Crema di Nocciole e Miele - Nostos
Immergiti nella dolcezza autentica e nella ricchezza della Crema di Nocciole e Miele Nostos, una delizia spalmabile che rappresenta la perfetta armonia tra la generosità della natura e la sapienza artigianale. Frutto di una passione profonda per ingredienti genuini e un rispetto incondizionato per la tradizione, questa crema è l'espressione più pura della filosofia di Nostos: un ritorno all'essenziale, alla qualità superiore e alla sostenibilità. Ideata per chi ricerca un prodotto goloso ma attento alla semplicità e alla provenienza, la Crema di Nocciole e Miele Nostos è un vero gioiello della gastronomia che porta direttamente sulla tua tavola un concentrato di sapore e benessere naturale.
La produzione della Crema di Nocciole e Miele Nostos è un inno alla purezza e alla cura dei dettagli. Alla base di questa squisitezza ci sono solo due ingredienti principali: il miele (spesso miele di acacia o millefiori, a seconda delle disponibilità e della ricetta specifica, scelto per la sua delicatezza che esalta il sapore della nocciola) e la pasta di nocciole. Nostos seleziona con estrema attenzione le migliori nocciole tostate, lavorandole per ottenere una pasta vellutata e ricca di sapore. Il miele utilizzato proviene direttamente dagli apiari Nostos, garantendo una filiera corta e un controllo rigoroso sulla qualità del nettare raccolto dalle api. Il processo di miscelazione è condotto con metodologie artigianali, senza l'aggiunta di conservanti, coloranti o aromi artificiali, mantenendo il prodotto il più naturale possibile. La ricetta prevede l'utilizzo di solo zucchero di canna in basse quantità, il che contribuisce a un profilo gustativo equilibrato, dove la dolcezza naturale del miele si fonde armoniosamente con l'intensità delle nocciole. Inoltre, la Crema di Nocciole e Miele Nostos è naturalmente priva di glutine, rendendola adatta anche a chi ha specifiche esigenze alimentari. L'intero processo produttivo si svolge nel rispetto degli standard di sicurezza alimentare, a norma di legge italiana ed europea, assicurando un prodotto genuino e puro. Il confezionamento avviene in eleganti vasetti di vetro, che non solo ne preservano intatte le qualità organolettiche e la freschezza, ma ne esaltano anche l'aspetto artigianale e la cura che Nostos pone in ogni fase, dal campo alla tavola.
Il Miele di Castagno Nostos si distingue per le sue caratteristiche organolettiche peculiari e il suo sapore inconfondibile, che lo rendono un'esperienza gustativa complessa e appagante. Alla vista, presenta un colore ambrato scuro, che può variare dal giallo-arancio al quasi nero, con riflessi rossastri. Quando cristallizzato, le sue tonalità possono schiarirsi verso il marrone scuro. La sua cristallizzazione è generalmente lenta o assente, e se avviene, tende a formare cristalli grossolani, mantenendo una consistenza piuttosto liquida per lungo tempo. Al naso, sprigiona un aroma intenso, pungente e persistente, con note che richiamano il legno, il tabacco, la liquirizia, le spezie e a volte sentori di cuoio o di bruciato. È un bouquet olfattivo deciso, che anticipa il suo carattere forte. Al palato, è un'esperienza audace e complessa: il suo sapore è forte e caratteristico, con una marcata nota amara e un retrogusto persistente che ricorda il caramello bruciato, il cacao amaro o il caffè torrefatto. Non è un miele dolce nel senso tradizionale, ma la sua complessità e il suo equilibrio tra dolcezza iniziale e amaro finale lo rendono estremamente interessante e apprezzato da chi ricerca sapori autentici e non convenzionali.
Le curiosità legate a questa crema spalmabile ne evidenziano la naturalità: la separazione dell'olio, che a volte può verificarsi in superficie, è un fenomeno del tutto naturale in creme di nocciole che non contengono emulsionanti o additivi. Basta una semplice mescolata per riportare il prodotto alla sua consistenza uniforme, a dimostrazione della sua autentica composizione. Questa caratteristica è una garanzia di purezza e assenza di elementi artificiali. La filosofia di Nostos, un "ritorno all'essenziale", si manifesta nel profondo rispetto per la natura e per le materie prime, pilastri di un'azienda che non si limita a produrre, ma si impegna a raccontare una storia di valori e autenticità. La Crema di Nocciole e Miele Nostos è incredibilmente versatile in cucina. È il binomio perfetto per la tua colazione ideale e genuina, deliziosa spalmata su pane tostato, fette biscottate o gallette. È un'ottima alternativa a marmellate e creme più comuni per la merenda, apprezzata sia dai bambini per il suo gusto avvolgente di nocciola, sia dagli adulti per la sua naturalità e il sapore bilanciato. Può essere utilizzata per arricchire dolci fatti in casa, come torte, crostate o biscotti, conferendo un tocco di golosità unica. È anche eccellente per farcire crêpes o pancake, o semplicemente da gustare al cucchiaio per un momento di puro piacere. Questa crema è un modo delizioso per iniziare la giornata o per concedersi una pausa golosa, offrendo un'esperienza gustativa che celebra la semplicità e la ricchezza degli ingredienti naturali. Scegliere la Crema di Nocciole e Miele Nostos significa portare in tavola un prodotto di eccellenza, sostenendo un'azienda che valorizza la genuinità e la tradizione.
