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Panadas di bue rosso - Sos Molinos
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Ravioli di bue rosso - Sos Molinos

104402

Ravioli con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru

Confezione: 250 gr

Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli

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Descrizione

Ravioli di bue rosso - Sos Molinos - Prodotti di Sardegna

Ravioli con ripieno di carne di Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru

Ravioli di bue rosso - Sos Molonios - Prodotti sardi

Le caratteristiche: 

Sos Molinos è un pastificio artigianale che nasce per riproporre i sapori di una volta.

Usa per le sue produzioni solo materie prime fresche, prevalentemente del territorio, senza conservanti, coloranti e Ogm. 

La razza Sardo-Modicana, più conosciuta come Bue Rosso - presidio Slow Food del Montiferru - è una vacca selvaggia che vive allo stato brado durante tutto l’anno, nata dall’incrocio fra animali locali di ceppo Podolico e tori di Modicana giunti dal Ragusano. Per via del suo ottimo latte e della gustosa carne rossa, alla fine dell’Ottocento era molto apprezzata in Francia.

Ravioli di bue rosso - Sos Molinos - Prodotti tipici sardi

Nel Montiferru si annidano le migliori prelibatezze della regione, stiamo parlando di una zona montuosa, un enclave di sapori, mai mutati nel corso dei secoli

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Dettagli del prodotto
104402

Scheda tecnica

Paese
Bonarcado
Confezione
250 gr
Provenienza
Oristano
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Produttore: Tanda & Spada

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