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Manacoro - Colle Nivera

Riferimento 201108

Produttore Colle Nivera

Vino rosso dolce da uve stramature. Bottiglia da 0,50 l

Manacoro è un vino passito da uve Cannonau prodotto a Lula da Colle Nivera - un abbinamento è difficile da trovare, ma si può tentare con un erborinato importante come l'Ovinforth, un Fiore Sardo stagionato

Ampia selezione di vini pregiati sardi

15,57 €

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Descrizione

Manac Oro - Colle Nivera - Prodotti di Sardegna

Ampia selezione di vini pregiati sardi - non perderti il meglio della nostra tradizione

Varietà delle uve	Cannonau e altre uve rosse dei nostri vigneti
Vitigni	Impiantati su terreni granitici, collinari, sciolti, asciutti e soleggiati, allevati a spalliera, con densità d'impianto di 4.500 ceppi/ha
Resa media	70 quintali per 31 ettolitri di vino
Terreno	Impiantati su terreni granitici, collinari, sciolti, asciutti e soleggiati, allevati a spalliera, con densità d'impianto di 4.500 ceppi/ha
Vendemmia	A partire dalla seconda decade di settembre
Vinificazione	Appassimento delle uve su graticci per circa 20 giorni, successivamente vinificate diraspate con macerazione in vinificatore per 6 giorni con controllo della temperatura; alla svinatura seguono vari travasi ed un breve periodo di affinamento
Affinamento	In serbatoio di acciaio per almeno 6 mesi
Dati analitici	Grado alcolico 14,50%Vol. Ph 3,50 Acidità totale 6,20 gr./lt Zuccheri residui 70,5 gr./lt Estratto secco 28,0 gr./lt
Note di degustazione	Colore rosso granato intenso Profumo fruttato ed etereo ampio e persistente Sapore delicato, dolce, elegante ed armonioso
Abbinamenti	Si accompagna a fine pasto, con pasticceria secca, dolci con frutta candita o con cioccolato - formaggio erborinato Ovinforth, Fiore Sardo stagionato, seadas o cioccolati di Peano. Vino da meditazione. Temperatura di servizio 16° C

Dettagli del prodotto

Riferimento 201108

Scheda tecnica

Paese: Lula
Confezione: 0.8 kg
Provenienza: Nuoro

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Corras, Nepente di Oliena - Fratelli Puddu

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Carros - Cannonau di Sardegna D.O.C. - Nepente di Oliena - Prodotto Tipico Sardo - Bottiglia 0,75l - Vini Puddu

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11,88 €

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