![I Fiori Cannonau - Pala I Fiori Cannonau - Pala](https://www.inke.it/431-large_default/i-fiori-pala-cannonau-sardegna-doc.jpg)
Riferimento: 0400805
Produttore: Su Sirboni
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I Fiori Cannonau di Sardegna Doc - Cantine Pala.
Vino di rapida espressione, piacevole con un primo a base di malloreddus alla campidanese (salsiccia secca, zafferano e pecorino sardo).
Bottiglia da 0,75 lt.
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Uve: Cannonau 100%.
Vigne e metodo di coltivazione: Località "Is Crabilis" (Serdiana) e "Acquasassa" (Ussana), spalliera bassa e alberello tradizionale.
Età della vigna: 10 anni.
Resa: 80 quintali/ettaro.
Terreni e giacitura: argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 150/180 m. s.l.m.
Vinificazione, maturazione, affinamento: le uve previa pigiadiraspatura macerano con l'innesto di lieviti selezionati per circa 6/7 giorni. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in cemento e inox per circa sei mesi dopo di che verrà imbottigliato per passare altri 2/3 mesi in bottiglia.
Degustazione: il Cannonau di Pala ha un colore rosso rubino intenso con unghia violacea, molto limpido. Profumo intenso fresco ed immediato con nuances di frutta rossa matura e note vegetali. Sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva.
Abbinamenti: antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni bianche e rosse non eccessivamente grasse, formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.
Riferimento: 0400805
Produttore: Su Sirboni
Riferimento: 03001092000
Produttore: Salumificio Lilliu
Riferimento: 0400804
Produttore: Su Sirboni
Riferimento: 201401
Produttore: Res Dimidia
Riferimento: 600606
Produttore: Carpante
Riferimento: 7002012
Produttore: Murales
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Produttore: Distillerie Lussurgesi
Riferimento: 700207
Produttore: Murales
Riferimento: 0201603
Produttore: Birrificio Marduk
Riferimento: 700403
Produttore: Li Duni
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Produttore: Barley
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Produttore: Sella & Mosca
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Produttore: Terrantiga
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Produttore: Cantina Mesa
Riferimento: 600305
Produttore: Tenute Dettori
Riferimento: 100705
Produttore: Contini
Riferimento: 600802
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Produttore: Deperu Holler
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Produttore: Bresca Dorada
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I Fiori Cannonau di Sardegna Doc - Cantine Pala.
Vino di rapida espressione, piacevole con un primo a base di malloreddus alla campidanese (salsiccia secca, zafferano e pecorino sardo).
Bottiglia da 0,75 lt.