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Formaggio pecorino da tavola, prodotto a Siamanna da Cao Formaggi.
Forma - 1.75 kg
Stagionatura: 3 mesi
Il Gran Sardo è un Formaggio pecorino da tavola con tipico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia di colore giallo o nero, pasta dura compatta o lievemente occhiata, ovviamente di colore bianco. Formaggio di pecora tenero e piccante sin dai primi mesi di stagionatura
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Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, prodotto a Siamanna da Cao Formaggi.
Forma - 1.75 kg
Stagionatura minima - 3 mesi
Il Gran Sardo è un Formaggio pecorino da tavola con tipico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia di colore giallo o nero, pasta dura compatta o lievemente occhiata, ovviamente di colore bianco. Formaggio di pecora piuttosto tenero e piccante sin dai primi mesi di stagionatura, dal sapore marcato e piccante con il procedere della maturazione.
Le tecniche di lavorazione sono rimaste quelle di qualche generazione fa, detenute dai pastori sardi. La sapienza casearia sarda, assieme al preciso rispetto delle normative igieniche e la moderna tecnologia semindustriale, permette di apprezzare ancora oggi questo rinomato e gustosissimo pecorino sardo, per la ricchezza dei sapori e l’intensità dei profumi che sa trasmettere.
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche ed organolettiche) se mantenuto alla temperatura +4°/+8°C.
Abbinamenti - Per esaltare il gusto suggeriamo di degustare con vini rossi di grande struttura e affinamento, dal bouquet intenso, morbidi, caldi, abbastanza tannici.
Degustazione - può essere consumato a inzio o fine pasto. Ideale come condimento per la preparazione di piatti prelibati.
Riferimento: 200401
Produttore: Gabbas
Riferimento: 300201
Produttore: Cantina Lilliu
Riferimento: 200903
Produttore: Giuseppe Sedilesu
Riferimento: 201003
Produttore: Sa Marchesa
Riferimento: 201701
Produttore: Roberto Logias
Riferimento: 105003
Produttore: Murgia Formaggi
Riferimento: 202503
Produttore: Caseificio di Oliena
Riferimento: 2010034
Produttore: Sa Marchesa
Riferimento: 201005
Produttore: Sa Marchesa
Riferimento: 101303
Produttore: Su Grabiolu
Riferimento: 1054073
Produttore: Cao Formaggi
Riferimento: 10471202
Produttore: Sepi
Riferimento: 4022032
Produttore: Argiolas Formaggi
Riferimento: 200003
Produttore: Inke
Riferimento: 401404
Produttore: Monte Accas
Riferimento: 200008
Produttore: Inke
Riferimento: 402214
Produttore: Argiolas Formaggi
Riferimento: 105001
Produttore: Murgia Formaggi
Riferimento: FM7532234234211
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Formaggio pecorino da tavola, prodotto a Siamanna da Cao Formaggi.
Forma - 1.75 kg
Stagionatura: 3 mesi
Il Gran Sardo è un Formaggio pecorino da tavola con tipico scalzo a dorso di mulo, crosta liscia di colore giallo o nero, pasta dura compatta o lievemente occhiata, ovviamente di colore bianco. Formaggio di pecora tenero e piccante sin dai primi mesi di stagionatura