Canayli - Cantina Gallura - Produits typiques de la Sardaigne
Vermentino di Gallura DOCG Superior, vin blanc sarde
Canayli - Cantina Gallura - Produits sardes à vendre
Caractéristiques Vermentino di Gallura Docg:
Vermentio di Gallura Docg supérieur produit par l'historien Cantina Gallura of Temple, vignobles cultivés en entier Gallura, parmi ses fameux granits - idéal si combiné avec un apéritif bottarga ou de la muggine fumée - thon rouge et l'espadon fumé
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The vin est généralement la couleur jaune paille pâle, avec des nuances tendant à vert. Les senteurs sont de moyenne intensité et ont des senteurs végétales qui rappellent le frottement méditerranéen, avec des notes de fruits mûrs avec de la pulpe blanche. Dans la bouche exprime la bonté, l'acidité sans scrupule, et une remarquable persévérance goût-olfactif avec une finale amère.
Canayli - Cantina Gallura - Vente de vins sardes en ligne
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U
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Vermentino 100%
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Zone de production
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Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, production 60-70 quintals par hectare
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Sound
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Granit de profondeur limitée, riche en squelettes en sable granitique dans la dégradation, lâche, acide, pauvre en nutriments
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Climate
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Méditerranée, précipitation moyenne au printemps et à l'automne, étés longs, chauds et ventilés, fortes excursions thermiques
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Vends-moi
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Traditionnel, manuel
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Mature
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Dans la cave
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Couleur
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Paille jaune, reflets dorés, brillant
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Parfum
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Large, intense, notes de raisins, fruits exotiques, notes de poivre vert
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Goût
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Tissu sec, plein, chaud, nérbo et cohérent, caractéristique, équilibré, harmonieux, bonne structure, particulièrement fin, élégant, agréable goût amer
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Accès aux aliments
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Premiers plats légers, risotto aux fruits de mer, poisson en sauce et rôti, fromage pecorino sardo Dop sweet
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Conservation
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Excellent comme jeune homme avec ses senteurs de scrub méditerranéen. Il donne de grandes émotions après que lanniaannata devienne chaude, douce et sensuelle.
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Alcools
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Alcool 12% Vol. Acide 5%
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Température de service
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Température constante 14°C, humidité 75%, lumière contrôlée, bouteille horizontale.
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Service
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Bonne amplitude, température 10-12° C
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