Pane Guttiau al Peperoncino - Prodotto Tipico Sardo - 14 x 350gr - Il Vecchio Forno di Fonni

Fregola Biologica Khorasan Kamut® - Artinpasta La Fregola Biologica Khorasan Kamut Artinpasta è una specialità che unisce la tradizione della pasta sarda alle caratteristiche del grano duro Khorasan biologico. Questo formato di fregola, tipico della cucina isolana, viene ottenuto attraverso una lavorazione artigianale che trasforma la semola in piccole sfere irregolari essiccate, secondo metodi ispirati alla tradizione del Campidano. Il risultato è una pasta dal colore dorato, con una superficie ruvida e porosa, pensata per trattenere al meglio i condimenti e adattarsi a preparazioni sia di mare che di terra.

Malloreddus Biologici - Artinpasta I Malloreddus Biologici Artinpasta sono un formato iconico della tradizione sarda, conosciuti anche come gnocchetti sardi. Realizzati con semola di grano duro biologico e acqua, vengono modellati in piccoli cilindretti rigati attraverso lavorazione artigianale. La superficie incisa favorisce la tenuta dei condimenti, rendendoli ideali per sughi ricchi e preparazioni della cucina mediterranea. La struttura compatta e la forma tipica garantiscono una resa equilibrata in cottura e una forte identità territoriale legata alla Sardegna.

Riso nero integrale, al profumo di sandalo - prodotto nel Campidano di Oristano Confezione da 500 gr Vendita online dei migliori prodotti tipici sardi Abbiamo pensato a tutto: formaggi, vini pregiati, salumi artigianali e bottarga di muggine

Is Malloreddus 4 Stagioni - Pastificio Artigiano Luxoro I Malloreddus 4 Stagioni del Pastificio Artigiano Luxoro sono la celebrazione cromatica della pasta sarda più iconica. Questi gnocchetti sardi rigati uniscono la ricetta tradizionale con un impasto vivace, arricchito da specifici estratti vegetali (come pomodoro, spinaci, curcuma e barbabietola). Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e trafilati al bronzo, garantiscono una porosità eccellente e una perfetta tenuta in cottura. Ideali per chi cerca un piatto genuino che unisca la sapienza artigianale sarda a un tocco di colore e allegria. Perfetti con ragù di carne o sughi semplici, portano in tavola l'autenticità e la tradizione gastronomica di Carloforte.

Spaghetti BIO - Pasta Mannetti Gli Spaghetti BIO Mannetti rappresentano l'icona intramontabile della pasta lunga di Amatrice, insigniti del prestigioso marchio di Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT). Realizzati esclusivamente con semola di grano duro biologico 100% italiano e acqua purissima di sorgente, questi spaghetti sono il frutto di un'agricoltura sostenibile che tutela la biodiversità. La lavorazione artigianale, caratterizzata dall'estrusione lenta e da un'essiccazione a temperature miti, conferisce alla pasta una porosità eccezionale e una tenuta in cottura magistrale. Confezionati in packaging di carta riciclabile, sono la scelta d'elezione per chi ricerca l'autenticità del gusto e il rispetto per l'ambiente.

Pappardelle di Campofilone BIO - Marcozzi di Campoflione Le Pappardelle di Campofilone BIO del pastificio Marcozzi sono una specialità nobile che unisce l'imponenza del formato alla trasparenza dell'agricoltura biologica. Realizzate con semola di grano duro italiano biologico e uova fresche biologiche, queste pappardelle si distinguono per una sfoglia larga, porosa e incredibilmente setosa. La lavorazione artigianale e la lenta essiccazione a basse temperature preservano la ricchezza nutrizionale e il sapore autentico delle materie prime certificate. Un'eccellenza che offre una fragranza autentica, ideale per accogliere sughi importanti, ragù di selvaggina o condimenti ricchi della tradizione mediterranea in chiave bio.

Malloreddus sardi biologici e fregula sarda bio - Pastificio dei Profeti Qui presentiamo una sopraffina produzione con rafilatura in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura. Caronte misto: Scatola - 24 x 500 gr / 12 Malloreddus, 12 Fregula

Lorighittas - Araj Le Lorighittas Araj rappresentano una delle più raffinate espressioni della tradizione pastaia sarda, originarie del borgo di Morgongiori. Questo formato iconico, intrecciato interamente a mano secondo un sapere antico, si distingue per la sua forma ad anello doppio ritorto, ottenuta con una lavorazione lenta e paziente. Realizzate con semola di grano duro selezionata, mantengono una struttura consistente e una superficie ruvida che valorizza i condimenti. La produzione artigianale preserva identità territoriale e autenticità, rendendole una pasta di forte carattere, ideale per ricette tradizionali e sughi strutturati della cucina sarda.

