Home
Marchi
Fornitori

  • Banner

Fregula tradizionale - Tanda & Spada
  • Fregula tradizionale - Tanda & Spada

Fregula tradizionale - Tanda & Spada

600906

Fregula tradizionale: Pasta semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Vendita online di prodotti alimentari tradizionali della Sardegna

Scopri i nostri sapori più tipici: il Fiore Sardo, la bottarga di muggine, il carciofo spinoso e il cardo selvatico

I nostri vini: il Carignano del Sulcis, Cannonau di Sardegna, Bovale e Vermentino

3,72 €
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 12.

  Sicurezza

Completa sicurezza del sito e dei pagamenti garantita al 100% da certificato SSL, Paypal e NEXI

  Spedizioni

Preparazione delle confezioni entro 24 ore dall'ordine

  Qualità dei prodotti

Tutti i prodotti INKE sono stati accuratamente selezionati e di qualità superiore

Descrizione

Fregula tradizionale - Tanda & Spada - Prodotti sardi online

Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in celle statiche. La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l'azienda può ritenersi del tipo artigiano.

Il processo di produzione prevede 2 linee di trasformazione. L'essiccazione avviene in celle statiche a basse temperature ( mediamente 45°C - 50°C ) per 15-20 h ore a seconda del prodotto.

Fregula tradizionale - Tanda & Spada - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche: 

Nel 2012 abbiamo partecipato alla costituzione della Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna volta a realizzare una Filiera certificata di prodotto sardo legata al mondo della produzione e valorizzazione dei cereali.

Il progetto è già iniziato con la collaborazione con 2 cooperative di produttori di cereali con i quali abbiamo realizzato una linea di prodotto con grano duro Senatore Cappelli e una denominata Alta qualità. Le nostre produzioni fanno riferimento in larga parte ai prodotti tipici regionali, ossia Malloreddus, Gnocchetti sardi e in larga parte la Fregula.

Fregula tradizionale: Pasta semola di grano duro prodotta dall'azienda di Thiesi Tanda & Spada

Conf. 500 gr

Fregula tradizionale - Tanda & Spada - Prodotti sardi

Vendita online di prodotti alimentari tradizionali della Sardegna

Scopri i nostri sapori più tipici: il Fiore Sardo, la bottarga di muggine, il carciofo spinoso e il cardo selvatico

I nostri vini: il Carignano del Sulcis, Cannonau di Sardegna, Bovale e Vermentino

Dettagli del prodotto
600906

Scheda tecnica

Paese
Thiesi
Confezione
500 gr
Provenienza
Sassari
Potrebbe anche piacerti
Sugo ai funghi porcini - Inke Anteprima

Riferimento: 501519

Produttore: Inke

Sugo ai funghi porcini - Inke

(0)
Sugo ai funghi porcini realizzato a mano. Vasetti da 314 gr Prodotti tipici sardi - abbiamo recuperato tutte le rare specialità regionali: il tartufo sardo, la bresaola di bue rosso, la pompia di Siniscola, Su Pillu e i culurgiones di Sadali, le seadas, le caschettas di Belvì e la Malvasia di Bosa Prova il sugo con la fregula di Kentos
Prezzo 6,50 €
Info
In magazzino
Sugo di capretto - Inke Anteprima

Riferimento: 500516280

Produttore: Inke

Sugo di capretto - Inke

(0)
Sugo di capretto realizzato a mano. Vasetti da 280 gr 1,5 o 3 kg Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Prova il sugo al capretto coi malloreddus o con le lorighittas Abbinamento enologico: Cannonau di Sardegna di Argiolas, oppure un Carignano del Sulcis di 6Mura
Prezzo 5,89 €
Info
In magazzino
Sugo di cinghiale - Inke Anteprima

Riferimento: 500517280

Produttore: Inke

Sugo di cinghiale - Inke

(0)
Sugo di cinghiale realizzato a mano. Vasetti da 280 gr 1,5 o 3 kg Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Prova il sugo di cinghiale realizzato a mano per condire un piatto di malloreddus o di lorighittas Abbinamento enologico: un vino rosso strutturato, come un Cannonau di Sardegna, Argiolas, Orgosa di Musina o della Cantina Lilliu
Prezzo 6,05 €
Info
In magazzino
16 altri prodotti della stessa categoria:
Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno Anteprima

Riferimento: IVF000000200601

Produttore: Il Vecchio Forno

Pane Pistoccu - Prodotto Tipico Sardo - Confezione da 850gr - Il Vecchio Forno di Fonni

