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Panadas di bue rosso - Sos Molinos
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Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos

104402

Ravioli avec remplissage de viande Trouble rouge - Présidium alimentaire lent Montiferru

Conditionnement: 250 gr

In Montiferru les meilleures délices de la région, nous parlons d'une région montagneuse, une enclave de saveurs, jamais changé au cours des siècles

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Description

Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos - Produits de Sardaigne

Ravioli avec remplissage de viande Trouble rouge - Présidium alimentaire lent Montiferru

Ravioli roux - Sos Molonios - Produits sardins

Caractéristiques:

Sos Molinos est une usine de pâtes artisanales qui est né pour reproduire les saveurs d'une fois.

Il utilise seulement des matières premières fraîches, principalement du territoire, sans conservateurs, colorants et Ogm. 

The race Sardo-Modicana, plus connu comme Trouble rouge - Slow Food Presidium de Montiferru - est une vache sauvage qui vit dans l'état brassard tout au long de l'année, né de l'intersection des animaux locaux de la souche Podolico et des taureaux de Modicana sont arrivés de Ragusano. En raison de son excellent lait et de sa délicieuse viande rouge, à la fin du XIXe siècle, il a été très apprécié en France.

Ravioli de bœuf rouge- Sos Molinos - Produits typiques de la Sardaigne

In Montiferru les meilleures délices de la région, nous parlons d'une région montagneuse, une enclave de saveurs, jamais changé au cours des siècles

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Détails du produit
104402

Fiche technique

Lieu
Bonarcado
Mesure
250 gr
Origine
Oristano
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Fettuccine de Campofilone - Marcozzi di Campoflione Les Fettuccine de Campofilone de la fabrique de pâtes Marcozzi sont l'emblème du noble savoir-faire artisanal des pâtes des Marches, élaborées selon les principes de la tradition locale qui exclut l'utilisation d'eau. Fabriquées exclusivement avec de la semoule de blé dur 100 % italienne et des œufs frais, ces fettuccine se distinguent par leur pâte soyeuse et leur largeur soigneusement étudiée pour sublimer les sauces les plus riches. Le travail artisanal et le séchage lent confèrent au produit une porosité veloutée et un parfum authentique, capables de transformer chaque entrée en une célébration de la convivialité de Campofilone. Un format d'exception qui garantit une excellente tenue à la cuisson et un rendement généreux.
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Semolina pasta blé dur bio produit par la société Thiesi Tanda & Spada Conf. 500 gr Essaie Majoreddus avec une sauce de saucisse et saffron, parfait avec une rayure Fleur Sardaigne - accompagné d'un Cannonau di Sardegna Ou vous pouvez vous habiller avec une sauce au poisson et cabtarga di Cabras - dans ce cas nous recommandons un Vermentino di Gallura Docg
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