Nato per celebrare la storia della Cantina Contini, fondata nel 1898 a Cabras, Attilio Brut rappresenta un'interpretazione spumantistica della tradizione vitivinicola della Sardegna. Il nome richiama la figura di Attilio Contini e racconta il legame tra la cantina e un territorio da sempre vocato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Questo vino spumante brut nasce da uve Vernaccia, varietà profondamente connessa alla zona della Valle del fiume Tirso e alla Penisola del Sinis. Un ambiente caratterizzato dalla presenza del clima mediterraneo e dalla vicinanza al mare, elementi che contribuiscono a definire il carattere territoriale del vino. La scelta di utilizzare un vitigno legato alla tradizione locale permette ad Attilio Brut di esprimere un'identità sarda attraverso una veste spumantizzata elegante e versatile.
La produzione segue il metodo Martinotti, una tecnica di rifermentazione in autoclave che consente di preservare le caratteristiche aromatiche del vino e sviluppare una spuma fine e persistente. Il processo produttivo è orientato alla ricerca dell'equilibrio tra freschezza, profumi e piacevolezza gustativa, mantenendo riconoscibili le peculiarità della Vernaccia.
Alla vista, Attilio Brut Contini si presenta con un colore giallo paglierino brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è delicato ed elegante, con piacevoli richiami fruttati accompagnati da un sottofondo floreale. Al palato offre un sorso fresco e armonioso, caratterizzato da equilibrio, sapidità e una buona persistenza gustativa.
La sua versatilità lo rende indicato per numerose occasioni di consumo. Servito alla temperatura consigliata di 6–8 °C, accompagna aperitivi, antipasti, preparazioni di pesce e diverse proposte della cucina mediterranea. Può essere abbinato anche a formaggi, grazie al suo profilo equilibrato e alla piacevole componente aromatica.
Attilio Brut rappresenta l'incontro tra la tradizione della Cantina Contini e una moderna interpretazione delle bollicine sarde. Attraverso la valorizzazione della Vernaccia e l'utilizzo del metodo Martinotti, esprime il rapporto tra territorio, tecnica enologica e cultura vitivinicola della Sardegna.
Filetto di Muggine Affumicato - Tharros Pesca
Il Filetto di Muggine Affumicato di Tharros Pesca è una specialità ittica d’eccellenza che nasce nelle acque incontaminate della Sardegna, a Cabras.
L’artigiano Pino Spanu seleziona i migliori esemplari di Muggine (cefalo), lavorandoli interamente a mano per garantire un prodotto dalla qualità superiore.
Grazie a un’affumicatura naturale realizzata con legni pregiati della macchia mediterranea, il muggine acquisisce un profilo aromatico unico, equilibrato e persistente.
La sua carne compatta e sapida lo rende l'ingrediente ideale per antipasti gourmet, carpacci raffinati o per dare un tocco distintivo alle ricette della tradizione mediterranea più ricercata.
Mostaccioli, dolci sardi a lunga lievitazione - prodotti dagli artigiani di Oristano di Sardelizia
Confezioni da 1 kg
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Prova la pasticceria sarda con una Vernaccia di Oristano o un Moscato passito
Dolce sardo a base di mandorle, dolci e amare, zucchero e albume.
Vassoi da 1kg
Prova gli amaretti di Oristano con un mirto del Montiferru o con una Vernaccia di Oristano
Isola dei Nuraghi IGT, Vino rosso. Bottiglia da 0,75 l
Montessu è un importante vino da uve tipiche del Sulcis, prodotto dalla Cantina Agricola Punica, nella zona di Santadi - lo possiamo proporre in abbinamento a formaggi importanti come il Fiore Sardo, il pecorino senza lattosio di Su Grabiolu o il pecorino al tartufo di Sa Marchesa
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Nibari è una Birra artigianale Indian Pale Ale al Ginepro, prodotta dal microbirrificio Terrantiga, di Decimo San Pietro
Bottiglia - 0.75 l
La Sardegna ultimamente sta riscoprendo l'antica tradizione birraia, alcuni birrifici riescono ad esprimere la propria sapienza tramite un nobile dosaggio degli ingredienti e delle impreziosite ricette.
Amber Ale, birra artigianale sarda al miele d'arancio, Birra artigianale. Bottiglia da 0,75 l
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Vermentino di Gallura DOCG, Vino bianco sardo prodotto ad Arzachena (Gallura) dai viticoltori di Surrau.
0.75 l Bottle
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Per il Branu, un Vermentino di Gallura di pregio, consigliamo in abbinamento un arrosto di spigola, orata o un antipasto a base di frutti di mare crudi e bottarga di muggine a fette
Barley Wine, Birra artigianale sarda.
Bottiglia da 0,75 l
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Nudo - Rosato Cannonau di Sardegna D.O.C. - Siddura
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Uvaggio: Cannonau
Zona di produzione: Nurra, Sardegna nord-occidentale, a 3 km dal mare del Golfo dell’Asinara
Allevamento delle viti: Spalliera Guyot
Età media delle viti: 20–25 anni
Resa per ettaro: 40 q.li/ha
Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – Settembre
Vinificazione: Macerazione breve, fermentazione spontanea in cemento, senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento: 8–10 mesi in vasche di cemento e botti neutre
Colore: Rosso scuro e denso, quasi impenetrabile
Profumo: Note di cassis, more selvatiche e macchia mediterranea
Sapore: Affumicature, pepe nero in grani, scorze di chinotto, beva succosa e avvolgente
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni
Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Nuragus di Cagliari DOC, Vino bianco sardo.
Bottiglia da 0,75 l
I Fiori di Pala rappresentano un quartetto di vini prodotti da uve tipiche della zona di Serdiana - il Nuragus è un vino bianco fresco, di buona intensità e acidità
Da abbinare con formaggi freschi, meglio se di capra, bottarga di muggine di Cabras, primi di mare e crostini ai ricci
Vendita di prodotti tipici sardi
Amur - Tenute Olbios
Amur di Tenute Olbios è un IGP Colli del Limbara Rosso che incarna l'eleganza rustica della Sardegna nord-orientale.
Prodotto con uve Muristellu (Bovale Sardo) in purezza, un vitigno autoctono di grande carattere, questo vino rosso si distingue per il suo sorso snello, fresco e piacevolmente beverino, pur mantenendo una notevole struttura data dall'affinamento di 14 mesi in acciaio.
Sprigiona profumi fragranti di bacche scure, mirto e timo, ed è un rosso ideale per chi cerca l'autenticità sarda in un bicchiere di grande equilibrio e vivace freschezza.
Scheda Tecnica
Formato: 0,75 l
Denominazione: IGP Colli del Limbara Rosso
Zona di produzione: Gallura, Sardegna (terreno prevalentemente sabbioso da disfacimento granitico con un leggero strato argilloso)
Allevamento delle viti: Spalliera
Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette
Vinificazione: Delicata diraspatura e immediata fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio. Frequenti delestage e pressatura sottovuoto.
Affinamento: 14 mesi in contenitori di acciaio con decantazione a freddo e senza previa filtrazione. Segue affinamento in bottiglia.
Tappatura: Sughero sardo monopezzo extra
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Bacche scure, ribes, mirto, more succose, cenni di timo e grafite
Sapore: Secco e rotondo, con tannini gentili e una vivace freschezza che ne snellisce il sorso.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 15–16 °C
Potenziale di invecchiamento: 3–4 anni
Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco Bottiglia da 0,75 l
Vendita online dei migliori vini sardi
Abbinali coi prodotti tipici sardi del nostro e-commerce - prova il Vermentino di 6Mura con la bottarga di muggine di Cabras o con il muggine affumicato di Pino Spanu
Cannonau di Sardegna DOC, vino rosso prodotto dalla Cantina Fittiloghe di Mamoiada
Bottiglia da 0,75 l
Abbinalo con salumi e formaggi stagionati locali
Soi è un vino rosso Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da uve Cannonau 90% completato da altri vitigni a bacca rossa della tradizione locale.