(0)
Pane Pistoccu - Il Vecchio Forno di Fonni Il Pane Pistoccu prodotto da Il Vecchio Forno è uno dei pilastri della tradizione panificatoria della Sardegna centrale, originario dell'entroterra barbaricino. Si presenta come una sfoglia più spessa e consistente rispetto al classico carasau, realizzata con un sapiente mix di semola di grano duro e farina, che conferisce al prodotto una robustezza unica. Grazie alla sua doppia cottura, il pistoccu garantisce una lunga conservazione e una versatilità straordinaria: può essere consumato croccante oppure inumidito per accompagnare piatti strutturati. È il pane dei pastori per eccellenza, simbolo di una cucina sarda autentica, genuina e profondamente legata ai ritmi della montagna di Fonni.
Prezzo 12,09 €
Info
In magazzino
Fusilli Bio - Pasta di... Anteprima

Riferimento: PI0000019

Produttore: Pastificio Italyca

Fusilli Bio - Pasta di Grano Duro - Prodotta in Basilicata - Pacco da 500 g - Pastificio Italyca

(0)
Fusilli - Pastificio Italyca I Fusilli Bio del Pastificio Italyca sono un classico intramontabile della dieta mediterranea, realizzati con semola di grano duro biologico 100% italiano. Prodotti artigianalmente a Grottole, si distinguono per la loro forma a spirale perfetta, ottenuta tramite trafilatura al bronzo per garantire una superficie eccezionalmente porosa. La lenta essiccazione a basse temperature preserva le qualità organolettiche del grano lucano, assicurando una tenuta in cottura impeccabile e una consistenza elastica. Un formato versatile e genuino, ideale per trattenere ogni tipo di condimento, che celebra l'eccellenza dell'agricoltura biologica e la tradizione pastaia del Sud Italia.
Prezzo 3,82 €
Info
In magazzino
Fettuccine al Nero di... Anteprima

Riferimento: MDC0000011

Produttore: Marcozzi di Campofilone

Fettuccine al Nero di Seppia - Pasta all’Uovo Speciale - Prodotto nelle Marche - Pacco da 250 g - Marcozzi di Campoflione

(0)
Fettuccine al Nero di Seppia - Marcozzi di Campoflione Le Fettuccine al Nero di Seppia del pastificio Marcozzi sono una specialità d'autore che porta in tavola l'eleganza cromatica e il sapore del mare. Realizzate con semola di grano duro italiano, uova fresche e nero di seppia purissimo, queste fettuccine si distinguono per il loro colore nero intenso e una sfoglia dalla porosità vellutata. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione a basse temperature preservano le delicate note iodate, garantendo una pasta di grande carattere. Un'eccellenza gastronomica ideale per chi desidera una fragranza autentica, perfetta da abbinare a sughi di crostacei, molluschi o delicate emulsioni di mare.
Prezzo 6,22 €
Info
In magazzino
Gobbetti - Pasta all’Uovo... Anteprima

Riferimento: MAR0000005

Produttore: Pasta Marilungo

Gobbetti - Pasta all’Uovo Marchigiana - Pacco da 250 g - Marilungo

(0)
Gobbetti - Marilungo I Gobbetti Marilungo sono una specialità di pasta secca all'uovo che celebra la ricchezza della tradizione gastronomica marchigiana. Questo formato, caratterizzato dalla sua forma corta e ritorta, viene prodotto nel rispetto dei metodi artigianali di Campofilone. L'impasto, composto esclusivamente da semola di grano duro di alta qualità e uova fresche da allevamento a terra, è sottoposto a una lenta essiccazione a bassa temperatura. Questa lavorazione meticolosa garantisce una straordinaria tenuta in cottura e una porosità ideale, esaltando il sapore deciso degli ingredienti scelti. I Gobbetti sono versatili e si abbinano splendidamente sia a sughi corposi di carne che a condimenti più delicati a base di verdure o pesce, portando in tavola un'autentica esperienza di gusto Made in Italy. Sono perfetti per chi cerca un prodotto genuino e saporito, con un occhio di riguardo alla qualità della materia prima e alla tradizione.
Prezzo 6,51 €
Info
In magazzino
Malloreddus rustici zafferano - Araj Anteprima

