Calaluna - Cantina Dorgali - Esportazione vini sardi

Calaluna è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau e Vermentino.
Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve cannonau rosse in uvaggio con uve banche autoctone. Vino sardo di colore verdolino con riflessi paglierini, profumo etereo e delicato. Sapore secco, pieno ed armonico. Buon vino da tavola, ottimo come aperitivo, trova la sua esaltazione con il pesce, crostacei, antipasti leggeri e minestre. Servire fresco a 8-10 °C.

Calaluna - Cantina Dorgali - Vendita vini e prodotti sardi

Classificazione - Isola dei Nuraghi IGT
Uve - Vinificazione in bianco del Cannonau assieme al meraviglioso Vermentino fuori zona.
Provenienza - Territorio di Dorgali.
Sistema di allevamento delle viti - Guyot, alberello e cordone speronato.
Vinificazione - Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento - In vasche di cemento più 1 mese in bottiglia.
Colore - Paglierino con marcati riflessi verdognoli. Brillante.
Profumo - Delicato e persistente, con note fruttate in particolare di mela.
Gusto - Fresco e sapido, delicatamente fruttato e con buona persistenza gusto-olfattiva.
Ideale per aperitivi di lunga gitata, frutti di mare crudi e primi piatti delicati, carni bianche alla griglia e formaggi freschi.
Servire a 10–12 °C stappando la bottiglia al momento della mescita.

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