Elenco dei prodotti per la marca Su Guttiau

Biscotteddu - Su Guttiau Scopri l'abbraccio soffice e zuccherino del Biscotteddu di Su Guttiau, un autentico gioiello della pasticceria tradizionale sarda che incanta per la sua semplicità e delicatezza. Questo dolce, spesso assimilabile a una versione più ricca e genuina del Savoiardo, è il frutto di una ricetta tramandata che esalta la qualità dei pochi ma essenziali ingredienti: una generosa percentuale di uova fresche, farina di frumento selezionata e il giusto apporto di zucchero. La sua consistenza è morbidissima e leggermente spugnosa, perfetta per assorbire liquidi senza disfarsi, rendendolo l'ingrediente ideale per i dolci al cucchiaio, come il classico Tiramisù sardo o la Zuppa Inglese. Ogni morso evoca il profumo dei dolci appena sfornati della tradizione isolana, conservando tutta la fragranza e la genuinità artigianale. Il Biscotteddu Su Guttiau non è solo un ingrediente, ma un delizioso biscotto da colazione o una merenda ideale da accompagnare con il latte, il tè o il caffè, portando in tavola il sapore inconfondibile della dolcezza sarda e l'alta qualità del marchio Su Guttiau.

Cocciule Sarde - Su Guttiau Le Cocciule Sarde Su Guttiau sono un formato di pasta tradizionale che cattura l'essenza del mare e della terra sarda. Realizzate esclusivamente con semola di grano duro di alta qualità e acqua, il loro nome deriva dal sardo e significa "conchigliette". La forma, aggraziata e avvolgente, è studiata per trattenere alla perfezione ogni tipo di condimento. Grazie all'utilizzo di matrici in bronzo, la pasta presenta una superficie ruvida e porosa, ideale per creare un'amalgama perfetta con sughi cremosi o ragù importanti. Le Cocciule sono straordinarie sia abbinate a salse di ricotta e verdure di stagione, sia ai classici ragù di carne della tradizione isolana o ai sughi di pesce tipici del Mediterraneo. L'attenzione di Su Guttiau al processo produttivo garantisce un prodotto di qualità superiore con un'ottima tenuta in cottura.

Fregula Sarda - Su Guttiau La Fregula Sarda di Su Guttiau è l'essenza della tradizione gastronomica sarda, realizzata con semola di grano duro e acqua, seguendo l'antico rito dello sfregamento manuale. Queste piccole sfere irregolari e porose vengono poi sapientemente tostate al forno, acquisendo un colore dorato e un sapore rustico e inconfondibile. Riconosciuta come PAT, la Fregula è estremamente versatile in cucina, garantendo una tenuta in cottura straordinaria grazie al processo di tostatura. Un prodotto genuino e di alta qualità che porta in tavola la storia e i sapori autentici della Sardegna, sposandosi perfettamente sia con sughi di mare che con condimenti di terra.

Guttiau BBQ - Su Guttiau Il Guttiau BBQ dell'azienda Su Guttiau è la versione affumicata e decisa del tradizionale pane croccante sardo. Queste sfoglie sottili, nate dall'antica ricetta del Pane Carasau, vengono condite con olio di girasole alto oleico e un blend di aromi che ne evocano il sapore intenso e inconfondibile del Barbecue. Caratterizzato da una croccantezza superiore e un gusto sapido e persistente, si impone come lo snack gourmet ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale moderna e appetitosa. La sua personalità audace lo rende il perfetto stuzzichino per aperitivi dinamici e un eccellente accompagnamento per birre artigianali e piatti a base di carne.

Guttiau Cipolla - Su Guttiau Per i palati che non temono i sapori decisi, il Guttiau Cipolla di Su Guttiau è lo snack sardo che unisce la croccantezza del tradizionale Pane Carasau all'aroma intenso e avvolgente della cipolla. Queste sfoglie di pane dorate e condite sono realizzate partendo da semola rimacinata di grano duro e arricchite da olio d'oliva e sale marino. Il tocco distintivo è dato dall'aggiunta sapiente della cipolla, che trasforma lo stuzzichino in un'esplosione di gusto rustico e profumato, richiamando le antiche ricette isolane come su pani cun cibudda. Perfetto per affrontare un aperitivo importante o come stuzzichino dal carattere forte, il Guttiau Cipolla si sposa magnificamente con la tradizione enologica sarda, come un robusto Cannonau. La sua croccantezza e il sapore deciso lo rendono ideale da gustare da solo o in accompagnamento a formaggi stagionati e salumi intensi. L'impegno di Su Guttiau garantisce un prodotto di alta qualità e genuinità, portando in tavola l'autentico spirito della Sardegna.

Guttiau Classico - Su Guttiau Il Pane Guttiau dell'azienda Su Guttiau rappresenta la sfiziosa evoluzione del classico Pane Carasau. Il nome sardo, che significa "gocciolato", descrive perfettamente la sua preparazione: le sottili sfoglie croccanti di semola di grano duro vengono generosamente asperse con olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale marino, per poi essere ripassate in forno. Questo breve, ulteriore passaggio di tostatura conferisce al pane una croccantezza amplificata e un gusto intenso e sapido, trasformandolo in un irresistibile snack o in un perfetto accompagnamento. L'aggiunta dell'olio e del sale esalta le note della materia prima, rendendolo un elemento versatile per antipasti, ma sempre fedele alla tradizione panificatoria sarda.