Riferimento: AJ000000400510

Produttore: Araj

Malloreddus Rustici Zafferano - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)
Malloreddus Rustici Zafferano - Araj I Malloreddus Rustici Zafferano Araj rappresentano una reinterpretazione della tradizione dei gnocchetti sardi, arricchita dall’incontro con lo zafferano che conferisce al formato una tonalità dorata distintiva. Realizzati con semola di grano duro selezionata, mantengono la struttura rustica tipica della pasta sarda artigianale. La lavorazione segue metodi tradizionali con trafilatura al bronzo, che dona una superficie ruvida e porosa. Il risultato è una pasta dal carattere intenso, pensata per valorizzare sughi strutturati e ricette della cucina sarda e mediterranea.
Prezzo 5,64 €
Info
In magazzino
Mezze Maniche - Pasta di... Anteprima

Riferimento: ST0000002

Produttore: Strampelli

Mezze Maniche - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Italiano - Prodotto nel Lazio - Pacco da 500 g - Strampelli

(0)
Mezze Maniche - Strampelli Le Mezze Maniche Strampelli sono un formato iconico della tradizione pastaia di Amatrice, realizzate con grano duro 100% laziale proveniente da filiera corta e certificata. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una texture porosa e opaca, perfetta per accogliere sughi cremosi e condimenti tipici della cucina mediterranea. Grazie a un processo di essiccazione lenta a basse temperature, le Mezze Maniche preservano l'integrità del chicco di grano, garantendo una tenuta in cottura eccellente e un sapore fragrante. Un prodotto artigianale che unisce la storia genetica di Nazareno Strampelli alla purezza delle acque sorgive appenniniche.
Prezzo 4,68 €
Info
In magazzino
Fregula sarda tostata -... Anteprima

Riferimento: 60090722

Produttore: Tanda & Spada

Fregula sarda tostata - vendita ingrosso - Tanda & Spada

(0)
Pasta di semola di grano duro prodotta dall'azienda sarda Tanda & Spada 1 pallet - 64 box (24 x 500 gr) 768 kg La fregula è un prodotto tipico della tradizione sarda, di solito di cucina con dei sughi di pesce, conditi con la bottarga di muggine, oppure con dei sughi di carne, con salsiccia sarda oppure funghi porcini. Ottima è anche la fregula ai carciofi saltati
Prezzo 4.048,07 €
Info
In magazzino
Pane Guttiau alla Cipolla -... Anteprima

Riferimento: SU0000004

Produttore: Sunalle | Il Vecchio Forno di Fonni

Pane Guttiau alla Cipolla - Confezione 180 gr - Sunalle

(0)
Pane Guttiau  alla Cipolla - Sunalle Il Pane Guttiau alla Cipolla Sunalle è un'autentica specialità sarda che unisce la tradizione con un tocco moderno. Questo pane sottile e croccante nasce dalla doppia cottura di sfoglie di semola di grano duro e viene arricchito da un condimento di olio d'oliva, sale e finissime scaglie di cipolla disidratata. Il suo gusto sapido e aromatico lo rende un'ottima scelta per essere gustato da solo o come accompagnamento per formaggi freschi e antipasti. Un prodotto genuino che racchiude la sapienza artigianale di Sunalle e i sapori tipici della Sardegna.
Prezzo 12,09 €
Info
In magazzino
Malloreddus al mirto bio - Pastificio Trigale Anteprima

Riferimento: 602613

Produttore: Pastificio Trigale

Malloreddus al mirto bio - Pastificio Trigale

(0)
Malloreddus al mirto bio I malloreddus o gnocchi sardi o ciggioneddi come si senti dire nel nord dell’Isola, è un tipo di pasta corta dalla forma simile all’apertura di piccole conchiglie, è il piatto tradizionale più preparato in Sardegnain tutele occasioni.Si possono mangiare con diversi ragù a base di carne come il cinghiale, l’agnello e la salsiccia, e spolverati di pecorinosardo Box - 500 g
Prezzo 3,07 €
Info
In magazzino
Sfoglia per Lasagne di... Anteprima

Riferimento: MDC0000007

Produttore: Marcozzi di Campofilone

Sfoglia per Lasagne di Campofilone - Pasta all’Uovo - Prodotto nelle Marche - Pacco da 250 g - Marcozzi di Campoflione

(0)
Sfoglia per Lasagne di Campofilone - Marcozzi di Campoflione La Sfoglia per Lasagne di Campofilone del pastificio Marcozzi è l'ingrediente segreto per realizzare i grandi classici della tradizione italiana con la qualità dell'arte pastaia marchigiana. Prodotta con semola di grano duro italiano e uova fresche, questa sfoglia si distingue per la sua incredibile sottigliezza e porosità, caratteristiche che le permettono di essere utilizzata direttamente in teglia senza precottura. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione garantiscono una tenuta perfetta in forno, dove la pasta assorbe il condimento rimanendo tenace e profumata. Un'eccellenza che trasforma ogni lasagna o cannellone in un capolavoro di fragranza autentica e morbidezza vellutata.
Prezzo 5,74 €
Info
In magazzino
Malloreddus classici arcobaleno - Araj Anteprima

