Encant - Ledà - Sardinian food

Encant
Rosato
Encant, e', nel linguaggio algherese, di origine catalana, "Incanto".

L'Encant si accompagna egregiamente con antipasti e piatti di mare. Ottimo con i frutti di mare e l'aragosta, piatto caratteristico della tradizione algherese. Si apprezza al meglio se non troppo freddo, quando sprigiona i profumi del mare che circonda le vigne da cui e' prodotto

Encant - Ledà - Sardinian wine

Vitigni

Cannonau e merlot
Zona di produzione

Alghero - Sardegna
Clima

Clima mediterraneo, con inverni miti e estati molto calde. Le piogge sono piuttosto scarse e concentrate nei mesi autunnali e invernali. Frequenti le ventosita', soprattutto da Nord-ovest
Colore

Rosa chiaretto
Profumo

Floreale e fruttato, fiori di campo e frutti freschi.
Sapore

In bocca fresco e sapido, i frutti tornano persistenti e piacevoli con predominaza di litchi (ciliegia della Cina).
Alcool Vol

13,5%