Luzzana, vino rosso sardo - Cherchi - Vendita vino sardo
Luzzana, vino rosso sardo, nobile esempio sui calcari di vino rosso del capo di sopra, prodotto dai Cherchi.
Dalla vinificazione delle due varietà caratteristiche del nostro territorio, otteniamo questo Isola dei Nuraghi IGT rosso in quantità davvero limitata, mica scherziamo! Dopo un delicato invecchiamento in botti di rovere, il vino prosegue un rigoroso affinamento in bottiglia per almeno un anno.
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Colore - rubino tendente al granato
Profumo - intenso e persistente. Bouquet ricco e complesso in cui spiccano note tostate di vaniglia, ma soprattutto fruttate di prugna
Sapore - asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco, ha stoffa aristocratica e nerbo saldo. Persistenza gusto-olfattiva piuttosto lunga. Luzzana dimostra una capacità d’invecchiamento di 3 o 4 anni e, in particolari annate, anche di più.
Tipologia - Vino rosso fermo
Vitigno - Cagnulari 50%, Uve rosse locali 50%
Zona di produzione - Usini (SS) su terreni collinari a 200 metri s.l.m.
Abbinamento - selvaggina, carni grigliate e formaggi stagionati
Gradazione - 14,5% vol.
Servire a 18°C
