De l'eau douce.
Fil'e Ferru aged - Distillerie Lussurgesi - Produits de Sardaigne

Acquavite di vinacce sarde aged. Niveau alcoolique 42% Vol.

De l'eau douce. Fil'e Ferru aged - Distillerie Lussurgesi - produits sardiniens

Acquavite di vinacce sarde aged

ILS SONT LÀ 'debarking of Santu Lussurgiu a des racines loin dans le temps; les premiers témoignages d'une activité de distillation à Santu Lussurgiu datent des années 70 des 700 Espagnols. En 1776, le jésuite Francesco Gemelli écrit: «Di acquavite fait une grande quantité à la Villa Sidro à Santu Lusurgiu et ailleurs», le juge Porcu, dans ses «Records» confirme que le pays « produit beaucoup de vin et non des quantités indifférentes distillées, de sorte qu'un superbe aquavite qui s'approfondit dans tout le Royaume». Aujourd'hui, Santu Lussurgiu est un centre réputé dédié à la production de grandes quantités de distillat de vin.

ABBARDEN dans la langue sardinienne signifie aquavite.

THEvoies navigables sardinia peut être un distillat de vinacce mais, selon les cultures et les zones géographiques de Sardaigne peut également être un distillat de vin.

Couleur : jaune de miel intense avec des reflets dorés, parfum intense, évolué avec de légères notes de toast ; goût doux moyen rappelant le miel et la croûte de pain faite dans la maison.

Sélection du vin: Nous distillons principalement des vins blancs frais et des variétés de baies rouges, choisis pour leur structure et pour leurs qualités organoleptiques.

Distillation: avec l'utilisation d'alembics de cuivre distillé, avec processus de distillation discontinue et double.

Dilution et raffinement: dilution avec de l'eau des sources de San Leonardo et raffinement ultérieur (barrique) en fûts de chêne (barrique) de lt. 500, à la vapeur. La durée du vieillissement en bois d'au moins 12 mois dépend de la réalisation des caractéristiques de la douceur du distillat.

Assemblée: après le vieillissement, sélection des aqueducs, mélangés en rapport variable pour obtenir le caractère de notre Creccu inférieur.

Données techniques : Niveau alcoolique 45% Vol.

De l'eau douce. Fil'e Ferru aged - Distillerie Lussurgesi - Liqueurs sardes

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In Sardaigne, pas à la différence d'autres fantastiques régions italiennes liqueur et distillats de valeur, ainsi que des vins de méditation, occupent une place semblable dans l'économie du repas traditionnel et ont une fonction similaire:

leur dégustation est en fait personnalisée sur la limite du déjeuner ou du dîner, à sa fin, et plutôt que d'accompagner l'arrivée à la table des différents cours qui le font, marque la conclusion, contribuant à définir ses personnages et souvent la caractéristique.