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Elenco dei prodotti per la marca Fattorie Gennargentu SRL

Fattorie Gennargentu è l'autentico sapore della Sardegna, racchiuso nei nostri formaggi e salumi. Nati dalla tradizione pastorale, i nostri prodotti sono un omaggio al Gennargentu e alla qualità artigianale. Scopri sapori intensi e genuini, frutto di un legame profondo con il territorio.

Fattorie Gennargentu non è solo un marchio, è una promessa di qualità che affonda le sue radici nel cuore della Sardegna. Siamo custodi di un'antica tradizione pastorale, che valorizza le materie prime del nostro territorio per creare formaggi e salumi dal sapore inconfondibile. Ogni nostro prodotto è il risultato di un legame profondo con la natura incontaminata del Gennargentu e di una lavorazione che rispetta i tempi e i segreti tramandati di generazione in generazione.

La nostra offerta si concentra su specialità che raccontano il territorio: dai formaggi a latte crudo come il Pecorino Sardo DOP, prodotto con il latte di pecore che pascolano liberamente, ai salumi artigianali come il Prosciutto di Sardegna DOP e la salsiccia sarda. La selezione accurata delle carni e del latte e i metodi di stagionatura naturali garantiscono prodotti che non solo rispettano gli standard di sicurezza alimentare, ma superano le aspettative in termini di gusto e aroma.

La tracciabilità è un valore fondamentale per noi: sappiamo da dove proviene ogni ingrediente e possiamo garantire la genuinità di ogni morso. Utilizziamo tecniche di produzione che riducono al minimo l'impatto sull'ambiente e curiamo ogni fase del processo con la massima attenzione, dalla mungitura alla stagionatura.

Scegliere Fattorie Gennargentu significa portare in tavola un pezzo di Sardegna autentica, frutto di una passione che dura da generazioni. I nostri prodotti sono ideali per chi cerca sapori intensi, genuinità e la garanzia di un'origine controllata.

Riferimento: FG0000001

Produttore: Fattorie Gennargentu SRL

Il Vecchio Saggio - Pecorino - 1/2 Forma 2,5 kg - Fattorie Gennargentu

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Il Vecchio Saggio - Pecorino - Fattorie Gennargentu "Il Vecchio Saggio" di Fattorie Gennargentu è un formaggio di pecora sardo di altissima qualità, espressione della tradizione casearia del Gennargentu. Prodotto con latte di pecora intero proveniente da allevamenti locali, si distingue per la sua lunga stagionatura, che varia dai 4 ai 10 mesi o più. Questo processo conferisce al formaggio una pasta compatta, granulosa e friabile, dal colore giallo intenso. Al naso, offre un profumo complesso con sentori di latte cotto e note erbacee. Al palato, il sapore è intenso, persistente e sapido, con un gradevole retrogusto piccante e note di frutta secca. La sua eccellenza lo rende perfetto per degustazioni in purezza, abbinato a miele o confetture, e come ingrediente nobile per arricchire ricette della tradizione sarda e non solo. Fattorie Gennargentu garantisce un prodotto autentico, che celebra il sapore e la storia della Sardegna.
Prezzo 62,49 €
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