Tittia - Semidano di Sardegna D.O.C. - Pedra Niedda

Tittía – Semidano di Sardegna DOC – Pedra Niedda Tenute

Nel cuore della Marmilla, tra le dolci colline di Sini, nasce Tittía, un vino bianco che incarna la freschezza delle mattine sarde. Prodotto da Pedra Niedda Tenute, Tittía è un Semidano di Sardegna DOC ottenuto da uve Semidano in purezza, coltivate con metodi biologici su terreni vulcanici ricchi di minerali.

Il nome "Tittía" deriva da un'esclamazione sarda che esprime un brivido di freddo, evocando la sensazione di frescura che questo vino trasmette al primo sorso. La vendemmia manuale, effettuata a settembre, garantisce la selezione dei grappoli migliori. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C, seguita da un affinamento di circa sei mesi in vasche d'acciaio, per preservare la freschezza e l'integrità aromatica del vino.

Tittía si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, offre profumi freschi di agrumi, fiori bianchi e una nota minerale che richiama il territorio di origine. Al palato, è elegante e delicato, con una notevole freschezza e sapidità che lo rendono ideale per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce.