Vieux Gregori, Vernaccia di Oristano DOC, Vin blanc. Bouteille 0,375 l
The Vernaccia est l'un des raisins les plus réputés du patrimoine vinicole sardinien. Contini produit a Vernaccia Doc excellentment vieilli, pour goûter avec quelques exemples de pâtisserie sardinienne, comme la cerise noire, gueffusu et seadas.
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Vieux Gregori est un vin blanc DOC obtenu de raisins Vernaccia. Le Grégoire est le sol typiquement maigre et sablonneux de la vallée de Tirso, sol électif pour la vigne de Vernaccia. L'Antico Gregori est un Cuvèe des meilleurs millésimes anciens de la vernaccia, mûri pendant de longues décennies en bois précieux caratelli. Année après année, selon la méthode Solera, la base originale, datant du début du siècle, a été gravée avec des ajouts des meilleurs matches de Vernaccia Contini. Le long séjour en bois a créé un produit extraordinaire, qui représente le sommet qualitatif-productif de la société Vinicola Contini.
Vin ambré, brillant, avec des arômes d'intensité et de complexité considérables, éthéré avec des saveurs de fruits secs, amandes et noisettes grillées. En bouche est Secco, chaud et velouté, avec une persistance très longue goût-olfactive. C'est un vin important, d'une grande méditation, capable également de trouver un excellent accord avec certains plats particuliers tels que les fromages également épicés, aux pâtes dures. Servir à 16-18 °C dans un grand verre, favorisant l'oxydation du vin une demi-heure avant le maillage.
Classification
Vernaccia di Oristano Doc
Eggling
Vernaccia 100%
Zone de production
Lower Tirso River Valley, Sinis
Altitude
Quelques mètres s.l.m.
Climate
Typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, pluviométrie limitée Des étés très chauds et ventilés
Caractère du sol
Gregori” est le sol maigre et sablonneux typique de la vallée de Tirso C'est un sol électif pour la vigne Vernaccia
Élevage du foie
Plantes avec vignes adultes bordées d'arbres, bandoulière (guyot et cordon épuré)
Cépages de riz par hectare
3.000 - 4.000 kg
Vinification
Selon la tradition, en blanc, avec pressage et fermentation à température contrôlée
Le vieillissement
THEVieux Gregori est une cuvée des meilleurs millésimes Vernaccia, mûri pendant des décennies en bois précieux caratelli. La technique utilisée est la méthode “Sole”. La base originale, datant des premières décennies du siècle, il a été poignardé avec une sélection des meilleurs matches of the Vernaccia Contini siècle dernier
Couleur
Fort jaune ambre, lumineux
Parfum
D'intensité et de complexité considérables, l'éthérée aux saveurs de fruits secs, amandes et noisettes de tourbe
Goût
Sèches, chaudes et veloutées, avec une très longue durée de service
Servir à 16°C 18° C en grand verre, favorisant l'oxydation vin demi-heure avant la récolte
Matching
est un vin important, de la grande méditation, capable aussi de trouver excellent accord avec certains plats spéciaux tels que le fromage également épicé, pâtes dures
Fromage Pecorino une désignation d'origine protégée longue saison.
La base de la Sardo Dop est le lait frais entier, je ne meurs que de brebis de race sardinienne lever la liberté dans nos pâturages.
Produit préliminaire, inimitable, disponible dans notre site web of vente en ligne de fromages sardiniens
Formes d'environ 3,6 kg
Filet de Mulet Fumé - Tharros Pesca
Le Filet de Mulet Fumé de Tharros Pesca est une spécialité de la mer d’exception issue des eaux préservées de Sardaigne, à Cabras.
L’artisan Pino Spanu sélectionne les plus beaux spécimens de Mulet, qu’il travaille entièrement à la main afin de garantir un produit d’une qualité supérieure.
Grâce à un procédé de fumage naturel réalisé avec des bois précieux du maquis méditerranéen, le mulet développe un profil aromatique unique, équilibré et persistant.
Sa chair ferme et savoureuse en fait l’ingrédient idéal pour des entrées gastronomiques, des carpaccios raffinés ou pour apporter une touche distinctive aux recettes traditionnelles méditerranéennes les plus recherchées.
Cartes sauvages conservés huile d'olive extra vierge
Nous les offrons en combinaison avec notre botarga sarda, combinaison historique, une merveille pour la bouche
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314 gr jar
Filine, Vermentino di Sardegna Doc, vin blanc sard produit par la cave de Dorgali
Bouteille - 0,75 l
Couleur - Paglierino avec des reflets verts, brillant.Parfum - Ample, persistant et parfumé, avec des notes délicates de sapin d'amande et de légères notes de fruits torréfiés.Bouche - Chaud et doux, avec une présence équilibrée d'acidité qui lui donne une plus grande sercurité.
Cannonau di Sardegna DOC, Vin de Sardaigne.
Bouteille 0,75 l
S'Annada est un Cannonau di Sardegna Doc, produit dans les campagnes Mamoiada de Giuseppe Sedilesu - un vin des plus jeunes vignobles de la ferme
Match: musteba sarda della Marmilla, Sardo Fleur Dop, chèvre de croûte fleurie
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Isola dei Nuraghi IGT, Vin blanc passito
Bouteille 0,375 l
Vin blanc avec raisins Moscato di Sardegna - produit par Cantine Su'Entu -vin de dégradation de sucre élevé à combiner avec seadas (sebadas), pâtisserie sarda sèche avec amandes, comme la cerise noire ou le gueffus. Idéal aussi avec quelques herboristes, comme Ovinforth
L'île de Nuraghi Igt, vin rouge sardinian produit par les brillants enologues Sella & Mosca.
Bouteille: 0,75 l
U Sangiovese, Carinthie et raisins rouges locaux, unis dans un rouge traditionnel avec des odeurs agréables de fruits rouges. Le goût sec, sec, savoureux, est accompagné de viande rouge, rôti et humide, et de fromages fermentés.
Vente de beaux vins sardins
Sonazzos - Gostolai
Fiche Technique :
Contenance : 0,75 L
Dénomination : Cannonau di Sardegna DOC
Zone de production : Oliena, Barbagia, Sardaigne centrale
Mode de conduite de la vigne : Palissage
Âge moyen des vignes : 20–25 ans
Rendement par hectare : 60–70 quintaux/ha
Vendanges : Deuxième moitié de septembre
Vinification : Macération d’environ huit jours, suivie d’une fermentation à température contrôlée
Élevage : Un an en barriques ayant déjà servi, suivi de 4 mois d’affinage en bouteille
Couleur : Rouge rubis intense évoluant vers le grenat, limpide et cristallin
Nez : Notes vanillées et fruits rouges mûrs sur une base épicée et minérale
Bouche : Harmonie entre les sensations olfactives et gustatives, avec un équilibre entre l’alcool et la structure tannique
Degré alcoolique : 14,5 % Vol.
Température de service : 16–18 °C
Potentiel de garde : 5–7 ans
Contient des sulfites : Conforme à la Directive UE 2000/13/CE
Île de la Nuraghi IGT, Vin rouge. Bouteille 0,75 l
Autres est un vin rouge sardinian de base Autres produits par Cave à vin Carpante dans le calcaire agro Usini - vin acide et savoureux, de grand corps, convient bien avec des fromages importants tels que Sardo Dop, le pecorino sans lactose Su Grabiolu, à une plaque culurgiones ou du porc rôti
Vente vins typiques sardiniens
Nuragus de Cagliari Doc, Vin blanc sard produit à partir de Audarya a Serdiana
Bouteille 0,75 l
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Voilà le tien Vermentino Cannonau and the Carinthie
Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vin blanc sard.
Bouteille 0,75 l
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C'est pourquoi Vermentino di Gallura nous recommandons un plat de lorighittas avec des fruits de mer et bottarga
Île de la Nuraghi IGT, Vin de Sardaigne. Bouteille 0,75 l
À Tinu est un vin obtenus à partir de raisins Carinthie, Cabernet Sauvignon, Cannonau et Syrah, cultivé dans des sols en granit L de Colle Nivera.
Matchs suggérés: Le jambon de Pecora, Sardo Dop, ricotta Mustìa avec pain carasau
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Vin sarde rouge - Igt Marmilla rouge Méditerranée, produit par les vignerons Su'Entu
C'est ça vin rouge atypique est produit par des caves Su'Entu, sur le territoire Marmilla, un lieu où l'histoire n'a pas cessé de se reposer.
Bouteille 0,75 l
Passé par des raisins rouges locaux, Vin de Sardaigne produit à partir de Surrau
Bouteille 0,375 l
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Ps: I sardinian products tomber pleinement dans le Zone bleue
Liqueur, produit en Dolianova da Myrsine Liquori, avec des méthodes qui adhèrent à l'artisanat.
Bouteille - 0,5 l
I liquor, pour Myrsine, pour nous je suis une vraie passion. Le choix des bons ingrédients, le moment de macération et de couple, tous concurent à la réalisation parfaite de ces petites œuvres d'art.
Vernaccia di Oristano Doc Riserva 2003 produit par Silvio Carta, À Oristano. Source de produit: Sardaigne, Italie.
Bouteille 0,70 cl
Type: vin de dessert.
Format: 75 cl.
Grade: 18% Vol.
Apparence: or antique.
Parfum : le nez révèle des sensations intrigantes de miel de châtaigne et de cerise noire,beurre, café et cotognata, tache marine et notes émaillées.
Saveur: articulé au goût, modérément doux et frais, presque liqueur
Goûtez le nôtre distillats à base de matières premières authentiques et inimitables raffinées, collectées dans Sardaigne - notre meilleur sardinian products
L'île de Nuraghi IGT, Vin de Sardaigne Bouteille 0,75 l
Vin de Sardaigne produits par Cantina del Bovale par Terralba, qui retrace les étapes Mandrolisai, en raison de sa composition Bovale, Cannonau et Monica - nous recommandons en combinaison Lazzone and the Baron, les moutons sardiniens Sa Marchesa ou moutons bio par Debbene
Vente de produits sardes
L'île de Nuraghi Igt, vin rouge sardinian de raisins Autres, les raisins compliqués et altèra grandissant sur les magnifiques calcaires Usini.
Bouteille 0,75 l
Vignoble historique Golden Grape. Maniacale de Cernita des raisins et de la fabrication traditionnelle de vin, nous donner élégamment des nuances balsamiques, inoubliable.
Centelles - Cantine Paulis
Fiche technique :
Format : 0,5 l
Dénomination : Moscato di Cagliari DOC
Zone de production : Territoire du Campidano et zones limitrophes de Monserrato, sud de la Sardaigne
Mode de conduite de la vigne : Gobelet et palissage
Âge moyen des vignes : 20–30 ans
Rendement par hectare : 50–60 q/ha
Vendange : Manuelle avec sélection minutieuse des grappes – Septembre
Vinification : Pressurage doux des raisins suivi d'une fermentation à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires
Élevage : En cuves inox afin de préserver la fraîcheur variétale, suivi d'un repos en bouteille
Couleur : Jaune doré brillant et cristallin
Nez : Intense et enveloppant, avec des notes de miel, d'abricot sec et de délicates nuances de fleurs d'oranger
Bouche : Douce, chaleureuse, ample et persistante, avec une finale rappelant les fruits confits
Teneur en alcool : 14 % Vol.
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 2–3 ans
Contient des sulfites : Conforme à la directive européenne 2000/13/CE
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Vieux Gregori, Vernaccia di Oristano DOC, Vin blanc. Bouteille 0,375 l
The Vernaccia est l'un des raisins les plus réputés du patrimoine vinicole sardinien. Contini produit a Vernaccia Doc excellentment vieilli, pour goûter avec quelques exemples de pâtisserie sardinienne, comme la cerise noire, gueffusu et seadas.