Bottiglia - 0.75 l
Soi appartiene a quel microcosmo di cui Nuragus è il centro: un piccolo paese, dedito all’agricoltura e alla pastorizia, nel cuore del Sarcidano.
Funtanaliras Oro - Cantina del Vermentino
Il Funtanaliras Oro è il Vermentino di Gallura DOCG che incarna l'anima più nobile della Sardegna.
Un bianco elegante, sapido e intensamente aromatico, nato da una rigorosa selezione di uve Vermentino su terreni granitici. Ideale per esaltare piatti di mare e momenti speciali.
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
Zona di produzione: Gallura, colline del comune di Monti (SS)
Altitudine: 300–500 metri s.l.m.
Tipologia di suolo: Disfacimento granitico
Allevamento delle viti: Spalliera Guyot
Età media delle viti: Variabile (vigneti selezionati)
Resa per ettaro: Bassa, per garantire qualità (specifica variabile)
Vendemmia: Manuale, con rigorosa selezione dei grappoli – Settembre
Vinificazione: In bianco, con pressatura soffice. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: Alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox termocondizionati.
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo: Bouquet elegante, con note agrumate, sentori floreali, sfumature di frutta a polpa bianca e accenni minerali.
Sapore: Asciutto, fresco, sapido e morbido, con buona struttura ed equilibrata persistenza aromatica.
Gradazione alcolica: 13% Vol. (può variare leggermente a seconda dell'annata)
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Potenziale di invecchiamento: 2–3 anni
Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Il Bio – Carignano del Sulcis D.O.C. - Tenuta La Sabbiosa
Scheda Tecnica:
Formato: 0,75 l
Denominazione: Carignano del Sulcis DOC
Zona di produzione: Calasetta, Isola di Sant’Antioco, Sardegna
Uvaggio: 100% Carignano
Età media delle viti: 70–100 anni
Allevamento delle viti: Alberello, Spalliera
Terreno: Sabbioso
Resa per ceppo: 1–1,2 kg
Vendemmia: Manuale, con selezione grappoli – seconda metà di settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25–28°C), con rimontaggi e delestage
Affinamento: Almeno 6 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note fruttate di frutti rossi maturi, sentori balsamici di macchia mediterranea
Sapore: Caldo, sapido, con tannini fini ed equilibrati, persistente
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti consigliati: Primi e secondi piatti di carne, salumi, formaggi stagionati, funghi
Contiene solfiti: Conforme alla Direttiva UE 2000/13/CE
Li Sureddi – Romangia IGT Bianco – Antichi Vigneti Manca
Formato: 0,75 l
Denominazione: Romangia IGT Bianco
Zona di produzione: Sardegna nord-occidentale, cru Badde Pira – Romangia
Età media delle viti: 45–50 anni
Allevamento: Spalliera
Vendemmia: Manuale in doppia raccolta, selezione in tre passaggi
Vinificazione: Macerazione sulle bucce (48–72 h), fermentazione spontanea in cemento a temperatura controllata
Affinamento: 12–24 mesi su fecce fini in vasche di cemento
Microvinificazione: Anfore di terracotta (200 bottiglie)
Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati
Profumo: Pesca, albicocca, fiori bianchi, iodio, crosta di pane
Sapore: Strutturato, sapido, balsamico, con finale erbaceo e persistente
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Contiene solfiti (naturalmente presenti, nessuna aggiunta)
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo
Bottiglia da 0,75 l
Vermentino di Sardegna prodotto dalla Cantina Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla - un vino di rara eleganza da abbinare splendidamente con un muggine arrosto, con una fregula con muggine affumicato e bottarga di Cabras
In vendita sul nostro negozio di vini sardi online
Citra è una Birra artigianale alla Pompìa, prodotta dal microbirrificio Terrantiga, di Decimo San Pietro
Bottiglia - 0.75 l
La Sardegna ultimamente sta riscoprendo l'antica tradizione birraia, alcuni birrifici riescono ad esprimere la propria sapienza tramite un nobile dosaggio degli ingredienti e delle impreziosite ricette.