Riferimento: AJ000000400502

Produttore: Araj

Malloreddus Classici Arcobaleno - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 500 g - Araj

(0)
Malloreddus Classici Arcobaleno - Araj I Malloreddus Classici Arcobaleno Araj sono una specialità della tradizione sarda, reinterpretazione dei tipici gnocchetti sardi in versione colorata. Realizzati con semola di grano duro coltivato in Sardegna, uniscono lavorazione artigianale e ingredienti naturali come pomodoro, spinaci e zafferano. La produzione prevede macinazione a pietra, impasto a freddo e trafilatura al bronzo, che conferiscono alla pasta una struttura ruvida e porosa. Il formato compatto e rigato è ideale per trattenere i condimenti, valorizzando sia ricette tradizionali sia preparazioni creative della cucina mediterranea.
Prezzo 5,64 €
Info
In magazzino
Natalis neri - Araj Anteprima

Riferimento: AJ000000400506

Produttore: Araj

Natalis al Nero di Seppia - Pasta di Grano Duro - Prodotto Tipico Sardo - Pacco da 300 g - Araj

(0)
Natalis al Nero di Seppia - Araj Il Natalis al Nero di Seppia Araj è una pasta artigianale che interpreta la tradizione sarda attraverso un ingrediente tipico della cucina mediterranea: il nero di seppia, che conferisce al formato una colorazione intensa e distintiva. Realizzato con semola di grano duro selezionata, il prodotto mantiene una struttura equilibrata e una lavorazione secondo metodi tradizionali. La trafilatura al bronzo dona una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere i condimenti. L’essiccazione lenta contribuisce alla stabilità del formato, rendendolo adatto a sughi di mare e preparazioni della cucina mediterranea contemporanea.
Prezzo 5,64 €
Info
In magazzino
Pane carasau senza glutine - Madrigali Anteprima

Riferimento: 202101

Produttore: Madrigali - Gluten free carasau bread

Pane Guttiau Senza Glutine - Confezione 250 gr - Madrigali

(0)
Pane Guttiau Senza Glutine - Madrigali Il Pane Carasau Senza Glutine di Madrigali Sinfonia di Sapori, prodotto a Fonni nel cuore della Sardegna, è la risposta artigianale per riscoprire il gusto autentico della tradizione sarda in chiave gluten-free. Conosciuto come "carta da musica" per la sua eccezionale sottigliezza e croccantezza, questo pane è realizzato con una miscela sapiente di ingredienti alternativi al grano, quali amido di mais, fecola di patate e farina di mais, nel rigoroso rispetto del limite di 20 ppm di glutine per la certificazione senza glutine (Reg. UE 828/2014). La sua lavorazione, che replica le tecniche tradizionali di doppia cottura, gli conferisce la tipica fragranza e la lunga conservabilità. È un prodotto versatile e leggero, ideale per l'accompagnamento quotidiano, per la preparazione del classico Pane Guttiau o come base per antipasti sfiziosi. Perfetto per chi segue una dieta senza glutine ma non vuole rinunciare ai sapori più iconici d'Italia.
Prezzo 9,49 €
Info
In magazzino
Fusilli Spirulina - Pasta... Anteprima

Riferimento: PZ0000006

Produttore: Pasta Zito

Fusilli Spirulina - Pasta Senza Glutine con Farina di Spirulina- Prodotta nel Lazio - Pacco da 250 g - Pasta Zito

(0)
Fusilli Spirulina - Pasta Zito I Fusilli alla Spirulina di Pasta Zito rappresentano l'incontro tra l'arte pastaia romana e l'innovazione nutrizionale dei superfood. Prodotti con un mix biologico di riso e sorgo, questi fusilli integrano spirulina di altissima qualità che dona loro un colore verde bosco intenso e un profilo aromatico vegetale unico. La trafilatura al bronzo crea una spirale ruvida e porosa, ideale per catturare ogni tipo di condimento, mentre la lenta essiccazione a basse temperature preserva le proprietà della microalga e garantisce una tenuta di cottura impeccabile. Una specialità artigianale firmata da Daniele Zito per chi cerca un primo piatto distintivo, sano e tecnicamente perfetto nella sua resa gastronomica.
Prezzo 4,59 €
Info
In magazzino
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Recedi o restituisci un ordine