Guttiau Mediterraneo - Su Guttiau Il Pane Guttiau Mediterraneo di Su Guttiau è un omaggio croccante ai sapori e ai profumi più iconici dell'Isola. Queste sfoglie sottili nascono dal pregiato semolato rimacinato di grano duro e vengono arricchite con un'armoniosa miscela che cattura l'essenza della dieta mediterranea: il pomodoro maturo e il basilico fresco. La sua friabilità inimitabile lo rende uno snack salato leggero e al tempo stesso saporito. Perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per esaltare un aperitivo con un tocco di colore e di gusto. Il Guttiau Mediterraneo è la dimostrazione di come l'antica tradizione sarda possa evolvere in un prodotto moderno e irresistibile, mantenendo intatta la genuinità e la qualità degli ingredienti. Un piacere aromatico da condividere.

Guttiau Paprika - Su Guttiau Il Pane Guttiau Paprika di Su Guttiau è l'espressione più vivace e contemporanea della Sardegna in una sfoglia croccante e sottile. Questo straordinario snack affonda le sue radici nell'antica tradizione del Pane Carasau, ma lo rivisita con audacia e sapore. Le sottili sfoglie, realizzate con il pregiato semolato rimacinato di grano duro di Sardegna, racchiudono l'anima autentica dell'isola, esaltata da una spruzzata decisa e calibrata di paprika in polvere e un tocco aromatico di peperoncino. Il risultato è un'esperienza di gusto calda e coinvolgente, caratterizzata da una friabilità inimitabile che sorprende ad ogni morso. Perfetto per inaugurare con brio qualsiasi aperitivo gourmet o per arricchire con l'autentico sapore dell'Isola ogni momento di pausa. Questo prodotto di alta qualità onora l'artigianalità sarda, offrendo una versione speziata che non teme confronti.

Guttiau Pepe Nero - Su Guttiau Il Guttiau Pepe Nero dell'azienda Su Guttiau è l'interpretazione più intensa e speziata del tradizionale pane croccante sardo. Nato dal celebre Pane Carasau, queste sfoglie sottili e croccanti sono esaltate da un meticoloso processo di condimento che include olio di girasole e una generosa spolverata di pepe nero selezionato. Il risultato è uno snack gourmet dal sapore deciso e persistente, perfetto per chi cerca un'alternativa audace al classico pane. Rappresenta l'equilibrio ideale tra l'antica ricetta sarda e un gusto contemporaneo, rendendolo un accompagnamento eccezionale per formaggi freschi, salumi stagionati e paté ricchi. La sua leggerezza e il carattere marcato ne fanno un punto di riferimento nell'eccellenza gastronomica sarda.

Guttiau BBQ - Su Guttiau Il Guttiau BBQ dell'azienda Su Guttiau è la versione affumicata e decisa del tradizionale pane croccante sardo. Queste sfoglie sottili, nate dall'antica ricetta del Pane Carasau, vengono condite con olio di girasole alto oleico e un blend di aromi che ne evocano il sapore intenso e inconfondibile del Barbecue. Caratterizzato da una croccantezza superiore e un gusto sapido e persistente, si impone come lo snack gourmet ideale per chi cerca un'esperienza sensoriale moderna e appetitosa. La sua personalità audace lo rende il perfetto stuzzichino per aperitivi dinamici e un eccellente accompagnamento per birre artigianali e piatti a base di carne.

Guttiau Rosmarino - Su Guttiau È un'autentica ode alla Sardegna e alla sua tradizione gastronomica che si esprime nel Guttiau Rosmarino dell'azienda Su Guttiau, l'inconfondibile snack che eleva l'antico Pane Carasau a un livello di gusto e fragranza superiore. Queste sfoglie di pane sono il risultato di una lavorazione meticolosa che parte dal prezioso semolato rimacinato di grano duro, l'ingrediente fondamentale per la panificazione sarda. Dopo essere state cotte fino a raggiungere una perfetta e appetitosa croccantezza, le sfoglie vengono condite con olio di girasole (o d'oliva a seconda della versione) e un pizzico sapiente di sale marino. Il tocco distintivo e aromatico è dato dall'aggiunta generosa di rosmarino, l'erba simbolo della macchia mediterranea, che dona allo snack un profumo intenso e un sapore che evoca immediatamente i paesaggi costieri e collinari dell'isola.

I Malloreddus Su Guttiau sono l'anima della Sardegna, una pasta secca che unisce tradizione e qualità. Conosciuti come gnocchetti sardi, la loro forma inconfondibile di piccole conchiglie rigate è cruciale per trattenere ogni sugo, garantendo un'esperienza ricca. L'azienda Su Guttiau usa solo la migliore semola di grano duro e acqua, evitando additivi per un prodotto naturale e genuino. La lavorazione adotta la trafilatura al bronzo, che crea una superficie ruvida insuperabile nell'amalgamarsi con i condimenti. L'essiccazione lenta e a bassa temperatura assicura una tenuta in cottura impeccabile. Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT Sardegna), i Malloreddus sono perfetti per la storica ricetta alla Campidanese (con salsiccia e zafferano), ma la loro versatilità si estende a sughi di pesce e verdure. Scegliere questo formato è un invito al gusto autentico sardo.