Giogantinu - Cantina del Giogantinu - Prodotti tipici sardi
Vermentino di Gallura DOCG, Vino bianco sardo prodotto dalla storica Cantina del Giogantinu
Giogantinu - Cantina del Giogantinu - Prodotti sardi
Le caratteristiche:
Vermentino di Gallura Docg, tipica espressione del Vermentino prodotta dalla Cantina del Giogantinu, posizionata in piena Gallura - prova il Giogantinu con la bottarga di muggine sardo e il tonno rosso affumicato
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Giogantinu - Cantina del Giogantinu - Vini sardi
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Uve
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Vermentino 100%
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Zona di produzione
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Comprensorio di Berchidda e Oschiri
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Allevamento
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Alberello
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Colore
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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante
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Profumo
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Profumo intenso e delicato tipico dell'uva
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Gusto
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Sapore secco, morbido, gradevole al palato
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Accostamenti al cibo
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Frutti di mare, crostacei in genere. Eccellente con l'aragosta. Ottimo come aperitivo o con un tagliere di bottarga e carciofi sott'olio
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Temperatura di fermentazione
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18° C circa con temperatura controllata
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Conservazione
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Eccellente da giovane con i suoi profumi di macchia mediterranea. Regala grandi emozioni dopo lÛªannata diventando caldo, morbido e sensuale.
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Gradi alcolico
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Alcool 12% Vol. Acidità 5%
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Temperatura di servizio
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8-10 gradi
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