salse.
Un prodotto tipico sardo che porta la qualità del latte italiano direttamente in tavola.
