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Costera - Argiolas
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Costera - Argiolas

401107

Cannonau di Sardegna Doc, Vino rosso sardo 

Bottiglia da 0,75 l

Costera è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla cantina di Argiolas di Serdiana. Sosteniamo sia ideale da abbinare ad un pecorino sardo semistagionato.

Trovate il Costera nel nostro sito di vendita di vini sardi online - assieme a tante altre specialità: pane carasau, pecorino, bottarga, mirto e miele sardo.

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Descrizione

Costera - Argiolas - Prodotti di Sardegna

Costera è un Cannonau di Sardegna Doc prodotto dalla cantina di Argiolas di Serdiana. Sosteniamo sia ideale da abbinare ad un pecorino sardo semistagionato.

Costera - Argiolas - Vini sardi

Le caratteristiche:

Trovate il Costera nel nostro sito di vendita di vini sardi online - assieme a tante altre specialità: pane carasau, pecorino, bottarga, mirto e miele sardo.

Il Cannonau è un vitigno a bacca nera, caratterizzato dalla foglia verde chiaro, glabra su entrambe le pagine. molto vigoroso, presenta affinità elevata per l'azoto e tralci arrugenti di colore giallo. Si tratta del vitigno più coltivato al mondo; deve la sua espansione al fatto di essere molto rustico, resistente all'aridità, capace di dare molta alcolicità ai vini. 

Costera - Argiolas - Prodotti sardi

Classificazione

Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

Provenienza

Tenute Costera in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare

Suolo

Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione

Clima

Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate

Uvaggio

Cannonau, Carignano, Bovale

Vinificazione

Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di cemento vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso, con sfumature granata

Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau

Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio

Abbinamenti

Primi piatti ben conditi, malloreddus alla campidanese, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura

Compra online il meglio dei prodotti sardi. Abbiamo scelto per te le più audaci creazioni degli eroi dell'enogastronomia più originaria dell'isola.  

Dettagli del prodotto
401107

Scheda tecnica

Paese
Serdiana
Confezione
1.2 kg
Provenienza
Cagliari
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