Panadas con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru Confezione: 300 gr Sos Molinos è gestito da una coppia di Bonarcado, esperti pastificatori, che combinano l'amore per la semola agli ingredienti del Montiferru Compra online l'araicità dei prodotti sardi

Spaghetti Quadrati - Strampelli Gli Spaghetti Quadrati Strampelli rappresentano una variante strutturale di grande fascino, realizzati ad Amatrice con grano duro 100% laziale. La caratteristica sezione quadrangolare, ottenuta tramite trafilatura al bronzo, conferisce a questo formato lungo una consistenza carnosa e una superficie ruvida, ideale per trattenere sughi ricchi e densi. Grazie al processo di essiccazione lenta a basse temperature, gli spaghetti mantengono una fragranza di grano superiore e una tenuta in cottura impeccabile. Un formato tecnico e moderno che onora la ricerca di Nazareno Strampelli, offrendo un'esperienza tattile al palato unica, tipica della migliore tradizione artigianale del Lazio.

Ruffi artigianali e biologici - Pastificio dei Profeti Qui presentiamo una sopraffina produzione con rafilatura in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura. Caronte: Scatola - 20 x 500 gr

Mezze Maniche Classiche - Pasta Zito Le Mezze Maniche Classiche di Pasta Zito sono il formato ideale per chi ama la consistenza importante e la capacità di accogliere condimenti generosi. Prodotte artigianalmente a Roma, queste mezze maniche nascono da un mix biologico di riso e sorgo macinati a pietra, che conferisce una struttura tenace e un sapore profondo. Grazie alla trafilatura al bronzo, la superficie risulta rugosa e pronta a legarsi a sughi ricchi, mentre la lenta essiccazione a basse temperature preserva la fragranza originale dei cereali. Un prodotto d'eccellenza che unisce la tradizione pastaia alla ricerca tecnologica di Daniele Zito, garantendo una tenuta di cottura superiore e un colore ambrato naturale che nobilita ogni primo piatto della cucina mediterranea.

Tagliatelle - Marilungo Le Tagliatelle all'uovo di Marilungo sono un'icona della tradizione marchigiana, prodotte artigianalmente nel borgo storico di Campofilone (Fermo). Questo formato classico, noto per la sua larghezza equilibrata (5 mm) e la sfoglia sottilissima (0,70 mm di spessore), è perfetto per avvolgere ogni tipo di sugo, dal ragù tradizionale al condimento vegetariano. La produzione segue l'antica ricetta che prevede l'uso esclusivo di semola di grano duro (da Marche, Umbria e Toscana) e una ricca quantità di uova fresche di galline allevate a terra, senza l'aggiunta di acqua. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva il gusto e assicura un'alta resa (250g per 4 porzioni) e una cottura rapidissima di circa un minuto e mezzo. Sono l'emblema della pasta all'uovo italiana di alta qualità.

Strozzapreti - Marilungo Gli Strozzapreti Marilungo sono un capolavoro di pasta all'uovo artigianale, un formato della tradizione gastronomica delle Marche e dell'Emilia-Romagna, rivisitato con la maestria del Pastificio di Campofilone. Prodotti selezionando la migliore semola di grano duro coltivato tra Marche, Umbria e Toscana, e uova fresche di galline allevate a terra, questi strozzapreti si distinguono per la loro sfoglia sottile e la tipica forma attorcigliata che cattura e trattiene ogni condimento. La lenta essiccazione a bassa temperatura (massimo $38^\circ\text{C}$ per 24 ore) garantisce una tenacia in cottura e un sapore di grano autentico. Un formato versatile, ideale per sughi ricchi, ragù di carne o condimenti a base di pesce e verdure. Un'esperienza di gusto che onora l'eccellenza del Made in Italy e la sapienza di un'antica ricetta contadina.

Pasta di semola di grano duro biologico. Conf. da 500 gr Abbiamo battuto la Sardegna palmo a palmo per potervi offrire queste delizie, nascoste tra un Nuraghe e una Domus de Jana. Provate la nostra Fregula, basta un click e un pochino di coraggio - i migliori prodotti sardi

Pane Guttiau classico - Sunalle Nel cuore della Barbagia, in Sardegna, l'azienda Sunalle crea il Pane Guttiau classico, un'evoluzione gustosa del tradizionale pane carasau. Questa specialità croccante nasce da una lavorazione artigianale che utilizza semola di grano duro, acqua e lievito. La sua unicità sta nella doppia cottura e nel condimento finale: ogni sfoglia viene delicatamente irrorata con olio d'oliva e un pizzico di sale, conferendo un sapore inconfondibile. Il risultato è un pane sottilissimo e fragrante, perfetto da gustare da solo come snack irresistibile o come base per aperitivi gourmet. La sua croccantezza si abbina magnificamente ai formaggi e ai salumi tipici sardi, esaltando i sapori della tradizione. Un prodotto genuino e sincero, che racchiude l'anima della terra e della sapienza di un tempo, portando in tavola l'autentica esperienza sarda.