Sella del diavolo - Barley - Prodotti di Sardegna
Bière de Garde, Birra artigianale sarda creata da Barley a Maracalagonis. Bottiglia da 0,75 l
Sella del diavolo - Barley - Vendita Prodotti sardi
Le caratteristiche della birra artigianale Sella del Diavolo:
L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto.
L’olfatto della Sella del Diavolo è caratterizzato dalla convivenza tra un evidente caramello rafforzato da imponenti note fruttate di amarena e prugna con note erbacee e pepate apportate da un oculato utilizzo del luppolo in fase aromatica. Nel palato si presenta vinosa e calda con una secchezza molto opportuna che la rende ben bilanciata tra dolci note fruttate, note tostate e lievemente affumicate e note pungenti ed amarognole, particolarmente ficcanti nel retrogusto.
A tavola, la Sella del Diavolo può far ottima figura con piatti della tradizione sarda come l’agnello arrosto e come il maialino allo spiedo nonché con formaggi non troppo sapidi e di media maturazione. Le sue note biscottate le permettono infine abbinamenti golosi con dolci a base di cioccolato non troppo amaro o con dolci alla mandorla o con frutta secca.
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Sella del diavolo - Barley - Prodotti tipici sardi
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Stile
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Bière de Garde
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Fermentazione
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Alta
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Gradazione
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6,5% Vol.
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Temperatura di servizio
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10-13° C
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